2016年2月

高原リゾート「リゾナーレ八ヶ岳」の
純白パノラマを満喫できる雪遊びとは？

 寒さが堪える季節。ぬくぬくと温かい部屋にこもりがちだが季節には季節の景色があるように、冬には冬の楽しみ方がある。白銀の世界に漂う静寂、冷えた雪の匂い、幻想的…

週末は鴨やキジをシェフ自ら狩猟！
「ブラッスリー ギョラン」でジビエを満喫

 オーナーシェフの羽立昌史さんとは、フェイスブックで知り合いました。フランス料理店の「オーバカナル」や「ブラッセリ―オザミ」で料理長を務めていた時代は知りませ…

スヌーピー美術館や豪華列車を満喫！
米西海岸ワインカントリーの魅力とは

 アメリカ西海岸で人気の旅先、サンフランシスコからちょっと足を延ばせば、異なる魅力を持つ場所がいっぱい。 まずは、カリフォルニアの誇るワインカントリーへ。かわ…

よつ葉のクローバーで甘い幸せを届けたい
ピエール マルコリーニの愛らしいショコラ

 チョコレートに想いをこめて大切な人へ愛を伝える「バレンタイン」の季節が今年もやってきました。高級ジュエラーが手掛ける宝石のようなボンボン・ショコラや、世界的…

カラフルな縞模様はまるでパジャマ
ポルトガルの海辺の街並みの秘密とは

 ポルトガル北部にあるコスタノヴァは、ご覧のようにストライプ模様の家々が並ぶ、小さなリゾートだ。 街の愛称は「パジャマシティ」。パステル調のストライプが、パジ…

バレンタインに手みやげ美人と呼ばれる
コツをきっちり押さえた好印象チョコ

 今回ご紹介するのは、神戸に本店があるチョコレートハウス モンロワール。チョコレート好きのかたはご存じのお店だと思いますが、東京でも買うことができて、私が行く…

聖地が満載の美しい島国スリランカで
百花繚乱のホテルをめぐる旅へ！

 世界を旅する女性トラベルライターが、これまでデジカメのメモリーの奥に眠らせたままだった小ネタをお蔵出しするのがこのコラム。敏腕の4人が、週替わりで登板します…

一大ブームのお伊勢詣りにあやかった
「お浄め」コスメの効果検証！

 20年に一度の式年遷宮がひとつのきっかけとなり、今や一大ブームとなった“お伊勢詣り”。今年はサミットもこの近くで行われることもあり、さらなる人出が“心配”さ…

男心が分かる、“泣ける”恋愛小説
長嶋有の最新長編『愛のようだ』

戸倉は40歳にして免許を取得し、友人の須崎、その恋人の琴美と初めての長距離ドライブへ出かける。伊勢神宮へ願掛けに行くためだ。その後も車に乗るたびに、あの時の思…

ロシアの離宮を彩る絢爛たる噴水は
意外とエコロジカルなシステムを採用

 ロシアのサンクトペテルブルクの郊外にあるこの宮殿は、初代ロシア皇帝だったピョートル大帝が、ヴェルサイユ宮殿を真似て、当時の先端技術を導入して造ったもの。建造…

心なごむ英国

美容にも効果的なスーパーフルーツ
「りんご」を新習慣に取り入れよう！

 新年は、いつもは手を抜きがちなボディも、内側からしっかりと“浄め”て、巡りの良い体に。心も体もすがすがしく、新しい年を始めたい。 第4回は、「新宿高野」広報…

パリで大人気のユーゴ・エ・ヴィクトール
物語のように甘美なバレンタインギフト

 チョコレートに想いをこめて大切な人へ愛を伝える「バレンタイン」の季節が今年もやってきました。高級ジュエラーが手掛ける宝石のようなボンボン・ショコラや、世界的…

「冬のリヴィエラ」だけじゃない！
森進一の名曲と一緒に世界を旅する

 こんにちは。北の蛍ことヤングです。 現在発売中のCREA Traveller冬号の特集は「憧れのリヴィエラ」。 イタリア北西部、リグーリア州の地中海沿岸をフ…

コスメにも、天は二物を与える時代!?
うっとりするほど美しい化粧下地に注目

 コスメ界には、毎年毎年のトレンド以外に、今はこのアイテムが“当たり”という大きなうねりのような商品の浮き沈みが発生する。たとえばこの5、6年、ファンデーショ…

ネタ集めと人々との触れ合いを描く
フリーペーパーをめぐる2作のマンガ

 町を歩けば、女性向け、クーポン付き、地域密着型などさまざまな「フリーペーパー」が手に入る現代。本書の主人公つるこちゃんこと巻村鶴子は、公務員1年生ながら、地…

銀色に輝く名古屋のシンボルの
存続が危ぶまれた納得の理由とは？

 名古屋テレビ塔は、1954年に開業した日本初の集約電波鉄塔。日没から22時まではご覧のようにライトアップされ、夜の街を美しく彩っている。 街の中心地に立つ高…

シチリア名物のライスコロッケ
「アランチーニ」本場のレシピ

 ゴハンに具を詰めてカラリと揚げた「アランチーニ」。シチリアの郷土料理として知られるこのライスコロッケは、本場では呼び名が微妙に異なり、カターニャを拠点とする…

美食都市サンフランシスコで
大人気のタコスを食べくらべてみた！

 20年ぶりのサンフランシスコだった。なぜ再び訪れたか、いまや全米屈指の美食都市だからである。なにしろ人口に対してのレストラン数が、全米中最も多いという。最新…

「モテマスカラ」が叶えるエイジングケア
“まつ毛ケア”新時代が到来！

 ここ数年盛り上がっている「まつ育」ブーム。育毛を狙ったまつ毛美容液が登場し、ケア効果を重視したマスカラが続々と。まつ毛もエイジングケアの時代がやってきた。そ…

女子向けマンガ作りの凄腕が創出した
BL雑誌「on BLUE」をレーベル買い

 90年代頃に、今でもマンガを読んでると言うと「『フィール・ヤング』(以下フィーヤン)とか好きでしょ？」と言われがちだった。さもありなん。対象読者を20代以上…

渋谷ヒカリエで限定発売！
サンデマン×銀座レカンのコラボショコラ

 ポートワインの名門ブランド「サンデマン」と、フランス料理の名店「銀座レカン」がコラボレーションしたボンボン・ショコラを、バレンタイン期間限定で販売している。…

「天国の谷」という愛称を持つ
チリの迷宮都市のカラフルな街並み

 首都サンティアゴから西に約120キロの港湾都市バルパライソ。その名はスペイン語で「天国の谷」を意味する。 街の特徴は、まるで迷路のように入り組んだ道と急な斜…

CREA3月号は「新・東京案内」
33のおすすめコースを提案します！

 平日の夜に、あるいは休日に、自分の知らない東京の面白い場所に行きたい！ そんなあなたのために、CREAの選ぶ東京通たちが、33通りの東京めぐりのコースを提案…

新・東京ガイド。

ひとりでも、みんなでも新・東京ガイド。

日本の文化を尊重して素材を選びぬいた
アマン東京のオリジナルチョコレート

 チョコレートに想いをこめて大切な人へ愛を伝える「バレンタイン」の季節が今年もやってきました。高級ジュエラーが手掛ける宝石のようなボンボン・ショコラや、世界的…

「手タレ」じゃないほうの「テタレ」は
マレーシアの甘～いミルクティー！

 マレー半島とボルネオ島北部にまたがる常夏の国、マレーシア。実はこの国、知る人ぞ知る美食の国なのです。そこでこの連載では、マレーシアの“おいしいごはん”のとり…

新作映画『ライチ☆光クラブ』で
究極の美少年役を大胆に演じる間宮祥太朗

 9人の少年たちの青春残酷劇を描いた古屋兎丸による人気コミック『ライチ☆光クラブ』が映画化。本作で人気No.1キャラの美少年・ジャイボを演じる間宮祥太朗が、映…

「釜浅」の鉄打ち出しフライパンは
使い続けるうちに自分好みに育つ

 東京生まれ、世界に誇る雑貨はこれ！ 「クラスカ ギャラリー＆ショップ ドー」ディレクターの大熊健郎さんにお話を伺いました。» 第2回 グラス／レザーバッグ／…

アゼルバイジャンの首都に立つ塔から
王女がカスピ海に身を投げた理由とは

 中央アジアの国アゼルバイジャンの首都バクー。急発展をとげた街で昔と変わらない姿を見せているのが、乙女の塔。 前身は紀元前5世紀に建てられたゾロアスター教の寺…

日本の色なのに日本人が知らない
日本画の伝統の絵の具「千年の白」

 もう、20年も前のことですが、初釜の余興に、ミナミで評判の占い師が呼ばれていました。とても上品な雰囲気の年配の女性でした。 私は特に素性は話さず、生年月日だ…

名門旅行誌が認めたベスト・アイランド
マウイ島でクジラの歌に耳を澄ます

 島名の由来は、伝説に登場する半神半人のマウイ。 ハワイ諸島を大海からグイッと引き揚げたり、島の最高峰ハレアカラ火山の頂上から太陽を捕まえて昼間の時間を長くし…

あなたが行ってみたいのはどの星？
心理テストで知る「転職によい職種」

 仕事やプライベートの人間関係から少し離れて、ほっと一息つくひとりの時間に、心理テストで心の中を覗いてみませんか？ 今回のテーマは「転職によい職種」。地球以外…

マレーシア最大の仏教寺院を彩る
旧正月の電飾はまるでテーマパーク

 ペナン島にある極楽寺はマレーシア最大の仏教寺院。1890年から20年もの歳月をかけて建設された壮大な建物だ。 広大な境内には、金色の仏像や巨大な観音像などが…

裁断から仕上げまで一人の女性が行う
「ViN」の革製品の光沢にうっとり！

 東京生まれ、世界に誇る雑貨はこれ！ 「クラスカ ギャラリー＆ショップ ドー」ディレクターの大熊健郎さんにお話を伺いました。» 第1回 フライパン／ぬいぐるみ…

リヴィエラの伝統的な家庭料理を
洗練させたジェノヴァの名レストラン

 海と山に挟まれたジェノヴァとリグーリアの地方料理は、即ち良質な食材中心の料理。新鮮な魚介類に、海面から陽光が照り返す丘の斜面ではタジャスカなどオイル好適種の…

自転車で坂道にさしかかったら？
心理テストで知る「恋敵との闘い方」

 仕事やプライベートの人間関係から少し離れて、ほっと一息つくひとりの時間に、心理テストで心の中を覗いてみませんか？ 今回のテーマは「恋敵との闘い方」。自転車に…

泰山の神を祀る北京の道教寺院は
旧正月を迎えてひときわ華やぐ

 北京の中心地に立つ東岳廟は、山東省に聳える泰山の山の神を祀った道教の寺院。創建は元代の1319年だが、現在の建物は清代に改築されている。 泰山の山の神は人間…

4色それぞれに喜びや希望を込めた
ラ・メゾン・デュ・ショコラの新作

 チョコレートに想いをこめて大切な人へ愛を伝える「バレンタイン」の季節が今年もやってきました。高級ジュエラーが手掛ける宝石のようなボンボン・ショコラや、世界的…

35カ国のゲストとつながる一体感！
ローマでオペラを格安で楽しむテク

 文化芸術への補助金が削減されている昨今のイタリア。以前は、ごく一般のファンでも手の届く値段で鑑賞できたオペラが、今は好きな演目でもなかなかチケットに手が出せ…

海外旅行のプロが太鼓判！
「2016年に行くべき国」ベスト5

 今年の旅行の予定は決まりましたか？ 海外旅行を計画する際、自分がいま、どこに行きたいかを基準に行き先を決めている人は少なくないと思います。ですが、旅行をする…

大陸と台湾、ふたつの中国
台湾の政権交代でなにが変わる？

 台湾で総統選挙がおこなわれて、野党・民進党の蔡英文(さい・えいぶん)さんが圧勝しました。「内向的で控えめ」と自分を評するほど、慎み深い雰囲気の女性。飼い猫2…

旧正月を迎えたシンガポール中華街は
夜市や獅子舞と伝統音楽で盛り上がる

 シンガポールが一年で最もにぎわう時期といえば、旧正月。中国系の人々が人口の7割以上を占めるこの国では、旧正月は大切な年中行事だ。街中のいたるところに真っ赤な…

ありそうでなかった新発想スイーツ
芸能人ファンも多いと噂のイチゴシャンデ

 今回ご紹介するのは、“街の洋菓子屋さん”という言葉がぴったりの文京区本郷にあるお店です。創業40年、知る人ぞ知るお店でもあります。ここのイチゴシャンデ(大1…

東京湾フェリーに乗って南房総へ
美味と伝統を満喫し絶景風呂で和む！

 世界を旅する女性トラベルライターが、これまでデジカメのメモリーの奥に眠らせたままだった小ネタをお蔵出しするのがこのコラム。敏腕の4人が、週替わりで登板します…

「レアジェム」のキャンバストートは
ステッチにまで細かいこだわりが！

 東京生まれ、世界に誇る雑貨はこれ！ 「クラスカ ギャラリー＆ショップ ドー」ディレクターの大熊健郎さんにお話を伺いました。» 第1回 フライパン／ぬいぐるみ…

直径37メートルの巨大地球儀が回る
ニューヨークの公園はメッツの本拠地

 ニューヨークのクイーンズ区にあるフラッシングメドウズ・コロナパークは、東京ドーム約109個分の面積を持つ、広大な公園だ。 ここは過去に2度、万博の会場として…

バレンタインデーをもっと楽しく！
ヨックモックの心ときめくアソートギフト

 チョコレートに想いをこめて大切な人へ愛を伝える「バレンタイン」の季節が今年もやってきました。高級ジュエラーが手掛ける宝石のようなボンボン・ショコラや、世界的…

栗、野草、キノコ、そしてウサギ……
ジェノヴァの山の幸が味わえる老舗

 海と山に挟まれたジェノヴァとリグーリアの地方料理は、即ち良質な食材中心の料理。新鮮な魚介類に、海面から陽光が照り返す丘の斜面ではタジャスカなどオイル好適種の…

「お肉天国ハワイ」で肉食女子歓喜！
必食の“厳選ミート・フード”3店へ

 こんにちは、ハワイを愛するみなさん！ BS12 トゥエルビで放送中の番組「ハワイに恋して」(通称・ハワ恋)で、約4年にわたってハワイのいろいろな情報をお届け…

喜劇王チャップリンもこよなく愛した
アイルランド南西部の絶景周遊路

 アイルランドの南西部に位置するアイベラ半島。リング・オブ・ケリーは、その海岸線に沿って半島を一周する約177キロの道だ。入り組んだ海岸線あり、深い森あり、田…

シンガポールからわずか45分！
贅を極めたビンタン島の最新リゾート

 シンガポールから高速船に乗ってわずか45分で行けるインドネシアの楽園アイランド、ビンタン島。ここに2014年12月にオープンした注目のリゾートが「ザ・サンチ…

ファッション業界人からの信頼も厚い
セルジオ ロッシの「マダム」に注目！

 いつになくプレーンなパンプスが充実していた、2016年春夏の展示会。あちこちでアンテナを張り巡らせていたなか、リアルに一番欲しいと思ったのが、昨秋セルジオ …

ヴィンテージ通垂涎のお宝が満載！
中目黒の名店「ジャンティーク」

 自分らしいスタイル探しにピッタリな東京のヴィンテージショップ6店を、スタイリストの小暮美奈子さんにご紹介いただきました。» 第2回 今のアイテムとヴィンテー…

紛争の収束により平和を取り戻した
北アイルランドの首都に聳える市庁舎

 北アイルランドの首都にして最大の都市ベルファスト。街のランドマークとなっているのが、この美しい市庁舎だ。1888年の市制施行を記念して建てられ、1906年に…

ジェノヴァ旧港を一望するレストランで
クリエイティブな新感覚料理を味わう

 海と山に挟まれたジェノヴァとリグーリアの地方料理は、即ち良質な食材中心の料理。新鮮な魚介類に、海面から陽光が照り返す丘の斜面ではタジャスカなどオイル好適種の…

季節の変わり目は肌荒れに注意！
保湿をサポートする美容家電BEST3

 冬から春への、季節の変わり目。気温や湿度が大きく変化すると、自律神経のバランスが崩れて、お肌の調子も乱れやすくなります。一度荒れてしまったお肌を元通りにする…

天丼！ 鉄火丼！ そしてうに丼！
今、東京でかき込むべき丼の名店3選

 注文してから数分でサッと出される丼や蕎麦、焼鳥は、日本伝統のファストフード。 料理研究家の神田賀子さんに、“早うまめし”を味わえる東京のお店をご紹介いただき…

東南アジア最後の桃源郷に隠された
エメラルドグリーンに輝く神秘の滝

 ラオスの古都ルアンパバンの郊外にあるクアンシーの滝は、きれいな空気と水に恵まれた場所。 周辺にあるのは、無数の小さな滝や、鮮やかな熱帯の花が咲くジャングル、…

究極のガトーショコラで有名なお店が
監修したチョコスイーツにうっとり！

 今日のおやつは「急にチョコもののデザートが食べたくなって、隣のファミリーマートで買ってきちゃった」と言いながら、取材を終えて戻ってきた編集部員からの差し入れ…

今のアイテムとヴィンテージの融合
神宮前「オカイユ」の世界観とは？

 自分らしいスタイル探しにピッタリな東京のヴィンテージショップ6店を、スタイリストの小暮美奈子さんにご紹介いただきました。» 第1回 “いいな”と思うものが見…

世界一ハッピーなチョコが生まれる
フィジーの島でエコツーリズムを満喫

 330の島々からなるフィジーのうち、2番目に大きなバヌアレブ島。その南岸の中央に位置する、島で2番目に大きな村がサブサブです。ココナッツを利用したコプラ産業…

本棚、自転車、ファンヒーターも処分
「いつか使うかも」で残すのはやめました

 昨年は生活環境が激変しました。東京と軽井沢に加えて、陶画制作を本格的にスタートするため福井にアトリエを構え、三拠点生活をスタート。 拠点が増えたことで、それ…

もっとも美しい過去の恋愛は？　
心理テストで知る「ナルシスト度」

 仕事やプライベートの人間関係から少し離れて、ほっと一息つくひとりの時間に、心理テストで心の中を覗いてみませんか？ 今回のテーマは「ナルシスト度」。過去の恋愛…

ハンザ同盟に属して繁栄を謳歌した
バルト海を望むドイツの世界遺産都市

 シュトラールズントは、ドイツ北部のバルト海に面した港湾都市。13～14世紀は、ドイツを中心に結成されたハンザ同盟の主要都市となり、貿易で発展をとげた街だ。当…

シンガーソングライターを目指す者は
WHITE JAMのあり方をモデルにせよ！

 音楽ビジネスとITに精通したプロデューサー・山口哲一。作詞アナリストとしても活躍する切れ者ソングライター・伊藤涼。ますます混迷深まるJポップの世界において、…

大阪郊外の町にある幸せな空間
フランス菓子のラビリンス

 JR阪和線の日根野駅から北へ徒歩約7分。白い壁の建物が、フランス菓子のお店「シャルル フレーデル」。店に入ると、フランスにある老舗の菓子店のように落ち着いた…

ドライブデートで渋滞したら？
心理テストで知る「人間関係の危機」

 仕事やプライベートの人間関係から少し離れて、ほっと一息つくひとりの時間に、心理テストで心の中を覗いてみませんか？ 今回のテーマは「人間関係の危機」。ドライブ…

オアフ島の東海岸に広がる楽園は
ビギナーも安心のハイキングスポット

 オアフ島の東部にあるカハナヴァレーは、島のなかでも大自然に恵まれた場所のひとつ。美しく穏やかなカハナ湾沿岸に山が連なる雄大な風景は、神々しささえ感じさせる。…

毎朝買いつける魚介の鮮度が評判！
ジェノヴァの気軽なシーフード食堂

 海と山に挟まれたジェノヴァとリグーリアの地方料理は、即ち良質な食材中心の料理。新鮮な魚介類に、海面から陽光が照り返す丘の斜面ではタジャスカなどオイル好適種の…

サンドイッチ界の新星、恵比寿に現る！
ビオワインと楽しむ、ボリュームサンド

 世界の美味しいものが集まる街、東京と言われるが、こと、サンドイッチに関しては決してレベルは高くなかった。 代官山の「トムスサンドイッチ」は40年を経た今も名…

憧れメゾンの上質アイテムが豊富！
表参道「ライラ ヴィンテージ」

 自分らしいスタイル探しにピッタリな東京のヴィンテージショップ6店を、スタイリストの小暮美奈子さんにご紹介いただきました。» 第1回 “いいな”と思うものが見…

乾燥しやすい赤ちゃんの肌を優しく守る
自然派ローションで冬を乗り切る！

 第1子を妊娠した後、ヨガの魅力に開眼。出産後、子連れでインストラクター資格を取得し、第2子がおなかにいた時も妊娠8カ月まで指導していた西川さん。生後1カ月半…

全身に無数の針を刺した苦行者が集う
マレーシア随一のヒンドゥー教の聖地

 マレーシアの首都クアラルンプール近郊にあるバトゥ洞窟は、切り立った石灰岩の中にある巨大な鍾乳洞。19世紀末に寺院として整備されて以来、この国のヒンドゥー教の…

食いしん坊が絶対喜ぶ手みやげはこれ！
抜群においしい1個160円の肉まん

 今回ご紹介するのは、世田谷線世田谷駅の近くのお店。「鹿港」と書いて、ルーガンと読みます。台湾の地名からとった店名なのだそうです。 ここの肉まん(1個160円…

誰もが知るイタリアチーズの王様
美味なる秘密を生産地からレポート！

 お料理に、またお酒のおつまみとして、はたまたデザートにもなる、濃厚な旨みを持つチーズは、私たちの食生活をおいしく彩ってくれる食材ですよね。日本ではパルメザン…

注目のプレミアムテキーラが飲み放題！
“TEQUILA FESTA”が開催

 「テキーラ」と聞いて浮かぶイメージは？ 一気飲み？ 強いお酒？ 罰ゲーム？ いいえ、それは全て昔の話。数年前からアメリカを中心にして「プレミアムテキーラ」ブ…

ウクライナに立つ巨大な女性像は
緊迫する母国情勢をどう見守るのか

 ウクライナの首都キエフにあるこの像の高さは、102メートル。上空を飛ぶ旅客機からもはっきりと姿が見えるほどの大きさで、像としては世界最大級、女性像としては世…

白金で中華が恋しくなったらこのお店！
「ロウホウトイ」で懐かしの味に再会

白金｜ロウホウトイ かつて恵比寿にあった中華料理「ロンフウフォン」が大好きで、せっせと予約を入れては通っていた。シェフが体調を崩して閉店してしまい、寂しい想い…

渋谷の老舗古着店「トロ」で買える
ウクライナのワンピースがかわいい！

 自分らしいスタイル探しにピッタリな東京のヴィンテージショップ6店を、スタイリストの小暮美奈子さんにご紹介いただきました。» 第1回 “いいな”と思うものが見…

黄ニラの風味と豚バラの旨みが絶品！
今、東京で食すべき蕎麦の名店3選

 注文してから数分でサッと出される丼や蕎麦、焼鳥は、日本伝統のファストフード。 料理研究家の神田賀子さんに、“早うまめし”を味わえる東京のお店をご紹介いただき…

16世紀のフランス人探検家の勘違いが
カナダという国名の由来となった？

 五大湖東端のオンタリオ湖から、アメリカとカナダの国境付近を流れ、大西洋へと注ぐセントローレンス川は全長1197キロ。ご覧の風景は、河口に近いケベックシティか…

ローマ法王御用達のジェノヴェーゼを
ジェノヴァの名リストランテで堪能！

 海と山に挟まれたジェノヴァとリグーリアの地方料理は、即ち良質な食材中心の料理。新鮮な魚介類に、海面から陽光が照り返す丘の斜面ではタジャスカなどオイル好適種の…

不妊治療をしながら働くために
独立起業して新しい道を歩み出す

鳥居希美(とりい のぞみ)さん家族：夫、4歳男子会社名：鳥居希美 ファスティング＆ファッション勤務体制：フリーランス その場にいるだけでパッと大輪の花が咲いた…

完璧な「写しの業」にころりと騙される
トレースに全霊を注ぐ芸術家・佐藤雅春

 かねてから不思議だった。なぜ人は、かくも「写す」ことに熱中するのかということが。 たとえば絵画。目の前にいる人物をそっくりに描きたいと絵描きは願い、それがで…

カステッロ広場を囲む壮麗な建物は
トリノ黄金時代の記憶を今に伝える

 イタリア北西部、ピエモンテ州の州都としてにぎわう都市トリノ。フランス貴族のサヴォイア家がこの地に初めて居城を構えたのは、1280年のこと。以降、16世紀には…

刻んだコンニャクがお肉のような存在感！
ピリ辛餡がクセになる蒸し豆腐レシピ

 穀物や野菜を中心とした食事法、マクロビオティック。この連載では旬の食材を使った簡単マクロビレシピを紹介します。オールベジとは思えないしっかりしたおいしさと食…

旬のおいしさがギュッと詰まった
「ゆるマクロビ」冬の野菜・果物辞典

 穀物や野菜を中心とした食事法、マクロビオティックで大切なのが、旬の食材を選ぶこと。そこで、冬に食べたい食材を一覧でご紹介(50音順)。旬のおいしさがぎゅっと…

マクロビオティックレシピに欠かせない
「ゆるマクロビ」食材辞典

 旬の食材を使った簡単マクロビレシピをご提案するこの連載に登場する食材を、一覧でご紹介。穀物や野菜を中心とした食事法、マクロビオティックながらも、ストイックに…

年代物のフレンチ古着がずらり！
代官山「ブティック ジャンヌ バレ」

 自分らしいスタイル探しにピッタリな東京のヴィンテージショップ6店を、スタイリストの小暮美奈子さんにご紹介いただきました。» 第1回 “いいな”と思うものが見…

料理のみならずホスピタリティも抜群！
「NOPA」でアメリカ料理の真髄を味わう

 アメリカ料理は大味で単純というイメージがあるが、サンフランシスコでは、洗練されて、美味しく変身する。 そんな料理に出会いたければ、アラモスクエア地区の「NO…

『ライチ☆光クラブ』で強烈キャラを熱演
ジュノンボーイ出身・柾木玲弥

 9人の少年たちの青春残酷劇を描いた映画『ライチ☆光クラブ』で、眼帯が特徴的な強烈キャラ・ダフを演じる柾木玲弥(まさきれいや)。独自の感性と類まれな演技力で、…

インカ帝国の都として繁栄した
クスコの街で用心すべき病気とは？

 文字を持たずして高度な農耕技術や文明を築き、15世紀には南米大陸の太平洋沿岸を制した大国、インカ帝国。クスコとは、インカ帝国の公用語だったケチュア語で、「へ…

ジェノヴァの港沿いのテラスに座って
彩り豊かな海鮮料理を味わう至福の時

 海と山に挟まれたジェノヴァとリグーリアの地方料理は、即ち良質な食材中心の料理。新鮮な魚介類に、海面から陽光が照り返す丘の斜面ではタジャスカなどオイル好適種の…

英国皇太子のハネムーンの旅先は
セイシェルの海に浮かぶ“ノアの方舟”

 インド洋に浮かぶ115の島々からなる島嶼国家セイシェル。ツーリストは、メインの3島(マヘ島、プララン島、ラディーグ島)以外は、ひとつの島を丸ごとリゾートにし…

女の子が叱られている理由は？　
心理テストで知る「過去の引きずり方」

 仕事やプライベートの人間関係から少し離れて、ほっと一息つくひとりの時間に、心理テストで心の中を覗いてみませんか？ 今回のテーマは「辛い過去を引きずる確率」。…

虎が激流を跳び越えた伝説が残る
大峡谷を歩くトレッキングコース

 中国雲南省の北部にある虎跳峡は、長江の支流のひとつ、金沙江が流れる大峡谷。全長は約20キロ、標高差は約3000メートルにもなり、世界で最も深い峡谷のひとつと…

上質なアメカジ古着を手に入れるなら
原宿「ベルベルジン」がおすすめ！

 自分らしいスタイル探しにピッタリな東京のヴィンテージショップ6店を、スタイリストの小暮美奈子さんにご紹介いただきました。» 第1回 “いいな”と思うものが見…

身体も機材も凍る極寒のノルウェーで
美しいオーロラを撮影するコツとは？

 山口規子さんは、世界中を旅しながら、ジャンルを横断した素敵な写真を撮り続けるフォトグラファー。風景、人物、料理……、地球上のさまざまな場所でこれまで撮影して…

ポップな見た目が可愛すぎる！
英国生まれのカップケーキを原宿で

 世界でいちばんおいしいものが集まっている東京。この数年、国別・地域別に特化したデザート専門店が次々オープンしている。 旅をせずとも、旅心が満たされるから、ひ…

男性を紹介してもらうなら？　
心理テストで知る「引き立て役」

 仕事やプライベートの人間関係から少し離れて、ほっと一息つくひとりの時間に、心理テストで心の中を覗いてみませんか？ 今回のテーマは「引き立て役」。信頼している…

ガロンヌ川に架かる美しい橋が
トゥールーズの夜景に彩りを添える

 フランス南西部にあるトゥールーズは、赤いレンガ造りの建物が立ち並ぶ美しい都市。その鮮やかな景観から、「バラ色の街」とも呼ばれている。 この街の美しい風景を構…

チョコ好きだったら行かなくちゃ
南ロンドンの専門ミュージアムが面白い！

 人種のるつぼロンドンのなかでもひときわ移民人口が多く、異国情緒の漂う南ロンドンのブリクストン。賑やかな大通りから1本入った通りにあるのが、この「チョコレート…

ワインと焼鳥の至福のマリアージュ！
今、東京で味わうべき焼鳥の名店3選

 注文してから数分でサッと出される丼や蕎麦、焼鳥は、日本伝統のファストフード。 料理研究家の神田賀子さんに、“早うまめし”を味わえる東京のお店をご紹介いただき…

敷地7000平米！ シチリアの「貴族の館」
120平米の離れに15,000円で泊まる

 ヨーロッパには、かつての貴族の邸宅が数多く残されています。ところが、それらの多くは非公開であるか、入場料を払い、昼間に見学という形でしか見ることができません…

圧倒的スケールに心震えるネイチャー体験
豪州ウルルで話題のグランピング！

 感動的な大自然をラグジュアリーに楽しむ旅スタイルとして、今、世界的に注目を集めている「グランピング(グラマラス・キャンピング)」。この贅沢な旅を最高の形で実…

モザンビークの巨大な砦に隠された
驚きのサバイバルシステムとは？

 アフリカ大陸東岸の沖合にあるモザンビーク島は、16世紀にポルトガル領東アフリカの首都が置かれ、貿易の拠点として栄えた場所。大航海時代に入植したポルトガル人た…

さりげなく相手を気遣える手みやげ術
風邪の季節にはプロポリスキャンディー！

 今回、ご紹介するのは、森川健康堂のプロポリスキャンディー(600円)です。 スイーツというにはいかにも地味ですが、私の人生で、このキャンディーほど人にプレゼ…

ハチミツやチェリーの味のビール？
ブリュッセルで飲み干す至福の一杯

 ベルギーの代名詞といえば、ビール。九州よりも小さいというこの国では、数々の醸造所が、競うように個性にあふれたビールを世に送り出しています。この短期集中連載で…

オアフ島の絶景ポイントに新スポット誕生
タンタラスの丘でルアウショーを楽しむ

 新しいことがはじまる時というのは、その場所の歴史を知る時にもなります。2015年夏にタンタラスの丘でスタートしたルアウショー(ハワイ伝統の宴)、「The B…

本場イタリアで見て知って味わった！
おいしいオリーブオイル満喫旅行

 世界を旅する女性トラベルライターが、これまでデジカメのメモリーの奥に眠らせたままだった小ネタをお蔵出しするのがこのコラム。敏腕の4人が、交替で登板します。 …

ドイツの港町に復元された教会は
美しい外観ながら中身はがらんどう

 ドイツ北部のメクレンブルク・フォアポンメルン州にあるヴィスマールは、レンガ造りのゴシック建築が立ち並ぶ港町。13世紀から14世紀にかけて、毛織物産地として繁…

ガーベラの花を浮かべた露天風呂も！
「星野リゾート 界」で春の花を愛でる

 まだまだ寒い日が続くが、暦の上では春。少しずつ春の足音が聞こえてきている。今回は地域の特色を生かした星野リゾートの温泉旅館ブランド「界」の“春の現代湯治”プ…

濃厚なのに驚くほど低カロリー！
奇跡のスイーツ「ミラノプリン」とは？

 世界でいちばんおいしいものが集まっている東京。この数年、国別・地域別に特化したデザート専門店が次々オープンしている。 旅をせずとも、旅心が満たされるから、ひ…

ロンドン発オーガニックファーマシー
旗艦店が表参道ヒルズに誕生！

 エイジングケアに定評のあるスキンケアラインをはじめ、上質なプロダクトにファンの多いオーガニックファーマシー。今春の旗艦店のオープンに合わせて新商品が勢揃い。…

ホワイトデーをロマンティックにする
ラデュレの限定マカロンボックス

 バレンタインデーの贈り物で“笑顔”にした大切な人からは、やっぱりスペシャルなホワイトデーギフトをプレゼントされたい！ 女子がグッと来るキュートさと、春の本格…

やっぱりハワイに住みたい人のための
とっておきのコンドミニアム3軒

 こんにちは、ハワイを愛するみなさん！ BS12 トゥエルビで放送中の番組「ハワイに恋して」(通称・ハワ恋)。これまで約4年にわたってハワイのいろいろな情報を…

豪華絢爛たる欧州最大の図書館の
開館式典に登壇した意外な人物とは？

 2013年秋、イギリス第二の都市バーミンガムにオープンして話題をさらったこの建物。総工費300億円強、総面積35000平方メートルという、ヨーロッパ最大の公…

ついに見つけた！ 大人がカッコよく
着こなせる、ストラネスのTシャツ

 “大人の服選びは、定番アイテムほど難しい”ということは、以前からこのコラムでもお伝えしてきたと思いますが、その筆頭とも言えるのがTシャツ。春夏のマストアイテ…

オスマン時代から続く不思議な習慣
「コロンヤ」を買うならこの新店へ！

 トルコには不思議な習慣がある。 レストランで食事を終えた後、ウェイターが小瓶に入った液体を客の手のひらにパシャパシャとかけてくれる。たいていレモンの香りで、…

マレーシアごはんを最大限に楽しむ！
「ナシレマッ」おかずランキングベスト5

 マレー半島とボルネオ島北部にまたがる常夏の国、マレーシア。実はこの国、知る人ぞ知る美食の国なのです。そこでこの連載では、マレーシアの“おいしいごはん”のとり…

カウンター割烹さながらの臨場感！
できたてほやほやの鶴屋吉信の生菓子

鶴屋吉信 東京店(東京・日本橋)甘味：生菓子、あんトースト、いちご抹茶パフェ 「作りたて」の和菓子を食べられる機会はそうそうありませんが、だからこそ「鶴屋吉信…

アイルランド南西部の小さな島が
世界中から熱い注目を浴びた理由は？

 アイルランド南西部の沿岸にあるヴァレンティア島は、南北約11キロ、東西約3キロの小さな島。 ヴァレンティアという名前は、かつてここを拠点としていたスペイン人…

サハラ砂漠へ向かう街道にあるバラ畑で
モロッコの“魔法の水”が生まれる

 占星術研究家の岡本翔子さんが愛してやまないモロッコ。その美しい砂漠へ向かう街道の途中、バラの谷と呼ばれる小さな村で、モロッコ美容に欠かせない魔法の水「ローズ…

チョップドサラダ＆ベジスムージーを
簡単に作れるお助けアイテムが登場！

 春が近づき、野菜がたくさん出回るようになってきましたね。旬の野菜は栄養満点！ たっぷりと食べて、身体の調子を整えたうえで、新生活の始まりを迎えたいですね。 …

ホワイトデーに恋の成就を祝う
ラ・メゾン・デュ・ショコラの華やかな味

 バレンタインデーの贈り物で“笑顔”にした大切な人からは、やっぱりスペシャルなホワイトデーギフトをプレゼントされたい！ 女子がグッと来るキュートさと、春の本格…

ダイヤモンドヘッド、行ってみたら驚き！
スーパーパノラマビューにメロメロ

 なんせ僕のハワイライフといったら罰が当たりそうなぐらいのダラダラ暮らし……。 東京では起床とともに、ほとんどそのままのスウェットスタイルで車に乗り込み、自宅…

海で泳がなくても十分に楽しめる
オーストラリアで最も有名なビーチ

 オーストラリアで最も有名なビーチといえば、シドニー近郊にあるボンダイビーチだ。「ボンダイ」とは、アボリジニの言葉で「岩に砕ける波」を意味する。その名の通り、…

【特別編】台湾発干支占い
あなたの2016年の運勢は？

 毎年ご好評をいただいている、台湾の有名占い師による干支別占いを、今年もお届けいたします。 旧暦で新年を祝う台湾。今年の旧正月の元旦は、2月8日でした。201…

進化が止まらないミャンマーの最大都市
ヤンゴンが誇るリュクスなホテルへ

 長い歴史を持つ、美しき国ミャンマー。その国の名を聞いて、まっさきに思い浮かべるのが、黄金に輝く仏塔や、美しい民族衣装をまとった人たち。非暴力民主化運動の指導…

「星野リゾート　界 伊東」で
源泉かけ流しの湯を幾通りも楽しむ

 温泉を備えた旅館を味わい、その土地ならではの文化や自然の魅力など日本を再発見する旅「旅館道」。このコラムでは、「和心地」な温泉旅館をコンセプトとする星野リゾ…

家からどんどんモノが減って気付いたのは
モノが少なくても十分暮らせるということ

 家が3つもあると、「家具など全て揃えたりして大変でしょう」ってよく言われます。軽井沢・福井、それぞれの家についてはゼロから生活に必要なものを揃えなくてはいけ…

外出を禁じられた女性たちが育んだ
色鮮やかで繊細なプラナカンの文化

 マレー半島の南西部に位置する、マラッカ。15～16世紀から始まった東西貿易の中継地として、500年もの長きにわたり繁栄した港町です。 そんな良港として開かれ…

夢の中で話しかけてきた人は？
心理テストで知る「最高の恋人」

 仕事やプライベートの人間関係から少し離れて、ほっと一息つくひとりの時間に、心理テストで心の中を覗いてみませんか？ 今回のテーマは「最高の恋人」。夢の中でどん…

住みたいエリアとして人気を集める
ニューハンプシャーののどかな片田舎

 米国大統領選挙が近づくと、予備選挙が最初に行なわれることで話題になるニューハンプシャー州。 州の中央部にあるグラフトン郡は、面積のほとんどを田園部が占めてい…

「星野リゾート　界 伊東」で
花を愛で花と遊ぶ華やかな旅を

 温泉を備えた旅館を味わい、その土地ならではの文化や自然の魅力など日本を再発見する旅「旅館道」。このコラムでは、「和心地」な温泉旅館をコンセプトとする星野リゾ…

あの箭内道彦が見出した高橋優の歌う
“桜ソング”はヒットを飛ばすか？

 音楽ビジネスとITに精通したプロデューサー・山口哲一。作詞アナリストとしても活躍する切れ者ソングライター・伊藤涼。ますます混迷深まるJポップの世界において、…

もっちりクロワッサンは天然酵母100％！
京都・伏見のこだわり石窯焼きパン屋さん

 京阪電車の観月橋駅から、宇治川に架かる観月橋を渡って南詰めを西へ。ゆるやかにカーブする街道を歩けば、玄関先で無人で野菜を売っている家があったりして、いたって…

つぶらな瞳に吸い込まれそう！
ザ・ペニンシュラ東京のパンダデザート

 バレンタインデーの贈り物で“笑顔”にした大切な人からは、やっぱりスペシャルなホワイトデーギフトをプレゼントされたい！ 女子がグッと来るキュートさと、春の本格…

悲しみに沈む友人を旅行に誘うなら？
心理テストで知る「母性と父性」

 仕事やプライベートの人間関係から少し離れて、ほっと一息つくひとりの時間に、心理テストで心の中を覗いてみませんか？ 今回のテーマは「母性と父性」。失恋で悲しむ…

メコン川に沈む夕日を堪能できる
仏都ルアンパバンの絶景鑑賞スポット

 プーシーの丘は、ラオスの古都ルアンパバンにある高さ約150メートルの丘。現地の言葉で「仙人の山」を意味するその名は、かつて神の導きにより2人の仙人がこの山に…

ヘリ×4WD×ハイキング×乗馬
カラダで感じるカウアイ島の魅力！

 訪れるたびに、自宅に帰ってきたような安らぎと、新たな発見があるハワイ。次回の旅は、オアフ島から一歩足を延ばして、ネイバーの島々を訪れるのはいかが？ おもな6…

コスメキッチン発の噂のお店に並ぶ
「有機ヘンプミルク」ってどんな味？

 健康でいるために、は自分をメンテナンスすることが重要。 そんなセルフメンテナンスができる東京の美容チャージスポット4カ所を、メイクアップアーティストのMIC…

「新・東京ガイド」が取りこぼした
あの最重要スポットに潜入取材を敢行！

 こんにちは。新・加勢大周ことヤングです。ちなみに、嘘偽りない事実ですが、坂本一生さんとは生年月日がまったく一緒です。 さて、現在発売中のCREA3月号の特集…

ポルトガル第三の都市コインブラは
名門大学を擁する文化の中心地

 コインブラはポルトガルの中央部に位置する、この国第三の都市。ヨーロッパ屈指の歴史を誇り、世界遺産にも登録されているコインブラ大学があることから、学生の街とし…