チョコレートに想いをこめて大切な人へ愛を伝える「バレンタイン」の季節が今年もやってきました。高級ジュエラーが手掛ける宝石のようなボンボン・ショコラや、世界的ショコラティエによる官能的な新作など、人気＆本物志向の10ブランドが展開するバレンタインチョコレートの2016年最旬情報を、厳選してご紹介します！
#07 ユーゴ・エ・ヴィクトール
カルネ・パピヨン
本のようなデザインのボックスにボンボン・ショコラがぎっしり
「ユーゴ・エ・ヴィクトール」がパリに誕生したのは、2010年。以来、素材と伝統を重視しながらも革新的な味わいとデザインで旋風を巻き起こして人気を集め、2015年10月には伊勢丹新宿店に日本初となるショップをオープンしている。この店の名を広く知らしめた代表作といえば、「作家たちの手帳」をコンセプトとし、本のようなデザインのボックスに風味豊かなボンボン・ショコラを詰めた、スタイリッシュな「カルネ」シリーズだ。
2016年のバレンタインは、定番の黒とは趣の異なるフェミニンな白いボックスに、3種のボンボン・ショコラを詰めたスペシャルな新作に注目！
「ガナッシュ トゥー レ」は、ミルクチョコレートの甘くまろやかな味わいが魅力的。「ジャンドゥーヤ アーモンド」はアーモンドの香ばしさとコク深さが際立ち、「ガナッシュ ジャスミン」はジャスミンティーの香りが華やかで、エレガント。ボックスには、蝶々をイメージした愛らしいピンク色のハートが描かれている。
感性あふれるボンボン・ショコラの甘美な余韻に包まれながら、物語のようにスイートなバレンタインを過ごしたい。
カルネ・パピヨン
内容 「ガナッシュ トゥー レ」「ガナッシュ ジャスミン」「ジャンドゥーヤ アーモンド」各4個(12個入り)
価格 3,900円(税抜)
販売期間 2016年1月27日～2月15日
ユーゴ・エ・ヴィクトール(伊勢丹新宿店内)
電話番号 03-3352-1111(大代表)
URL http://www.hugovictor.jp/
愛する人を笑顔にしたい贈りもの
2016年バレンタインチョコレート
2016.02.03(水)
文＝瀬戸理恵子
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