今台湾では「素食」のお店が進化中! おしゃれなベジタリアンレストランを 現地コーディネーターがご紹介
台湾における素食とはベジタリアン料理のことをさしますが、素食にはヴィーガンの要素も含まれています。台湾では、知る人ぞ知る隠れ家的な高級なレストランやコスパのよいスタイリッシュなレストラン、薬膳茶系カフェなど、さまざまなお店で素食を堪能できます。今回は、そんな素食を味わえる飲食店をご紹介。ぜひ好みのお店を見つけてみてください。
- TRIP
- GOURMET
2023/12/01
COLUMN
現地在住の日本人コーディネーター矢作晃之さんがお伝えする、台湾グルメてんこもりレポート! 高級レストランからB級グルメまで情報満載です。
矢作 晃之
埼玉県出身。最近は会う方から「日本語上手ですね」と言われますが100%日本人です。日本での台湾関連旅行会社勤務を経て中国語の勉強の為に30代で中国語レベルゼロからの留学を決意。その後、初めてコーディネーターという仕事に巡り合い、台湾で会社を立ち上げおかげさまで8年目を迎えました。
現在はTVロケや雑誌取材のコーディネーターとして日々たくさんの方に新しい台湾を一生懸命探しながら紹介いたしております。CREA WEB読者の皆さんに喜ばれる、使える、役に立つ情報を発信させていただこうと思っておりますのでどうぞ宜しくお願いいたします!!