函館のソウルフードを湯気の立つ出来立てで提供！　究極のいかめしを【OMO5函館】に食べに行こう！

　湯気が立ち上るアツアツの状態で朝食に味わえるとしたら――。「OMO5函館 by 星野リゾート」が、2026年11月14日から2027年2月28日の期間、朝食イベント「冬のイカまつり」を開催します。3年目を迎える今年は、会場演出をさらにパワーアップ。函館のソウルフードを最高の状態で楽しめる体験が今冬も登場します！

海の中をイメージした朝食会場で、函館の朝を体感

すべての写真を見る

　朝食ビュッフェ会場「OMOダイニング」は、海やイカをテーマにした空間へと大幅にアップデートされます。天井にはイカの形を模したオリジナルシャンデリアが輝き、五稜郭をイメージしたライブキッチンには波を連想させるチューブライトを設置。青と白を基調とした演出で、会場に一歩足を踏み入れた瞬間から函館の活気ある海の雰囲気が感じられる空間になっています。

「いかめしレンジャー」が席まで届ける、究極の一膳

　やわらかく仕上がったイカと、もちもちとしたご飯の食感は、常温や温め直しが一般的ないかめしとは一線を画すもの。ホテルでは「最も美味しい状態で函館のソウルフードを味わい尽くしてほしい」という思いから、このスタイルを考案しました。

新感覚スイーツ「いかめしアイス」も2種類で登場

　OMOカフェ＆バルでは、昨年好評を博したスイーツ「いかめしアイス」が今年も提供されます。お米風味のアイスと甘辛いたれでいかめしの味を表現した通常版に加え、今年はいかすみのまろやかなコクを引き出した「いかめしアイス〈いかすみ(カン)〉」も新登場。2種類を食べ比べる楽しみも生まれました。

　源泉掛け流し温泉「琥珀色の湯」の湯上がりにもぴったりなご当地スイーツとして、宿泊者から注目を集めそうです。

OMO5函館はこんなホテル

　「OMO5函館 by 星野リゾート」は「百二十%ハコダテ」をコンセプトに、函館ならではの海鮮グルメや函館山の夜景、歴史的建造物とディープな街の魅力を丸ごと楽しめる「街ナカ」ホテルです。函館駅から徒歩約5分というアクセスの良さも魅力のひとつ。

　「冬のイカまつり」は宿泊者のみが対象のイベントですが、予約は不要で定員の制限もなく、気軽に楽しめます。

≫「星野リゾート」国内外79施設で楽しく過ごせる最新トピックスはこちら