インドネシアの楽園アイランド、ビンタン島
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シンガポールから高速船に乗ってわずか45分で行けるインドネシアの楽園アイランド、ビンタン島。ここに2014年12月にオープンした注目のリゾートが「ザ・サンチャヤ」。美しいコロニアル様式をモダンにアレンジして再現した建物がラグーンを囲み、古き良き異世界へとゲストをいざなうラグジュアリーなホテルです。
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「18~19世紀のヨーロッパ貴族の邸宅で行われていたような優雅なおもてなしを提供したい」。そんな女性オーナーの思いによって誕生したこのリゾートでは、英国バトラー協会による訓練を受けたプライベートバトラーによるきめ細やかなサービスを24時間体制で提供します。
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リネンからバスソルトに至るまでアメニティは、すべてが最上級のものだけで揃えられ、建築はクラシックな趣ですが館内には最先端の機能性も備えています。さらに、真空調理法を採用した料理で評判をよぶメインダイニング、30室のヴィラやスイートなど、リゾート内のどこにいても身も心もとろけるような、優雅な時間を約束します。
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文=マンゴスティン倶楽部