(3ページ目)なんとなく気分が晴れない、集中力が落ちている…それ、「5月病」かも？セルフチェックの方法と対策レシピ

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◆長芋のポタージュ

　長芋は、疲れた体にエネルギーと潤いを与えてくれる優秀食材です。生食よりも、加熱して食べる方が消化に良いとされています。ポタージュにすることで優しい甘みが引き立ち、疲れた心と体を癒してくれますよ。

　そのままスープとして楽しんでもいいですし、ショートパスタなどを入れて主食として食べることもおすすめです。クミンや胡椒のスパイシーな香りは、鬱滞した気持ちを解消してくれる効果があります。とはいえ、刺激の強い激辛唐辛子料理などは疲れた体には刺激が強いので、注意しましょう。

●材料（4人前）

・長芋：300g
・玉ねぎ：1個
・バター：10g
・豆乳：300cc
・塩：適量
・胡椒：少々
・クミンパウダー：少々

●作り方

（1）長芋は皮をむいて輪切りにします。玉ねぎは皮をむいたら、薄切りにします。

（2）鍋にバター、玉ねぎを入れて弱火で炒めます。

（3）玉ねぎがしんなりしてきたら、長芋を入れます。長芋がかぶるくらいの水を入れて弱火でゆっくり加熱します。

玉ねぎがしんなりしてきたら、長芋を入れる。長芋がかぶるくらいの水を入れて弱火でゆっくり加熱。

（4）長芋が柔らかくなり、玉ねぎの甘みが出たら火を止めます。

（5）粗熱が取れたらミキサーでペースト状にし、再び鍋に戻し入れます。豆乳を入れてよく混ぜます。

粗熱が取れたらミキサーでペースト状にし、再び鍋に戻し入れる。豆乳を入れてよく混ぜる。

（6）弱火で加熱をして、塩で味を整えたら器に盛りつけます。仕上げに胡椒、クミンパウダーを飾って完成です。

弱火で加熱をし、塩で味を整えたら器に盛りつける。仕上げに胡椒、クミンパウダーを飾って完成。

食べ物でできるセルフケアを活用して「5月病」を解消しよう！

　今回ご紹介したメニューは、どれもスーパーで手に入る食材ばかり。こうした食材を体調に合わせて食べるのが「薬膳」です。特別難しい調理法や食材を使用することもありません。毎日のご飯にちょっとした薬膳のエッセンスを取り入れるだけで、日々を元気に過ごせる体作りができますよ！

　心の健康は、毎日の食事で作られるといっても過言ではありません。なんだか最近元気が出ない。そう感じることは、日常生活の中でも多々あるでしょう。気持ちの落ち込みは、体からのサイン。このサインを受け取ったら、自分を大事にするひとつの方法としてご活用ください。

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さとうあい

宮城県仙台市在住の料理家。フードコーディネーターや学校講師などを通して飲食業界に携わること20年以上。現在は、企業様向けフードコンサルティング事業を行う、motto cooking tableを主宰する傍ら、レシピライターとしても活動中。また、国際中医薬膳師として、アレルギー体質などの不調に悩む子ども達へ、美味しく食べて健康になれる薬膳料理「こども薬膳」を広める活動も行う。

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