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◆アンダーズ 東京

あまおうイチゴたっぷりの素材にこだわったプレミアムなショートケーキ

新作「プレミアム ストロベリーショートケーキ」7,050円。直径12cm×高さ7cm。
新作「プレミアム ストロベリーショートケーキ」7,050円。直径12cm×高さ7cm。
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　ノルマンシェフがデザインする艶やかなストロベリーショートケーキ。

　北海道の放牧乳牛のミルクから作られた乳味の強いプレミアムな生クリームを使用。ふんわりとした食感のスポンジと、中心まで真っ赤な香り高いあまおうイチゴをサンドしています。溢れてきそうなほどの、あまおうイチゴを飾った、シンプルだからこそ、素材の良さを感じるプレミアムなショートケーキです。

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◆帝国ホテル 東京

大粒イチゴ「あまりん」を挟んだショートケーキ

新作「ローズ」（限定20台）75,600円。上段 直径12cm、下段 直径18cm、約20名用。
新作「ローズ」（限定20台）75,600円。上段 直径12cm、下段 直径18cm、約20名用。

　ホリデーシーズンにロビーを彩る真紅のローズがモチーフのクリスマスケーキ。帝国ホテル伝統のイチゴのショートケーキを2段重ねにしています。

　ショートケーキの中には、果肉が柔らかくジューシーな埼玉県産の新鮮な大粒いちご“あまりん”を使用。ホワイトチョコレートで一つ一つ手作りしたトッピングの赤いバラ25個には「あなたの幸せを祈っています」という花言葉の想いが込められています。

別添えの金粉をぱらり。
別添えの金粉をぱらり。

　新作「ローズ」を囲めば、幸せなクリスマスのひとときを過ごせることは間違いありません。仕上げに別添えの金粉を振りかければ、きらめきにも心躍るはず。

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2024.12.02(月)
文＝下井美奈子、CREA編集部

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