GASTRONOMY

神戸・二宮市場のカフェで見つけた アメリカ先住民のフード、ナバホタコ 日本ならではのオリジナルも

　ナバホタコ。インディアン・タコとか、ネイティブ・タコとか呼ばれているフードをご存知ですか？　メキシコ料理として知られているタコス(注／タコの複数形がタコス)…

沖縄の離島へ、絶品グルメを食べに 慶留間島＆浜比嘉島＆西表島 島でしか味わえない美味しいお店3軒

　のどかな空気感に癒やされる小さな島々で、のんびり美味を楽しむ。そんな贅沢な休日はいかがですか？　わざわざ食べに行く価値のある、離島の美味しいお店3軒をご紹介…

【沖縄】コザの今注目のお店③ 「SPICE CURRY PALMYRA」 沖縄の野菜を使ったやさしいカレー

　沖縄の個性的な街としてずっと気になっていたコザ。ミックスカルチャーの“カオス”な雰囲気のなかに、近頃では新しい魅力も誕生している。　陶芸家のキャサリン・ロリ…

【沖縄】コザの今注目のお店② 「AMBER HOLIC.」 コーヒー好きが集う憩いのスペース

　沖縄の個性的な街としてずっと気になっていたコザ。ミックスカルチャーの“カオス”な雰囲気のなかに、近頃では新しい魅力も誕生している。　陶芸家のキャサリン・ロリ…

【福島県】今年の夏は沼尻温泉へ アルピニスト・田部井淳子氏が愛した 「沼尻高原ロッジ」

　日本一級の湧出量を誇り、レモンのように酸っぱい強酸性の湯が湧く沼尻温泉。ここ沼尻で始まった、国立公園内の山奥の源泉地まで歩いて向かい、川そのものが温泉という…

非日常のスパリゾートの旅へ② 新潟県新潟市・角田山温泉 「カーブドッチヴィネスパ」

　まるでハワイか南仏、それとも英国の湖水地方？　特別な立地を誇るリゾートホテルでの温泉体験は唯一無二の景観が旅心も存分にうるおしてくれる。　ワイン好きにファン…

【京都】「季の美House」 クラフトジン「季の美」の世界観を 堪能できる町家空間

　京都の歴史と美を伝える京町家。静謐な空間でいただくお茶やお酒は格別の味わいだ。　おすすめのお店を2回に渡りご紹介。　京都発のジンに特化した蒸溜所「京都蒸溜所…

北海道の湖畔で、原始の森に抱かれる 界 ポロト【北海道／白老温泉】

　自然に還ることは、人間のDNAに刻まれた湧き出る欲求。だから、心が求めるままに、森の息吹、大地のエネルギーを感じる湯へ向かおう。　北海道中南部の白老温泉に、…

【京都】立礼茶室「然美」 和洋の美意識が 交錯する茶菓懐石

　京都の歴史と美を伝える京町家。静謐な空間でいただくお茶やお酒は格別の味わいだ。　おすすめのお店を2回に渡りご紹介。　2021年12月、古都らしい風情が残る祇…

祝・開業10周年「パレスホテル東京」 記念メニューや宿泊プランが続々登場！

　“美しい国の、美しい一日がある。”をブランドコンセプトに、日本の心を大切に、新しさに挑みながらも本質的に価値あるものを継承してきた「パレスホテル東京」が、2…

【京都・タイ料理】 「民藝とタイ料理 コイコイ商店」 味も器も心あたたまるエスニック

　京都を旅する途中、アクセントにしたくなるのは“京都ならでは”の各国料理。　中華も韓国もワインバーもますます旅人に優しくて、軽やかに食事ができる場所が増えてい…

新しい夏の主役・マンゴーを アフタヌーンティーで堪能！ 【季節のフルーツ便り・6月】

　先進国の中で、一人当たりの果物消費量が最低水準と言われている日本。欧米諸国の3分の1程度とも言われているほど低い水準なのだとか。　四季折々の景色を楽しむよう…

【京都・韓国料理】「ハハハ」 野菜たっぷり韓国料理で体を労わる

　京都を旅する途中、アクセントにしたくなるのは“京都ならでは”の各国料理。　中華も韓国もワインバーもますます旅人に優しくて、軽やかに食事ができる場所が増えてい…

東京、京都、沖縄、富士 猛暑襲来！ 水の上で涼をとる旅へ

　気象庁の予報では猛暑が予想されるこの夏、星のやは水上で涼風を受けるアクティビティを用意、盛夏を楽しむひとときを提供する。 「水の都」として栄えた江戸の町。川…

【京都】無国籍料理「COPPIE」 驚きのあるジャンルレスな料理

　京都を旅する途中、アクセントにしたくなるのは“京都ならでは”の各国料理。　中華も韓国もワインバーもますます旅人に優しくて、軽やかに食事ができる場所が増えてい…

【京都・和食】「割烹しなとみ」 芳しい出汁の香りに和む、割烹の新店

　京都を旅する途中、アクセントにしたくなるのは“京都ならでは”の各国料理。　中華も韓国もワインバーもますます旅人に優しくて、軽やかに食事ができる場所が増えてい…

【京都・和食】「つろく」 路地奥の隠れ家で 季節の逸品に舌鼓

　京都を旅する途中、アクセントにしたくなるのは“京都ならでは”の各国料理。　中華も韓国もワインバーもますます旅人に優しくて、軽やかに食事ができる場所が増えてい…

【京都・中華】「一盘菜 田中」 気品溢れる本格広東料理を 味のある空間で

　京都を旅する途中、アクセントにしたくなるのは“京都ならでは”の各国料理。　中華も韓国もワインバーもますます旅人に優しくて、軽やかに食事ができる場所が増えてい…

【京都・中華】「Okibi China」 ワイン好きのための 炭火焼中華と点心

　京都を旅する途中、アクセントにしたくなるのは“京都ならでは”の世界各国の料理。　中華も韓国もワインバーもますます旅人に優しくて、軽やかに食事ができる場所が増…

日本の高原リゾートでハイジになる！ 新しく誕生したエリアで楽しみ続々 白馬岩岳マウンテンリゾート

　空中にせり出すようにつくられた話題の絶景テラス&カフェ「HAKUBA MOUNTAIN HARBOR」。長野県白馬村にある「白馬岩岳マウンテンリゾー…