GASTRONOMY

白みそ餡にいちじく、ごぼう…多彩な味とパリパリ食感を楽しむ”最中”。「つぶあんバー」も登場！【大阪府大阪市「一吉（ひとよし）」】

　2014年4月公開のこのコラムでご紹介した「一吉（ひとよし）」は、2008年創業の珍しい最中の専門店。谷町筋に面したビルから移転したと知り、改めて訪ねました…

《テキーラの概念を覆す、クラセアスール》創業者が来日、テキーラの奥深さに酔いしれた、京都の2日間

　プレミアムテキーラブランド「クラセアスール」から、ブランド初となるスモーキーな風味を特徴とした新製品「クラセアスール・テキーラ・ブランコ・アウマード」が登場…

【鎌倉】限定6席！ パフェを食べて手みやげも買えるスイーツ新名所〈ishi（イシ）〉で甘美すぎるひと時を

　2025年7月、鎌倉・佐助にオープンした「ishi（イシ）」。姉妹店は、予約がなかなか取れず、知る人ぞ知る鎌倉・材木座海岸のレストラン、「Nami Zaim…

《住みよさ・374位→26位の小諸市》で、訪れたいスポット3選！ 移住者の7割が39歳以下の街を満喫

　城下町ならではの昔ながらの街並みと、新たにオープンした心地よいカフェやレストラン、雑貨店などが見事に融合。ここ数年、にわかに注目を集めている街が長野県小諸市…

渋谷で気軽にフレンチを【渋谷フレンチフェスティバル2025】今年も開催！ フランス産のグルメをカジュアルに味わうイベント

 「シブフレ、シルブプレ！」のキャッチフレーズで、今年5回目を迎えるフランス原産の食と飲料のイベントが9月27日（土）、9月28日（日）の2日間を中心に、今年…

“シャインマスカット”が主役のアフタヌーンティー！ プレミアムな高級ブドウは薫り高く濃厚な甘さが特徴

　メイドインジャパンの高級ぶどう“シャインマスカット”は、近年ますます人気が高まっているプレミアム品種。今回はそんな“シャインマスカット”をふんだんに使った、…

《千葉県は、発酵の聖地》“発酵食フレンチ”を堪能！ 伊能忠敬を生んだまちの宿「佐原商家町ホテル NIPPONIA」

　現在開催中の「大阪・関西万博」で、8月27日（水）～31日（日）の5日間、「発酵」をテーマにした特別ブースが開設される、千葉県。しょうゆやみりんの生産量日本…

サウナ好きのためのサウナファーストな新感覚ホテル「オールドルーキーサウナホテル木更津金田」誕生！

　“サウナファーストな滞在”をコンセプトに掲げた新感覚のホテル「オールドルーキーサウナホテル木更津金田」が2025年4月にオープンし、“サウナー”たちの間で評…

今夏はとうもろこしと、和梨！ 「同じパフェは作らない」…宝石のようなパフェを季節ごとに体験したい理由【パティスリィ アサコ イワヤナギ】

　美しく華やかで、おいしいものが彩り豊かに閉じこめられたパフェ。その人気は止まるところを知らず、美しさも味わいも日々磨きがかけられ、進化しています。　グラスの…

《軽井沢の、もう一歩先へ》風景をまるごと味わう、季節の薪火料理が魅力のオーベルジュ「song」が誕生

　2025年6月、長野県小諸市にあるジオヒルズワイナリーの敷地内に、宿泊もできる薪火ダイニング「song」がオープンしました。　ことの始まりは2002年。小諸…

《知る人ぞ知る、横浜の新スポット》絶景の“最上階ラウンジ”で「アフタヌーンティー」　約20種の焼き菓子のスイーツワゴンにうっとり…〈ベイエリアも一望〉＜2025夏のベスト記事＞

　この夏、CREA WEBで特に人気を集めた記事をご紹介。今気になるあの人のインタビューから、じっくり読みたい企画、そして今だけのお出かけ情報まで、たっぷりお…

たった3坪の鎌倉のお店に、全国からお客さんが…人気デリで手に入れたい、「ずっしり、ビッグな焼き菓子」と「大人かわいい暮らしの道具」＜2025夏のベスト記事＞

　この夏、CREA WEBで特に人気を集めた記事をご紹介。今気になるあの人のインタビューから、じっくり読みたい企画、そして今だけのお出かけ情報まで、たっぷりお…

都内ホテルのテラスで開催中の旅するビアガーデン。ハワイ＆メキシコの本格メニューとビールで夏満喫！

　まだまだ暑い日が続く今日この頃。そこでおすすめしたいのが、ホテルのテラスで常夏の国へ旅したような気分になれるビアガーデンです。非日常を彩るビアガーデンで、暑…

［兵庫県・神戸市御影］栗マロンかぼちゃ専門店が、大人のためのクッキー店に！ 併設の喫茶で極上のおやつを「Midnight Cookie Club」

　2019年にこのコラムでご紹介した「zucca FINE VEGETABLE＆DELI（ズッカ ファイン ベジタブル＆デリ）」が、2025年6月にリスタート…

【“旬の桃”を3名様にプレゼント・8/25〆】青森・津軽が育んだ甘くてジューシーな夏の贅沢「津軽の桃」

　ふんわりと漂う桃の甘い香り。桃色に染まった果実が、夏を祝福するかのように枝先に実る。青森県の津軽地方が育んだ「津軽の桃」は、そんな“夏の贅沢”そのものです。…

【世界でここだけ】パリのメゾン「ルノートル」のパフェを！ 南国フルーツの酸味がきいたチョコレートソースで仕上げる“真夏のパフェ”も

　美しく華やかで、おいしいものが彩り豊かに閉じこめられたパフェ。その人気は止まるところを知らず、美しさも味わいも日々磨きがかけられ、進化しています。　グラスの…

【夏パフェ】桃とバニラアイスがとろける「ペッシェメルバ」、マンゴーとライチで南国の華やかさ「トロピカル」…学芸大パティスリー〈Taisuke Endo〉

　美しく華やかで、おいしいものが彩り豊かに閉じこめられたパフェ。その人気は止まるところを知らず、美しさも味わいも日々磨きがかけられ、進化しています。　グラスの…

ヒルトンの最上級ラグジュアリーブランドが初上陸！「ウォルドーフ・アストリア大阪」が叶える洗練時間

　世界140の国と地域に8,400軒以上のホテルを展開している、ホスピタリティ業界のグローバルリーダー「ヒルトン」。その最上級ラグジュアリーブランドである「ウ…