GASTRONOMY

鎌倉【手打ちそば さとう】 日本酒を“おためし”サイズで。レースのように繊細な衣の天ぷらも！

　鎌倉で旦那さんと暮らしながら、ハワイや沖縄、もちろん東京でも料理の本を作ったり、取材をしたり。料理編集者・赤澤かおりさんは、どんなに忙しくても元気いっぱいな…

平凡な「ミルク味」こそ真骨頂！ 阿佐ヶ谷、赤坂、銀座、幡ヶ谷…都内の【本当に美味しいジェラートとアイスの名店4選】

　イタリアを代表するドルチェ「ジェラート」。日本では暑い夏に食べるものだというイメージがありますが、イタリア人は365日ジェラート漬け。夏はもちろん日本と同じ…

【鎌倉駅西口で創業86年】ビールとからあげで乾杯！　〆にはカレー蕎麦orカツ丼セットを

　鎌倉で旦那さんと暮らしながら、ハワイや沖縄、もちろん東京でも料理の本を作ったり、取材をしたり。料理編集者・赤澤かおりさんは、どんなに忙しくても元気いっぱいな…

【鎌倉 北橋】長谷の美しい洋館で庭を見ながら味わうスパークリングワインと風味豊かな“玄挽き蕎麦”！

　鎌倉で旦那さんと暮らしながら、ハワイや沖縄、もちろん東京でも料理の本を作ったり、取材をしたり。料理編集者・赤澤かおりさんは、どんなに忙しくても元気いっぱいな…

今、注目の“オクシズ”へ。静岡は掘れば掘るほど魅力的！ 静岡の“奥”を巡る旅へ出発

　東京駅から新幹線でわずか59分。静岡県の県庁所在地である静岡市は、東西に50.62キロメートル、南北に83.1キロメートルの長さがあり、面積はおよそ1,41…

ホリデーシーズンを華麗に彩る豪華コラボに心が躍る！Xmas＆フェスティブアフタヌーンティー【前篇】

　今週と来週の2回にわたってお届けするのは、クリスマス＆フェスティブアフタヌーンティー情報。前篇となる今回は、ホリデーシーズンにぴったりの贅沢なコラボアフタヌ…

福島・長崎・岐阜【極上の「蒸し湯」3選】美容液を浴びるような「源泉100％ミストサウナ」も

　CREAがはじめてひとり温泉を特集して7年。当時は「女性がひとりで温泉なんて！」と驚きを持って受け止められたこのテーマも、いつしか珍しくない光景となりました…

【佐渡】紺碧の日本海を望む絶景サウナ「ist - Sado」で自然とともに過ごす時間を…焚き火も読書も楽しめる

　CREAがはじめてひとり温泉を特集して7年。当時は「女性がひとりで温泉なんて！」と驚きを持って受け止められたこのテーマも、いつしか珍しくない光景となりました…

【兵庫県・神戸市】完全予約制で味わうできたての上生菓子「汐音屋」

　京都や奈良には、できたての上生菓子がいただけるお店があって、ずっと羨ましいなと思っていたのです。目の前で作る菓子職人の技に見とれ、できあがったばかりの和菓子…

みそ蔵の奥には“貧乏神”が鎮座する？　長野・茅野「発酵パーク」でみそ作り体験＆開運祈願【心と体を解放するトレッキング旅】

　ウェルネスなトリップを提案する本連載では、幅広い知見を生かしてアウトドアカルチャーを提案するレーベル「焚火遊道」の猪野正哉さん、田中行太さんがさまざまな旅の…