GASTRONOMY

《軽井沢の、もう一歩先へ》風景をまるごと味わう、季節の薪火料理が魅力のオーベルジュ「song」が誕生

　2025年6月、長野県小諸市にあるジオヒルズワイナリーの敷地内に、宿泊もできる薪火ダイニング「song」がオープンしました。　ことの始まりは2002年。小諸…

《知る人ぞ知る、横浜の新スポット》絶景の“最上階ラウンジ”で「アフタヌーンティー」　約20種の焼き菓子のスイーツワゴンにうっとり…〈ベイエリアも一望〉＜2025夏のベスト記事＞

　この夏、CREA WEBで特に人気を集めた記事をご紹介。今気になるあの人のインタビューから、じっくり読みたい企画、そして今だけのお出かけ情報まで、たっぷりお…

たった3坪の鎌倉のお店に、全国からお客さんが…人気デリで手に入れたい、「ずっしり、ビッグな焼き菓子」と「大人かわいい暮らしの道具」＜2025夏のベスト記事＞

　この夏、CREA WEBで特に人気を集めた記事をご紹介。今気になるあの人のインタビューから、じっくり読みたい企画、そして今だけのお出かけ情報まで、たっぷりお…

都内ホテルのテラスで開催中の旅するビアガーデン。ハワイ＆メキシコの本格メニューとビールで夏満喫！

　まだまだ暑い日が続く今日この頃。そこでおすすめしたいのが、ホテルのテラスで常夏の国へ旅したような気分になれるビアガーデンです。非日常を彩るビアガーデンで、暑…

［兵庫県・神戸市御影］栗マロンかぼちゃ専門店が、大人のためのクッキー店に！ 併設の喫茶で極上のおやつを「Midnight Cookie Club」

　2019年にこのコラムでご紹介した「zucca FINE VEGETABLE＆DELI（ズッカ ファイン ベジタブル＆デリ）」が、2025年6月にリスタート…

【“旬の桃”を3名様にプレゼント・8/25〆】青森・津軽が育んだ甘くてジューシーな夏の贅沢「津軽の桃」

　ふんわりと漂う桃の甘い香り。桃色に染まった果実が、夏を祝福するかのように枝先に実る。青森県の津軽地方が育んだ「津軽の桃」は、そんな“夏の贅沢”そのものです。…

【世界でここだけ】パリのメゾン「ルノートル」のパフェを！ 南国フルーツの酸味がきいたチョコレートソースで仕上げる“真夏のパフェ”も

　美しく華やかで、おいしいものが彩り豊かに閉じこめられたパフェ。その人気は止まるところを知らず、美しさも味わいも日々磨きがかけられ、進化しています。　グラスの…

【夏パフェ】桃とバニラアイスがとろける「ペッシェメルバ」、マンゴーとライチで南国の華やかさ「トロピカル」…学芸大パティスリー〈Taisuke Endo〉

　美しく華やかで、おいしいものが彩り豊かに閉じこめられたパフェ。その人気は止まるところを知らず、美しさも味わいも日々磨きがかけられ、進化しています。　グラスの…

ヒルトンの最上級ラグジュアリーブランドが初上陸！「ウォルドーフ・アストリア大阪」が叶える洗練時間

　世界140の国と地域に8,400軒以上のホテルを展開している、ホスピタリティ業界のグローバルリーダー「ヒルトン」。その最上級ラグジュアリーブランドである「ウ…

日本橋・兜町の100年を、今に紡ぐ。進化するホテル「K5」に登場したカフェ・バー・和食ダイニングへ

　かつて“日本のウォール街”と呼ばれた東京・日本橋兜町。証券会社や銀行が建ち並び、ビジネス街として栄えたこのエリアに、今、新しい文化が芽吹きはじめています。　…

【夏はやっぱりレアチーズケーキ】スイーツなかのが選び抜いた名品5選「まるでカマンベール」「可憐な花のような姿」…《ここぞという日の手土産にも！》

　よろスィーツ！　スイーツなかのです。今回のテーマは、レアチーズケーキ。　長く愛される老舗の名作から、カマンベールチーズに見立てた独創的なものまで、幅広くセレ…

リゾート気分が満喫できる【絶景ビアガーデン3選】仕事帰りや週末レジャー、夏の大人時間は泡で乾杯！

　夏といえばビアガーデン。今回はリゾート気分が楽しめる、東京、名古屋、大阪のホテルで開催中のおすすめイベントをご紹介します。　“ウェルビーイング”をコンセプト…

たった3坪の鎌倉のお店に、全国からお客さんが…人気デリで手に入れたい、「ずっしり、ビッグな焼き菓子」と「大人かわいい暮らしの道具」

　鎌倉駅から徒歩5分、地元民から通称“レンバイ”の名で親しまれる「鎌倉市農協連即売所」と、併設の「鎌倉中央食品市場」。野菜をおトクに買うことができる市場のほか…

《鎌倉観光の穴場を完全レポ》市場の一角で楽しむ「モーニングセット」（980円）が素敵すぎ！ 異国情緒あふれるベーカリーの美しいパンは手土産にも◎

　鎌倉駅から徒歩5分、地元民から通称“レンバイ”の名で親しまれる「鎌倉市農協連即売所」と、併設の「鎌倉中央食品市場」。野菜をおトクに買うことができる市場のほか…

《鎌倉観光の穴場を完全レポ》 地元の人気製麺所の新店が駅近にオープン！ 土日限定でカリモチ焼きそばも…〈一玉160円の絶品生麺は手土産に◎〉

　鎌倉駅から徒歩5分、地元民から通称“レンバイ”の名で親しまれる「鎌倉市農協連即売所」と、併設の「鎌倉中央食品市場」。野菜をおトクに買うことができる市場のほか…

“日本で5都市”「2025年 美食都市アワード」に輝く福井県坂井市のごちそうを表参道で堪能！【期間限定フェアが開催】

　地域独自の美食文化の魅力や、食を軸としたまちづくりの取り組みを評価・表彰する日本初のアワードが「美食都市アワード」です。2024年に創設され、食を通じた地域…