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東京・奈良・京都のホテルで味わう 年明けにふさわしい限定メニュー “和テイスト”のアフタヌーンティー
2024年最初の「ホテルニュース」では、新年の幕開けにふさわしい、“和テイスト”の期間限定アフタヌーンティーをご紹介!
2024.1.2
「ジェイアール京都伊勢丹」の 心躍る手土産ベスト10品 ――2023年BEST7
2023年1~12月にCREA WEBで反響の大きかった記事ベスト7を発表します。グルメ部門の第5位は、こちら!(初公開日 2022年9月21日)。
2024.1.1
生産量日本一! 茨城・笠間で栗巡り 「栗のいえ」で “こぼれモンブラン”に大歓声! ――2023年BEST7
2023年1~12月にCREA WEBで反響の大きかった記事ベスト7を発表します。旅部門の第5位は、こちら!(初公開日 2023年9月27日)。
名品が大集結する「西武池袋本店」の 美ビジュアルな手みやげスイーツ10選 ――2023年BEST7
2023年1~12月にCREA WEBで反響の大きかった記事ベスト7を発表します。グルメ部門の第6位は、こちら!(初公開日 2022年9月24日)。
2023.12.31
「界 加賀」【前篇】 老舗の風格に新たな感性が融合する 加賀の美食と伝統に浸る湯宿
金沢から特急で30分、山代温泉の中心に佇む「界 加賀」。1624年の創業以来、多くの文人墨客を迎えてきた老舗「白銀屋」の歴史を受け継ぎつつ、モダンな感性が息づく温泉旅館です。この地を愛した北大路魯山人の美意識が宿る料理と器、加賀の伝統的な建築、芸能、工芸に浸る滞在を心ゆくまで。
2023.12.29
長野県・八ヶ岳の麓で楽しむ “土地の食彩と器”。移住者が築いた レトロモダンな人気店2軒を巡る
幅広い知見を生かしてアウトドアカルチャーを提案するレーベル「焚火遊道」の猪野正哉さん、田中行太さんが、自然もグルメも街歩きも楽しめるウェルネスな日帰りトリップをコーディネート。移住者が手掛けるショップも年々増えているそう。そのなかでも、ほっと一息つける心地よい空間と地のものを使ったグルメが堪能できる2つの人気店を訪れました。
2023.12.27
京都の七十二候を全身で体感する 嵯峨嵐山の竹林で開かれた忘れられない“午餐”をレポート
11月のある日、ザ・リッツ・カールトン京都のおもてなしでひっそりとランチイベント。その内容は、まさに“京都の秋”。なにしろ場所は嵯峨嵐山の竹林。手入れの行き届いた竹林にテーブルが設けられて行われた、夢のようなイベント体験をリポート。
2023.12.22
美食とアートに酔いしれる旅へ 新潟・佐渡の風土が育んだ“恩恵”を全身で感じる、2泊3日の贅沢体験
色づく秋の山を堪能するなら佐渡島へ。標高1000m級の山々が連なる大佐渡山地では、海にせり出したような独特の地形ならではの眺望と植生に出合えます。絶景を目にしつつ、野鳥のさえずりに耳を傾け、落ち葉を踏みしめる。澄んだ空気を吸いながらゆっくりと過ごす島時間は、単なるキャンプやトレッキングとは一線を画す体験ができるはず。1泊目はテント泊、2泊目は高原ロッジと、「佐渡の大自然にどっぷり浸るアウトドアの旅」をご紹介します。
2023.12.19
自然派ワイン激戦区【鎌倉】で 店主夫婦の笑顔と料理とデザート ワインを中心にカウンタートーク
鎌倉で暮らしながら、料理編集者として飛び回る毎日を送る、赤澤かおりさん。どんなに忙しくても赤澤さんが元気いっぱいなのは、地元・鎌倉でお酒を飲む時間。女性のひとり旅も多い鎌倉で、「ひとり飲み」に優しいお店を教えてもらいました。#03は「やっぱりワインが好き!」の巻。
日本酒とタコスとジャンルレス料理 初めての味を体験できて 心も癒やされるカウンター【鎌倉】
鎌倉で暮らしながら、料理と旅の編集者として飛び回る毎日を送る、赤澤かおりさん。どんなに忙しくても赤澤さんが元気いっぱいなのは、地元・鎌倉でお酒を飲む時間。女性のひとり旅も多い鎌倉で、「ひとり飲み」に優しいお店を教えてもらいました。#02は、日本酒片手にワールドワイドなひらめき料理を楽しめるお店です。
【鎌倉】着いたら朝から“泡と牡蠣” 朝のカヴァから夜のハイボールまで 一日何度も行きたくなるスープ&バー
鎌倉で暮らしながら、料理と旅の編集者として飛び回る毎日を送る、赤澤かおりさん。どんなに忙しくても赤澤さんが元気いっぱいなのは、地元・鎌倉でお酒を飲む時間。女性のひとり旅も多い鎌倉で、「ひとり飲み」に優しいお店を教えてもらいました。#01はスープがおいしい朝からやってるバー!?
スイーツなかのが心を鷲掴みにされた シェフの渾身作「白いケーキ」5選 クリスマスや一年の〆スイーツに!
クリスマスも近いということで、ロマンティックな雰囲気満載の「白いケーキ」を集めてみましたが、想像以上に素敵な顔ぶれになりました。しかもどのケーキもお店を代表するものばかりで、一年を締めくくるお菓子としてもぴったり。どうぞ、白の世界を堪能してください。
コンラッド東京のクリスマスケーキは今からでも間に合う! 箱からあふれ出るようなイチゴのケーキが今年も登場
銀座からほど近い汐留にあるアーバンなラグジュアリーホテル「コンラッド東京」。世界的な製菓コンクールで優勝経験のあるエグゼクティヴ ペストリーシェフ岡崎正輝さんが率いるペストリーチームが腕を振るうクリスマスケーキが揃います。
2023.12.15
パタゴニア プロビジョンズ開催の「発酵ウィーク」で自然酒を味わいながら、発酵と地球の繋がりを学ぶ
パタゴニア プロビジョンズが、新たな自然酒コレクションの発売を記念し、2023年12月16日(土)~12月24日(日)の期間に、東京・下北沢の発酵デパートメントにてイベント「自然酒は生きている~パタゴニア プロビジョンズ 発酵ウィーク~」を開催します。
2023.12.14
自家栽培の小豆で餡を炊き水にもこだわる和菓子店滋賀県大津市「茶菓 山川」
「茶菓 山川」は、京阪電車のびわ湖浜大津駅から徒歩約5分。アーケードの菱屋街商店街の通りで、白い暖簾が目印です。あんこは小豆から自家栽培する本格的な和菓子に、パン屋さんとのコラボ商品や、イートインにはパフェまで! 幅広い楽しみ方ができるやさしいお店へ。
2023.12.10
10グラムで20,000円!ほとんどの日本人が知らない高級食材「白トリュフ」の真実
イタリアを代表する秋冬の味覚「白トリュフ」。ごく限られた時期にしか出回らず、希少で高価――ということは知っていても、その特徴や良し悪しについてはよくわからないという人が多いのでは。ほとんどの日本人が知らない、白トリュフの真実とは?
2023.12.9
大きく姿を変え続ける池袋の街で70年以上もそこにあり続ける良心的酒場「ずぼら」
「ちょうどいい」お店を、酒場ライターのパリッコさんに教えてもらう連載です。今回は、池袋に来たらぜひ立ち寄りたいお店を紹介します。
2023.12.5
ホームパーティにおすすめ! クリスマスの夜をゴージャスにする ホテルメイドのデリ&スイーツ
クリスマスシーズンのホームパーティは、ちょっぴりゴージャスにホテル特製メニューを。お取り寄せOKのメニューもあるので要チェック!
スイーツなかのが愛してやまない 芸術的仕上がり「ミルフィーユ」5選 生地とクリームの黄金バランスに拍手
フランス菓子の定番、ミルフィーユ。日本でも親しまれているケーキですが、近年はより人気が高まり、いろんなタイプのミルフィーユが増えました。今回は、王道のものから知る人ぞ知るものまで、おすすめのミルフィーユを幅広く揃えてみました。きっとお気に入りが見つかるはず。
2023.11.30
麻布台限定のフルーツサラダパフェは ヘルシーでフレッシュな新感覚パフェ 【麻布台ヒルズに新店舗がオープン】
先進国の中で、一人当たりの果物消費量が最低水準と言われている日本。欧米諸国の3分の1程度とも言われているほど低い水準なのだとか。四季折々の景色を楽しむように、その月ごとに旬を迎える果物を楽しんでほしい。そんな思いを込めて、果物の恵みで私たちの生活を豊かにしてくれる日本橋 千疋屋総本店で提供されている旬のフルーツをご紹介します。今回は特別編! オープン直前の「日本橋 千疋屋総本店 麻布台ヒルズ店」にお邪魔してきました。
2023.11.24
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2024.4.15
CREA2024年春号の記事にて お詫びと訂正がございます
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