GASTRONOMY

【広東料理で優雅な時間を】ザ・ペニンシュラ上海の「イーロンコート」とのコラボレーション。東京で洗練された中国料理の数々が味わえる稀なるチャンス！

　香港に旗艦ホテルを構えるペニンシュラにとって‟広東料理”はブランドの歴史と深く結びつく重要な文化のひとつ。ザ・ペニンシュラ東京では日頃からさまざまなダイニン…

IT業界から意外な転身！　地元密着型の駒沢アメリカンダイナーで味わう手作り燻製ベーコンが決め手の絶品グルメバーガー

　シンプルな組み合わせでありながら、材料や調理の妙で実に奥深い味わいを表現できるグルメバーガーは1990年代後半からブームとなり、全国に数多くの専門店を生み出…

＜欧米客にも人気＞富士山って、こんな楽しみ方があったんだ…！ 新たな拠点「中ノ茶屋」がリニューアル【サロモン×富士吉田市】

　車やバスでもアクセスできる富士山の中ノ茶屋（山梨県富士吉田市）がリニューアルオープン。歴史ある吉田口登山道沿いにたたずみ、さわやかな森に野鳥の声がこだまする…

《横浜の新スポット》無料エリアに“あこがれの名店”が！ 本店の味が楽しめる「馬車道十番館 横浜美術館 喫茶室」をレポ〈ケーキやプリン、埴輪スイーツも!?〉

　建築家・丹下健三の設計で知られる「横浜美術館」が、約3年にわたる大規模改修工事を経て、今年2月に全館オープン。これに先駆けて、2024年11月には館内の無料…

《横浜の新スポット》“海に浮かぶ”カフェで6色のクリームソーダにキュン！「全席オーシャンビュー」で絶景もたまらない〈硬めプリン、ニューレトロな内装も◎〉

　2024年6月、横浜みなとみらいの海上に浮かぶ客船ターミナル「ぷかりさん橋」の2階に、昭和レトロの香りが漂う「PIER21 MUSIC CAFE &…

《知る人ぞ知る、横浜の新スポット》絶景の“最上階ラウンジ”で「アフタヌーンティー」　約20種の焼き菓子のスイーツワゴンにうっとり…〈ベイエリアも一望〉

　横浜駅きた西口直結の新たなランドマークとして、2024年6月に誕生した複合施設「THE YOKOHAMA FRONT」。この地上42階建ての高層ビル最上階に…

その街の“扉＝ゲート”として、街の魅力と共存する。横浜と福岡に新たな「ザ・ゲートホテル」が開業！

　第一号となる「ザ・ゲートホテル雷門 by HULIC」がオープンしたのが2012年のこと。その後「ザ・ゲートホテル」は、東京（有楽町）、京都高瀬川、両国に誕…

【そこに行けば、尾道が見える】この春開業のホテル・尾道倶楽部は尾道を一望、尾道観光の拠点に

　古くから人が行き交い、海運、陸運ともに、交通の要所として栄えてきた広島県尾道市。「北前船」がもたらした富によって整備された街並みは、西の小京都とも称され、多…

【東京・舞浜・京都】旬の果物や野菜をたっぷりと！ バラエティ豊かな初夏のフルーツアフタヌーンティー

　今回ご紹介するのは、初夏に旬を迎えるフルーツを中心にした食材をアレンジしたアフタヌーンティー。個性が冴える3軒のホテルをピックアップしました。　西新宿の「キ…

《横浜中華街のヌン活3選》老舗の「最上階」の14品“アフタヌーンランチ” 、蒸篭2つのボリューム満点ヌン茶…〈シノワな異空間でうっとりしたい〉

　あまたの名物で知られる食のワンダーランド・横浜中華街。食べ歩きに行列ランチにと、おいしい話題にことかかない街ですが、近年は「アフタヌーンティー」という選択肢…

［兵庫県・神戸市］世界各国のパンを揃える、台湾人ブーランジェの小さなパン屋さん「BAKERY K-PORT（ベーカリーケイポート）長田本店」

 「パンの街」として知られる神戸。開港した1868（慶応3）年の翌年には、居留地に住む外国人向けのベーカリーがオープン。以来、パン文化は徐々に神戸の人々の生活…

【帝国ホテル×ハレクラニ】ハワイの味が今年もやってくる！「ハワイ ハレクラニフェア 2025」を東京・大阪で開催

　だんだん気温が上がり、気持ちのいい風が吹く季節。「ハワイに行きたいな」と思っている人も多いかもしれません。なかなかすぐには行けない、という人には、帝国ホテル…

日本茶の名産地＆お茶文化の伝統が根付く千年の都、京都のホテルで極上の抹茶のアフタヌーンティーを！

　例年人気の“お茶のアフタヌーンティー”。今年はお茶の名産地として知られ、いにしえからお茶文化を育くんできた京都から、3軒のホテルをご紹介。今や海外でもブーム…

絶品湯葉丼と南山梨の名産が詰まった「こしべんと」。宿坊＆道の駅で山梨を味わう旅へ出かけよう

　山に囲まれ、清流を抱く山梨。県南の南山梨エリアでは、その土地ならではのおいしいものがたくさん！ やっぱり、旅の楽しみとしてグルメも外せませんよね。　朝活ツア…

《横浜中華街でヌン活》蒸籠2つでボリュームたっぷり！ 老舗の自慢の点心とスイーツ11品の“贅沢アフタヌーンティー”〈レトロモダンな空間も◎〉

　中華街を代表するロングセラーな名物料理「正宗麻婆豆腐」など、本格的な四川料理はもちろん、革新的な料理にも挑戦しつづけてきた1959年創業の「重慶飯店」。20…

《横浜中華街でヌン活》シノワな内装にときめきが止まらない…レトロな魅力あふれる“異国情緒アフタヌーンティー”〈アンティークの調度品にもうっとり〉

　数えきれないほどの料理店が軒を連ね、食べ歩きに行列ランチにと、おいしい話題にことかかない横浜中華街。でも実は、本格的なスイーツを楽しめる“中華街らしいカフェ…

GWのお出かけはここ！＜サーティワンと日本橋三越本店が初コラボ＞限定フレーバー＆豪華サンデー、オリジナルグッズも見逃せない

　このゴールデンウィーク、サーティワン アイスクリームと日本橋三越本店が初のコラボレーションを実現！　4月30日(水)から5月6日(火曜・振替休日)までの7日…

【美しい村、軽井沢へ】アートと自然が交差する複合施設MMopで心を耕すひとときを

　2021年の誕生以来、軽井沢のカルチャー発信地として注目を浴びているMMop（モップ）。メルシャン軽井沢美術館跡地をリノベした複合施設にはカフェやレストラン…

《GWは横浜中華街で食い倒れ》“通”がえらぶ中華街グルメ19選〈名店の肉まん、香りが“ほわ〜っ”な土鍋ごはん、ハズせない“白い麻婆豆腐”…〉

　あまたの名物で知られる食のワンダーランド・横浜中華街。気候も過ごしやすいGW期間中は、横浜中華街を散歩して食い倒れたい！　そんな方に向けて、中華街をよく知る…