GASTRONOMY

“都市の賑わいと自然の調和”がテーマの新ブランド。大阪堺に開業「ドーセット バイ アゴーラ 大阪堺」

　大阪・堺市内最大規模のベイサイドホテル「ドーセット バイ アゴーラ 大阪堺」が、2025年3月に開業した。　同ホテルは、「アゴーラ 東京銀座」をはじめ全国に…

【佐渡の楽園へようこそ】虫崎だから叶えられる理想の暮らし！　移住者夫婦が運営する島薬膳「メレパレカイコ」が面白い

　佐渡の虫崎は両津港から車で30分ほどの場所にある住民26人の小さな集落。今回はここ虫崎に新潟市から移住してきた舘さんと池さんご夫婦が開店した薬膳レストラン「…

【神奈川県・箱根湯本】「養生館はるのひかり」心と体を“究極に整える”養生プランで不調を改善

　週末に、心が洗われる別世界へ出かけてみるのはいかが。少し車を走らせれば、そこにはおもてなしの心に満ちた極上の宿が待っている。　旅行作家の野添ちかこさんが、1…

主役は高級トロピカルフルーツの代表格“マンゴー” 。芳醇な香りと味わいをアフタヌーンティーで堪能！

　世界三大美果のひとつに数えられるマンゴーは、とろけるような甘さと芳香が特徴ですが、さらに夏の健康＆美容にうれしい栄養価が高いフルーツとしても有名です。今回は…

《名建築に泊まる・めぐる》「山の上ホテル」などを手がけたヴォーリズの一軒家に宿泊する、極上の贅沢

　近江商人の町屋と洋風の街並みが交差する、滋賀県近江八幡市。日本の近代洋風建築を代表する建築家のひとりW.M.ヴォーリズが、ここ近江八幡を拠点に活動したことか…

東京・丸の内の秘書御用達！ 焼き菓子専門店「Cadeau（カドー）」の姉妹店「Cadeau Deux（カドードゥ）が“ママの味”をコンセプトに銀座松屋にオープン！

「銀座松屋」の「カド―ドゥ」では1日に2~3回、焼き立てのフィナンシェが味わえる。　2018年、東京・丸の内にオープンしたパティスリー「カド―」。フランス語で…

《人生で一度は、味わいたい》茅葺きが美しい、だしの聖地「御料理 茅乃舎」へ。94歳“ながのばあちゃん”の味と、日本文化の真髄を感じる旅

　料理好きには特に有名な「茅乃舎（かやのや）だし」をはじめ、調味料、薬味、麺などで知られる食のブランドが「茅乃舎」です。　母体となるのは総合食品メーカーの久原…

“東京のブルックリン”蔵前で、食べログ「バーガー百名店」を連覇している絶品グルメバーガーに舌鼓。モダンな内装で気分はN.Y.

　こだわりのインテリアによって演出された非日常感のある店内でゆったりと味わうアメリカンダイナーのグルメバーガー。写真映えするメニューなどと相まってこれらのお店…

【夏のおやつに】ジョエル・ロブションの新作スイーツ　爽やかな“クマさんシュー”とミント香る大人のプチガトー

　ジョエル・ロブション（Joël Robuchon）は、2種類の夏の新作スイーツの販売を開始しました。ラインアップしたのは、“クマさんシュー エテ ～マンゴー…

“ローズウッド ホテルズ＆リゾーツ”が日本初進出！ 「ローズウッド宮古島」新時代ラグジュアリーの誘惑

　世界21カ国で30以上のホテル、リゾート、レジデンスを展開している、ウルトラ・ラグジュアリー・ライフスタイル・ホテルブランド“ローズウッド ホテルズ＆リゾー…

《とろけるように甘い…幸せのフルーツ》青森のジュノハートは、宝石のような“奇跡”のさくらんぼ♡【3L・15粒入りを、5名様にプレゼント】

　初夏は、甘くてみずみずしいフルーツが恋しくなる季節。いろんなフルーツが旬を迎えますが、なかでも青森県生まれの高級さくらんぼ「ジュノハート」は、いま人気急上昇…

［大阪府・大阪市平野区］江戸時代後期の古民家カフェで、上質なお菓子をほっこり味わう、大人なおやつ時間「あひる菓子店」

　大阪メトロ平野駅の北東方向には古い寺院や町家が点在し、あちこちに地蔵尊が祀られています。そんな風情あるエリア、大阪市平野区の古民家に、あひるの絵の白い暖簾。…

“やわらかで、自由”な佐渡の恵みをおまかせでいただく。ハレの日を彩る島レストラン「kaneto」

　新潟からジェットフォイルで約1時間、日本海最大の離島として知られる佐渡へと行ってきました。最初の目的地は両津港ターミナルから徒歩5分の加茂湖沿いのレストラン…

ふわりと初夏の風に包まれるようなひとときを満喫！ 花と緑がモチーフの華やかなアフタヌーンティー3選

　初夏を彩る花々、夏の大地に力強く育つ草花、陽にあたるガーデンなど。今回ご紹介するのは、花と緑をテーマにしたカラフルなアフタヌーンティーです。個性が冴えるメニ…

ビバ昭和100年！【 あの頃のプリンスホテル】を彩る名料理の数々がリバイバル。カレー、ドリア、ビーフシチューなど“美味しいレトロ”を味わいに出かけよう！

　大阪万博のフィーバー感も手伝ってニッポンはにわかに「もういちど昭和」。そんな中、一世紀超の歴史を誇る西武プリンスホテルズ＆リゾーツが、昭和時代を彩った名料理…

【愛犬と一緒に温泉へ！】和の趣と大自然に癒やされる、ドッグファーストな「ゆるり 奥日光with DOGS」の心やわらぐおもてなし

　東武日光駅から車でおよそ50分、標高1,300メートルの広大な山々に囲まれ、美しい湖のほとりに佇む「ゆるり 奥日光with DOGS」。今春4月29日にリニ…