47都道府県の手みやげ ひんやりスイーツで夏を満喫 ～北陸・甲信越篇～

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　日本全国47都道府県のひんやりおやつが大集合。今回は北陸・甲信越エリアをまとめてご紹介します。

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◆新潟県

ぽんしゅ館 酒菓子店「酒菓子 升升一升」

日本酒の旨みやコク、香りをスイーツで食べ比べ

　地元民が“新潟はすごい！”と思えるように新潟全酒蔵の日本酒が唎酒できたり、県民も知らない銘酒を販売する専門店が考案したカップスイーツ。

　コンセプトは、すくって食べる日本酒。升に入った日本酒がモチーフになっている。

　ふんわりなめらかなスフレや見た目にも涼しいゼリー、しっとり濃厚なベイクドチーズケーキのほか、テリーヌショコラやプリンと定番の人気洋菓子がラインナップ。

　どの商品にも純米吟醸や大吟醸の原酒、酒粕など、独自の比率でブレンドされた日本酒が贅沢に使われている。

　食べ始めから終わりまで、日本酒本来の風味が鼻腔までしっかりと広がり食べ応えも十分。日本酒愛好家も満足できる仕上がりになっている。

　3個、6個、9個入りの詰め合わせにもできるギフト箱100円があるので、手みやげにもぴったり。

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◆富山県

きんつばのまつしまや「きんつばあいす」

暑い日にこそ食べたくなる、アイス入りのきんつば

　きんつばの専門店で創業は明治末期。

 「きんつばあいす」が生まれたのは30年ほど前で、先代である四代目が“暑い日にもきんつばを楽しんでもらいたい”との想いから。

　当時きんつばに合わせていたアイスはバニラと抹茶の2種類だったが、現在は黒みつきなこや夏季限定でブルーベリーチーズケーキ、白桃といったものも仲間入り。

　毎朝、一枚一枚銅板で丁寧に焼き上げる薄皮、北海道産小豆を使ったあんこ、そしてアイスの三位一体でもっちり、しっとり、ひんやりが口の中で一堂に会する。

　先代の味を引き継ぎながらアップデートされていく「きんつばあいす」は、ここでしか出会えない味と食感だ。

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