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完売必須のおせちを令和の元日に DEAN & DELUCAで限定300予約開始

ファンが多く、毎年完売するというDEAN & DELUCAのおせち。限定300セットが10月から発売されました。シェフたちが旅で出逢った食材に趣向を凝らしたおせち。DEAN & DELUCAと刻印されたお重も人気です！

満員必須のホテルスイーツブッフェ 完成度の高さに神回の予感⁉

ANAインターコンチネンタルホテル東京の「チョコレート・スイーツブッフェ」、ヒルトン東京の「アリス in ローズ・ラビリンス」、ホテルニューオータニの「栗とぶどう」ブッフェが昨年に続き、バージョンアップして開催決定！　即、予約して！

銀座・時喰みの名物料理 「炊きたて白米 痛風飯」とは？

銀座「時喰み」のオーナーは山形出身。食いしん坊の渡辺P紀子さんおすすめの、炊きたて白米 痛風飯(いくら、唐墨、生うに、キャビア) を食べに、いざ！　米は山形産のつや姫、土鍋で炊きたてピカピカご飯が待っています。

「ル・ショコラ・アラン・デュカス」 話題の渋谷スクランブルスクエアに！

フレンチの巨匠、アラン・デュカス氏が手がけるショコラ専門店「ル・ショコラ・アランデュカス」の5店舗目が、渋谷駅直結・直上の新複合施設「渋谷スクランブルスクエア」に11月1日(金)オープン。芳醇な香りのソフトクリームが都内初登場！

お米ソムリエはっしーさんおすすめ！ 新米を楽しむにはおにぎり「浅草宿六」

新米の甘みも旨みも堪能できる季節がやってきます！　フォーリンデブはっしーさんが、新米のおいしさにいい塩梅をほどこす店「おにぎり浅草宿六」をご案内。

スイーツ天国・神戸の個性派洋菓子店 北野の近くで完売になるほど人気！

神戸で2019年3月にオープンした、Cake Sky Walker(ケーク・スカイ・ウォーカー)が話題を呼んでいます。ユニークな店名と独特の味わいがスイーツ好きの間で話題になり、早い時間に売り切れてしまう日も！　

スパイシーな絶品マレーシア弁当 カレー粉とハーブで驚きの本格味に！

マレーシアの味付けで、鶏のから揚げ弁当を作ってみない？　香りのポイントとなるレモングラスとカレーリーフさえアジア食材店やネット通販で入手できれば、びっくりするほど簡単にマレーシアの味が再現可能。マレーシア風サンドイッチレシピも必見！

ほっこり甘いかぼちゃの豆腐マフィン 満足感たっぷり、さらにヘルシー！

かぼちゃ入りの豆腐マフィンのレシピをご紹介。メープルシロップやココナッツオイルを使用し、コクのある甘みが美味。さらにシナモンで香りづけすることで、かぼちゃの甘みが引き立つ満足感のあるおやつマフィンが完成！

嗚呼、こんな中華と“寝たかった～” 渋谷道玄坂で待ち受ける口福の12皿

総合プロデュースはあのミシュラン星付き中国料理店「虎峰」の山本氏。客席はカウンター8席。メニューはコースで12,000円(税抜)。中華料理店「中華寝台(Chinese bed)」に開店早々行ってきました。

香港で極められた日本料理!? 世界の料理法と美味食材オールイン

国と文化の数だけ「食」があるーー。世界中を巡ったアルゼンチン出身のシェフが、そのすべてを日本料理に注ぎ込み、香港で多彩な進化を遂げています。懐かしいようでいて、でも何か違う。不思議な食体験を、ぜひ。

地元で人気の台湾ローカル食堂4選！ おこわにお粥、"らしい"朝食を満喫

台湾の代表的な朝食といえば、ザーサイや油條、干しエビなどが入った「鹹豆漿(シェンドウジャン)」が有名ですが、ほかにもたくさんの名物が。そんな台湾ならではの朝食を堪能できる、地元の人で賑わうローカルな食堂4軒をご案内！

アジアのベスト女性シェフは 香港美食にKAWAIIをトッピング

世界最高峰の食都を誇る香港にも変化の兆しが。小さな花を模したキャビアや、点々と散らした小ぶりのハーブ。男性シェフの多い料理界で女性が活躍、ひと皿ひと皿に可愛らしくエレガントな雰囲気をまとまわせています。

超キュートなハロウィンスイーツ 東京で人気のホテルメイドから厳選！

都内の人気ホテルから厳選して紹介するのは、ホテルメイドのハロウィンのスイーツとブレッドハロウィン。ホームパーティやおもたせにぴったり。ちょっぴり刺激的でフォトジェニックなパーティを演出できます！

旅する香港シェフが紡ぐ アジアとフレンチの物語

香港で名店を生み出している日本人シェフをご存じでしょうか。フレンチらしいテクニックに、アジアの様々な食材をマリアージュさせ、感動的な料理を提供しています。最後のデザートも超絶なおいしさ！

スーパーロングセラーの人気駅弁！ 50年級、100年級が全国から大集合

10月14日は「鉄道の日」。鉄道が開業して間もなく一世紀半だが、駅弁はその中で140年以上の歴史を持つ。「駅弁屋 祭グランスタ店」で販売されている駅弁の中から、50年物、100年物の駅弁をピックアップ。

香港の若きスターシェフが輝く 広東とフレンチで完成度の高い逸品

香港でフレンチ⁉　それを侮るなかれ。世界三大料理のうち、フレンチと中華を見事に融合された洗練の料理がこちら。丹精込めて作られた中華の伝統食材に、コクのあるフレンチのソースがかかれば極上の味わいに。