GOURMET

プロチダ島の絶品レストラン2選 漁師町で味わうシーフードディッシュ

　ナポリ湾の島の中で最も小さなプロチダ島はイスキアからフェリーで20分ほど。　朝から昼過ぎにかけて多くの漁船が行き交う漁師の町で味わう新鮮なシーフードディッシ…

猛暑を耐えた身体に薬膳のご褒美を世界各国の植物療法を取り入れた原宿・木馬の薬膳カレーで“整える”

　猛暑日が長く続いたせいで、夏の疲れを引きずったまま秋を迎えていませんか。急激な季節の変化で体調を崩しがちな今、おすすめなのが、世界中の植物療法を取り入れた「…

健康にいい食事=おいしくないを払拭！ ツレヅレハナコの「からだ整え丼」は医師もお墨付きの“体が欲するレシピ”

　食と酒と旅を愛する文筆家＆料理研究家のツレヅレハナコさんのレシピ本『ツレヅレハナコのからだ整え丼』（Gakken）が大ヒット発売中！ 本書より、一部を抜粋し…

【大人のフレンチトーストレシピ】甘酒フレンチトースト×ブルーチーズ　ほのかな甘みと塩味で無敵のおいしさ

　のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っ…

キュートなフォルムに胸キュン！ 東京＆京都のホテルで楽しめるハロウィンアフタヌーンティー4選

　今年もハロウィンシーズンが到来。各地のホテルで、ハロウィンをテーマにしたアフタヌーンティーの提供がはじまっています。そこで今回は、秋の食材を活かしたおいしさ…

【丁寧に作るごちそうレシピ】わかめたっぷりのっけうどん　磯の香りに濃厚ないりこ出汁が合う！

　のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っ…

【10月1日予約スタート】完売必至の限定〈クリスマスケーキ〉を今すぐ予約しよう！【東京のホテル8選】

　10月1日（火）、多くのホテルでクリスマスケーキの予約受付がスタートします。貴重な素材を使っていたり、手間がかかる“限定ケーキ”は短時間で完売することも多い…

月のリズムに合わせた料理＆食材【天秤座の新月】に作りたいのは桃とリコッタチーズのサラダ

　大昔の人々は豊かな感性で、天上にある月や星と地上にあるすべてのモノが連動していると考えました。このような考え方に合理的な説明はつけられませんが、何千年もの間…

【ごはんが止まらない旬レシピ】 カツオのカレーたたき丼 臭みが苦手な人もパクパク食べられる

　のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っ…

【ウェスティンホテル横浜】 赤いツリーの中にベリーのタルトが！ 仕掛けも楽しい主役ケーキが揃う

 「ウェスティンホテル横浜」のクリスマスのテーマは「Cheers to the Holidays!」。新作を含む4種のクリスマスケーキが揃います。　2023年…

【ザ・カハラ・ホテル＆リゾート 横浜】クラシック・ラグジュアリーの 世界観で織りなすクリスマス！

　そこにいるだけでハワイにいるような空気に浸れる「ザ・カハラ・ホテル＆リゾート 横浜」。　シェフ/パティシエの髙田一哉さんは、フランス「トロワグロ」や、田園調…

旬が到来！ この秋必ず食べたい モンブランと栗スイーツ【11選】 最高級に進化、食べ比べセットも！

　長い長い夏が終わり、ついに秋がやってきましたね。　食のお楽しみはいろいろあるけれど、やっぱり「栗」！　2024年も続々と栗が主役のモンブラン情報が飛び込んで…

【簡単エスニックレシピ】 爽やか！ 牛ミントのっけごはん 牛肉をナンプラーに漬けて焼くと美味

　のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っ…

横浜【ホテルニューグランド】 王道のブッシュ・ド・ノエルや ホテル直営ショップ限定の新作も

　ホリデーシーズンの「ホテルニューグランド」はとにかくロマンティック。本館中庭では、「光の庭園」を開催し、きらめくイルミネーションに包まれ、館内にはまるで物語…

【ザ・リッツ・カールトン東京】 柑橘の爽やかな風味が広がる新作3種丸ごとイチゴ入りショートケーキも！

　エグゼクティブ ペストリーシェフのジョン・ツーカンさんが「ザ・リッツ・カールトン東京」でペストリーとベーカリーを監修するようになって10年。今年も華やかなク…

【新たなおいしさ発見レシピ】 出汁巻き卵の出汁浸しのっけごはん 冷やした厚焼き卵×熱々ごはんも最高

　のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っ…

伝統を今に受け継ぐ【オークラ東京】 「古都華」を使ったショートケーキや 30年続くブッシュ・ド・ノエルも！

 「オークラ東京」のクリスマスケーキの新作は奈良県のブランドイチゴ「古都華」を使用したプレミアムなショートケーキ「ラヴィアン・ネージュ」など新作2種を含む5種…

【マンダリン オリエンタル 東京】 技が光る華やかなケーキ、伝統菓子、 大好評の千疋屋コラボケーキも！

　ラグジュアリーホテル「マンダリン オリエンタル 東京」1階にある「ザ マンダリン オリエンタル グルメショップ」では、予約を2024年10月1日（火）からス…

【インスタントラーメン アレンジ】 豆苗×トマトのっけラーメン 野菜のゆで汁を使うと最高のスープに

　のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っ…

“環八最北端の店”「立ち喰いそば・うどん石かわ」 沼津の鰹出汁がきいた「なす天そば」が絶品

　2年半前、予防接種を受けた際に手足が痺れ神経痛になってしまった。　リハビリでもしようと思い、何か良い企画がないかと考えていた時、ふとあるアイデアが降りてきた…