【英国“クリームティー”の世界】石造りのカントリーパブで楽しむサクサクスコーンと紅茶＜スコーンにクリームからのせるデヴォン流＞

　小麦粉、バター、砂糖、ベーキングパウダー……。

　材料はシンプルなのに店によって個性が異なるスコーン。クリームティーの聖地でお気に入りを見つけよう。

サクサクのスコーンが絶妙なカントリーパブの逸品

◆Bearslake Inn（ベアズレイク・イン）

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　宿泊施設も完備している石造りのカントリー・パブ。

　コーニッシュ・パスティやサラミなどのセイボリーとスウィーツのバランスがいいアフタヌーンティー（£24）も評判だ。

　お目当てのクリームティーは、スコーンがサクサクとして、ホロホロと崩れる口溶けのよさがたまらない。

　こんもり、たっぷりとクロテッドクリームが添えられているのも嬉しいポイント。

CREA Traveller 2025年春号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。