GOURMET

〈10/1予約スタート！〉日本の伝統工芸をモチーフに…和の美しさが宿る【アンダーズ 東京】のクリスマスケーキコレクション

 「アンダーズ 東京」のホリデーシーズンは、シェフパティシエ ノルマン・ジュビン氏が手がける、記憶に残る洗練されたクリスマスケーキが登場。フランスとスイスにル…

《秋の薬膳レシピ》万年冷え対策、むくみ解消に…料理家・ワタナベマキさんが教える「ラムとねぎのシナモン炒め」「なすのすだちマリネ」

　お仕事でお世話になった中医学の先生が魅力的で、「授業を受けてみたい」「せっかく勉強するなら、資格も取ろう！」と一念発起し、今年1月、世界中医薬学会連合会が認…

〈10/1予約スタート！〉アマン初の姉妹ホテル【ジャヌ東京】から「琥珀」をテーマにした新作含むクリスマスケーキが登場

　麻布台ヒルズに誕生した、「アマン」の世界初の姉妹ブランドホテル「ジャヌ東京」では、ペストリーシェフ野口ゆきえさんが手がける、感性豊かな3種のクリスマスケーキ…

バジルが香る「エスニック豆乳鍋」でぐっすり快眠！　料理家・ワタナベマキさんに教わる“秋の薬膳ごはん”

　お仕事でお世話になった中医学の先生が魅力的で、「授業を受けてみたい」「せっかく勉強するなら、資格も取ろう！」と一念発起し、今年1月、世界中医薬学会連合会が認…

〈10/1予約スタート！〉【パレスホテル東京】の匠が贈る、華やかなクリスマスケーキ＆ブレッド17種を一挙公開！

　パレスホテル東京 地下1階のペストリーショップ「スイーツ＆デリ」には、毎年恒例、ペストリーシェフとベーカリーシェフが率いる職人たちによる、匠の技が光るクリス…

フレスコバルディのワイン「ポミーノ・ベネフィッツィオ・リゼルヴァ2022」を3名様にプレゼント

　イタリア中部に位置するトスカーナ州は、世界で最も広く知られたイタリアの地域のひとつです。絵画のように美しい風景や豊かな食文化で名高く、その名を耳にすれば、な…

肌悩みの上位に君臨する「毛穴悩み」には薬膳がおすすめ！ “つるつる”たまご肌をつくるレシピ3選《季節の変わり目に気をつけるべきポイントは？》

　まだまだ蒸し暑さが残り、肌のベタつきや毛穴の開きが気になる時期です。夏の強い日差しを浴びてきた肌は、思っている以上に熱やダメージを抱えています。さらに、残暑…

〈10/1予約スタート！〉【帝国ホテル 東京】みんなで仕上げる“リース”や、表情が愛らしいトナカイの1名用クリスマスケーキも

　ホリデーシーズンの「帝国ホテル 東京」は、本館1階に飾られる、約1,000輪の真紅のプリザーブドローズを使ったロビー装花に誰もが足を止めます。　そのロビー奥…

〈10/1予約スタート！〉香ばしいピスタチオクリームに丸ごとイチゴがずらり…時を超えて愛される【ウェスティンホテル東京】のクリスマスケーキ！

 「ウェスティンホテル東京」のホリデーシーズンは、開業当初から変わらないオーセンティックなロビーに、天井まで届きそうな大きなクリスマスツリーが飾られ心躍ります…

遊びゴコロ満載の「ハロウィンアフタヌーンティー」おいしくて“コワかわいい”写真映えメニューを堪能！

　秋の風物詩としてすっかり定着したハロウィンが近づき、今年もさまざまなホテルでハロウィンをモチーフにしたアフタヌーンティーが続々登場。今回はおいしさプラス、写…

〈10/1クリスマスケーキ予約開始〉 【オークラ東京】ウイスキー樽で熟成したコーヒー風味のスペシャリテや毎年即完売の人気ショートケーキも

　ホリデーシーズンのロビーには、群馬県嬬恋村から直送された高さ4.5mの大きな“生もみの木”が登場します。オーナメントやきらめくイルミネーションで美しく飾られ…

ホロッとする生地にホクホクの栗がたっぷり！　日本全国の「栗のスイーツ」8選《秋の手みやげに》

　CREAの大好評特集『贈りものバイブル』の中でも、いちばん人気の名物企画「47都道府県の手みやげリスト」。出身地やゆかりある土地のスイーツや特産品の数々に会…

ねっとり濃厚な焼き芋の甘みが広がる…日本全国から厳選！　さつまいもの絶品スイーツ9選《手みやげにも◎》

　CREAの大好評特集『贈りものバイブル』の中でも、いちばん人気の名物企画「47都道府県の手みやげリスト」。出身地やゆかりある土地のスイーツや特産品の数々に会…

日本一の栗どころ、茨城県笠間産 新栗の特別なスイーツを【東京會舘】で。マロンシャンテリーやモンブラン、プリン、アフタヌーンティーのセットも！

　秋の味覚の代表、栗の季節がやってきました！　栗の名産地・茨城県の笠間市で今年収穫されたばかりの新栗をマロンシャンテリーやモンブラン、プリンなどにも用いて提供…

【夏の疲れが溜まった体に】「続く激暑…丈夫な人だっておかしくなって当然」フードライター・白央篤司さんが作った“体を癒やす”夏野菜カレー

　外食が続いて栄養バランスが乱れてしまった、冷蔵庫の余り食材や消費期限が迫る調味料の使い方がわからない……体や台所をすっきりさせる“食の帳尻あわせ”のヒントを…

【麻布台ヒルズ】秋限定イベント「HARVEST WEEKS」で味わいたい、注目のモンブラン10選

　秋といえば、やっぱり“おいしいもの”。麻布台ヒルズでは2025年9月19日（金）から、旬の味覚を堪能できる「HARVEST WEEKS」がスタート！　その第…

【銀座コージーコーナー】プリンセスのような麗しのイチゴのケーキに頬張りたくなるクリーム溢れるシュークリームやエクレアなどのスイーツ9品をセレクト

　1948年に東京銀座で小さな喫茶店からスタートした銀座コージーコーナー。　現在は、全国に約400店舗を展開しており、“銀座コージーコーナーのスイーツが、いつ…

和のオータムアフタヌーンティー3選【東京・京都】五感で愉しむ旬の味覚、ホテルで感じる日本の秋

　実りの秋を迎えるこの時期、各地のホテルで秋の味覚が堪能できるアフタヌーンティーの提供が始まっています。そんな中から今回は、味わい、香り、彩り、さらに景観など…

【ユーハイム】多彩なバウムクーヘンがよりどりみどり！ 神戸牛のミートパイやハロウィン限定のビスケットも必見。ここだけで出合える絶品アイテム10選

　1923年に兵庫・神戸で創業し、日本で初めてバウムクーヘンを販売したユーハイム。　自然な味わいを追求する“無添菓”をモットーに、ドイツでマイスターの称号を取…

点心、スペアリブに秋のきのこ…【台北・朧粵】広東料理のレジェンドシェフが〈2025台北レストランウィーク〉に提案する超王道コース

　9月8日（月）～9月30日（火）は、台湾・台北市では「2025 台北レストランウィーク」が開かれています。この期間に台北を旅行する人はとってもラッキー！　そ…