
かつて“日本のウォール街”と呼ばれた東京・日本橋兜町。証券会社や銀行が建ち並び、ビジネス街として栄えたこのエリアに、今、新しい文化が芽吹きはじめています。
街の再生とともに注目を集めるのが、複合施設「K5」。築100年を超える、日本最古の銀行だった歴史的な建物を再生し、メインのホテルとしてだけでなく、カフェやレストラン、バー、ビアホール、ショップまでが揃う複合空間へと日々進化を続けています。
都市の“余白”を取り戻し、新しい価値を生み出すプロジェクトとして、国内外から注目を集めてきた「K5」が、5周年を迎えた今年、新たにオープンさせたのが「CAFE DANCE(カフェ ダンス)」。
“何気なく過ぎ去る日常の中の心が踊る瞬間“を提供したい。そんな思いで誕生した注目のカフェをご紹介します。
朝・昼・夜のシーンごとに表情を変えるカフェ

1階のエントランスを抜けると、大きな窓から光りが差し込むカフェが広がっています。
歴史を活かしリノベーションされた店内は、ミニマルでありながらも温かみがあり、アートギャラリーのような美しさ。過去と未来が静かに混ざり合う、不思議な心地よさを感じる空間です。
1日の中で異なる3つの時間帯を演出するCAFE DANCE。朝8時からのBreakfastでは、焼きたてのワッフルやコーヒーの香りに気持ちのよい1日をスタートできそう。


12時からのBrunchでは、Breakfastメニューに加え、デザートメニューも楽しめます。
人気のパンナコッタは売り切れ次第終了。濃厚なキャラメルソースをかけると美しい模様が浮かび上がります。ほかに、アフォガードやアイスクリームなどもあり、季節によりメニューが変わるのを楽しみに、何度も足を運びたくなります。



そして19時からのEveningには、ナチュラルワインとタパスを中心としたバルスタイルに様変わり。昼とはまったく違う、大人のくつろぎの時間が始まります。

すべての時間に共通するのは、心身がほどけていくような心地よさ。手をかけて選ばれたコーヒー豆、季節の素材を活かした料理、そして空間そのものが、慌ただしい日常から心を解き放ってくれるようです。

今後は、店内での小さなイベントやアートの展示なども不定期で開催予定だそう。兜町という街が、新たなカルチャーの発信地として熱を帯びているのを感じられるスポットです。

CAFE DANCE(カフェ ダンス)
所在地 東京都中央区日本橋兜町3-5-1F
電話番号 03-5962-3485
営業時間 Breakfast 8:00~11:00 (L.O.10:30)、Brunch 12:00~18:00 (L.O.17:30)、Evening 19:00~22:00 (L.O.21:30)
定休日 なし
Instagram @cafe_dance_k5
2025.08.02(土)
文=CREA編集部
写真=佐藤 亘
写真提供=HOTEL K5