年末年始から春にかけて、各地のホテルで開催される「いちごフェア」は、年々その人気を増しています。
さまざまなホテルで趣向を凝らしたいちごのスイーツが用意されている中、今回は都内のホテルから、いちごが主役の期間限定アフタヌーンティーをご紹介します。
「Glossy Strawberry Afternoon Tea」
◆ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町
「ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町」では、ストロベリーを味わうアフタヌーンティー「Glossy Strawberry Afternoon Tea」を2023年2月28日(火)までの期間限定で提供中だ。
毎年人気のストロベリーのアフタヌーンティーの今年2023年のテーマは、艶やかなスイーツやセイボリーを並べた“Glossy Strawberry”。ストロベリーカラーのメニューが目と舌を楽しませてくれる。
スイーツプレートには、ストロベリー風味のレアチーズの中にベイクドチーズケーキを加えてグラサージュした「ドゥーブルフロマージュ フレーズ」や、ルージュをイメージした「タルトタタン」などが並び、まるで宝石のような艶やかさだ。
さらに、いちごなどのベリーをスープで味わうローズフレーバーのグラススイーツなど、この季節ならではのメニューも堪能できる。
セイボリーに用意されるのも、照り焼き風味のテリーベリーキッシュや、モッツァレラチーズを生ハムで包んだグロスカプレーゼタルトなど、ストロベリーカラーをイメージしたメニューだ。
「ストロベリー＆ブラックペッパー」などの3種のジャムでいただくスコーン、「ロンネフェルト」のティーセレクションやコーヒーなどの各種ドリンクとともに、都心の景色を眺めながら、ゆったりとリュクスなホテル時間を。
ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町
所在地 東京都千代田区紀尾井町1-2
電話番号 03-3234-1136(レストラン予約係 10:00～17:30)
https://www.princehotels.co.jp/kioicho/
2023.01.17(火)
文＝立花奈緒(ブレーンシップ)
