【不眠対策の薬膳レシピ3選】梅雨が安眠を妨げる原因に…あなたの眠りの質は大丈夫？

「寝たはずなのに、なんだか疲れがとれていない…」

「寝ても寝ても体が重くて、気分もすっきりしない」

　そんな日が続いていたら「しっかり眠れていない」という体からのサインかもしれません。

　特に、梅雨の時期は要注意。気圧の変化や湿度の高さが影響して、自律神経のバランスが乱れやすくなる季節です。その影響で「寝つきが悪い」「眠りが浅い」などの不調が起こりやすく、心も体も疲れやすくなってしまいます。

　そう話すのは国際中医薬膳師のさとうあいさん。今回は、不眠対策に期待できる薬膳レシピを教えてもらいました。

　思い当たることがあれば、それはあなたの心と体が休息を求めているのかもしれません。今こそ、睡眠の質を見直すチャンスです。

　　忙しい日々の中でも無理なく続けられるように、簡単で美味しく、毎日のご飯に取り入れやすいものばかり。疲れがスッと取れて、体も心も軽くなるような一皿を、自分を労わる時間として取り入れてみませんか。

◆イワシときくらげのそぼろご飯

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　イワシは、疲れやすいときや元気がでないときに、ぴったりの食材。体の中から元気を取り戻すサポートをしてくれます。日中のだるさや、疲れやすさを感じやすい方におすすめです。

　黒きくらげは、血を補いながら巡りを整え、体に潤いを与えてくれる食材です。水分のバランスが乱れやすい梅雨の時期に心強い味方です。

　ふわふわの卵そぼろに、ほろっと柔らかいイワシ、コリコリとした黒きくらげの食感。優しい味わいの豆腐も加わって、体が喜ぶ食材を詰め込みました。

　今回は生のイワシを使っていますが、忙しい日はイワシの缶詰を利用してもいいでしょう。イワシそぼろを常備菜として冷蔵庫に常備するのもおすすめです。

●材料（4人前）

・イワシ：4尾
・木綿豆腐：50g
・黒きくらげ（乾燥）：10個ほど
・卵：1個
・三つ葉：5本
・みりん：大さじ1
・醤油：大さじ1/2
・オイル：適量
・ご飯：4膳分

●作り方

（1）きくらげは水で戻し、みじん切りにします。

（2）フライパンにオイルをしき、溶き卵を入れます。よくかき混ぜ、炒り卵にします。

（3）別のフライパンにイワシを入れ、加熱します。

（4）ヒレと尾を取り除いたら、木綿豆腐を加えて、細かくそぼろ状になるまで炒めます。

（5）（1）のきくらげ、みりん、醤油を入れて全体をよく混ぜます。

（6）ご飯を器に盛り、炒り卵、（5）のイワシを盛り付けます。

（7）仕上げに刻んだ三つ葉を飾って完成です。