【不眠対策の薬膳レシピ3選】梅雨が安眠を妨げる原因に…あなたの眠りの質は大丈夫？

さとうあい
鬱々とした梅雨時期に元気をくれる一皿。
鬱々とした梅雨時期に元気をくれる一皿。
材料はこちら。
材料はこちら。
きくらげは水で戻し、みじん切りにする。
きくらげは水で戻し、みじん切りにする。
フライパンにオイルをしき、溶き卵を入れてよくかき混ぜ、炒り卵にする。
フライパンにオイルをしき、溶き卵を入れてよくかき混ぜ、炒り卵にする。
別のフライパンにイワシを入れ、加熱する。
別のフライパンにイワシを入れ、加熱する。
ヒレと尾を取り除いたら、木綿豆腐を加え、細かくそぼろ状になるまで炒める。
ヒレと尾を取り除いたら、木綿豆腐を加え、細かくそぼろ状になるまで炒める。
（1）のきくらげ、みりん、醤油を入れて全体をよく混ぜる。
（1）のきくらげ、みりん、醤油を入れて全体をよく混ぜる。
ご飯を器に盛り、炒り卵、（5）のイワシを盛り付ける。
ご飯を器に盛り、炒り卵、（5）のイワシを盛り付ける。
仕上げに刻んだ三つ葉を飾って完成。
仕上げに刻んだ三つ葉を飾って完成。
ほっとするおやつ。
ほっとするおやつ。
材料はこちら。
材料はこちら。
ボウルに卵、砂糖を入れてよく混ぜる。砂糖のざらつきが無くなるまでしっかり混ぜること。
ボウルに卵、砂糖を入れてよく混ぜる。砂糖のざらつきが無くなるまでしっかり混ぜること。
黒すり胡麻、ココアを入れ、よく混ぜる。
黒すり胡麻、ココアを入れ、よく混ぜる。
米粉、ベーキングパウダー、アーモンドミルクを入れて更に混ぜる。
米粉、ベーキングパウダー、アーモンドミルクを入れて更に混ぜる。
耐熱のカップに生地を8分目まで流し入れる。
耐熱のカップに生地を8分目まで流し入れる。
鍋に湯を沸かし、強火で13分蒸す。蒸し器がない場合は、フライパンに少量の湯を張り、カップを入れ、蓋をしながら加熱してもOK。
鍋に湯を沸かし、強火で13分蒸す。蒸し器がない場合は、フライパンに少量の湯を張り、カップを入れ、蓋をしながら加熱してもOK。
蒸しあがったら粗熱を取って、器に取り分ける。
蒸しあがったら粗熱を取って、器に取り分ける。
野菜の甘みが広がる、ほっとするスープ。
野菜の甘みが広がる、ほっとするスープ。
材料はこちら。
材料はこちら。
カブは皮を剥いてイチョウ切りに。玉ねぎは皮を剥き、千切りにする。
カブは皮を剥いてイチョウ切りに。玉ねぎは皮を剥き、千切りにする。
蓮の実は、水にひと晩ひたして戻したら、鍋に水と共に入れて弱火で加熱する。柔らかくなるまで30分ほど煮る。
蓮の実は、水にひと晩ひたして戻したら、鍋に水と共に入れて弱火で加熱する。柔らかくなるまで30分ほど煮る。
別の鍋にバターを入れ、玉ねぎを炒める。
別の鍋にバターを入れ、玉ねぎを炒める。
玉ねぎがしんなりしてきたら、カブ、茹でた蓮の実、鶏がらスープの素、ヒタヒタの量の水を入れて加熱する。
玉ねぎがしんなりしてきたら、カブ、茹でた蓮の実、鶏がらスープの素、ヒタヒタの量の水を入れて加熱する。
カブが柔らかくなったら、火を止めて粗熱を取る。
カブが柔らかくなったら、火を止めて粗熱を取る。
ミキサーに入れてペースト状にする。
ミキサーに入れてペースト状にする。
再び鍋に戻し豆乳、塩を入れて味を整える。
再び鍋に戻し豆乳、塩を入れて味を整える。
器にスープを盛り付け、フライパンで素焼きにしたアーモンドスライスを飾り、完成。
器にスープを盛り付け、フライパンで素焼きにしたアーモンドスライスを飾り、完成。
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