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◆いと重菓舗「糸屋重兵衛あいす最中」

店自慢の自家製餡をパリッとした最中皮でサンド

 きめ細かい網で漉し、端正な口どけに仕上げた自家製餡は、彦根市で創業200年を超える和菓子店、いと重菓舗の真髄。

 その自家製餡を涼やかなジェラートに昇華させ、サクサクの最中皮で挟んだ「糸屋重兵衛あいす最中」は、夏のわずかな期間にだけ登場する特別なおやつ。シンプルな「こし餡」、ほんのり苦い「抹茶」、香ばしい「きなこ」などがあり、三者三様の違いが楽しめる。

 パクリと頬張れば最中皮が香ばしく、たっぷり挟んだアイスクリームのやさしい甘さに磨きがかかり、口のなかで心地よく調和してゆく。

 ギフトボックスも用意されているので、暑さを癒す夏の贈りものとしても重宝しそう。

いと重菓舗

所在地 滋賀県彦根市本町1-7-41
電話番号 0749-22-6003
https://www.itojyu.com/
※通販可(セットのみ)

2024.07.31(水)
文=Five Star Corporation
写真=釜谷洋史、平松市聖