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　地元の厳選素材を使ったカップアイスや、見た目の華やかなアイスケーキ、シャリっと涼やかなアイスバーなど夏の暑さをクールダウンさせる絶品アイスを全国各地から集めました。今回は、プラントベースやヴィーガン対応のもの、規格外品を使用しフードロス削減にもなるアイスなど、SDGsにつながるアイテムもご紹介。自宅で楽しんだり、夏ギフトにもピッタリです。今回は岩手県です。

#03 岩手県

◆レ・ド・シェーブル「イボンヌ ムースアイス」

イボンヌ ムースアイス3,500円（65ml～×6個入り）／レ・ド・シェーブル
イボンヌ ムースアイス3,500円（65ml～×6個入り）／レ・ド・シェーブル
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パティシエが生みだす味と食感の多重奏

　ヤギを育てるしあわせ牧場の直営パティスリーでは、ヤギミルクを使ったさまざまなスイーツが店内に色鮮やかに並ぶ。

　新商品の「イボンヌ ムースアイス」は、ムースづくりが得意なパティシエが手がけた夏向けのスイーツで、そのほかコーヒーの風味が薫る「カフェ・ノワゼット」、甘酸っぱい「ショコラ・フランボワーズ」、ほろ苦い「抹茶大納言」など全6種類。

　底にサクサクのクッキーを敷き詰め、ムースアイスにはジュレを忍ばせて味にコントラストをプラス。トッピングにはたっぷりのソースと、ナッツやドライフルーツなどで見た目を華やかに彩り、目でも舌でも楽しめる工夫を満載に。

レ・ド・シェーブル

所在地　岩手県宮古市大通4-5-10
電話番号　0193-87-5959
https://yagimilk.jp/
※通販可（セットのみ）

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2024.07.21(日)
文＝Five Star Corporation
写真＝釜谷洋史、平松市聖

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