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　地元の厳選素材を使ったカップアイスや、見た目の華やかなアイスケーキ、シャリっと涼やかなアイスバーなど夏の暑さをクールダウンさせる絶品アイスを全国各地から集めました。今回は、プラントベースやヴィーガン対応のもの、規格外品を使用しフードロス削減にもなるアイスなど、SDGsにつながるアイテムもご紹介。自宅で楽しんだり、夏ギフトにもピッタリです。今回は東京都です。

#13 東京都

◆ラ・ヴィエイユ・フランス「ダコワーズ グラス」

ダコワーズ　グラス 各550円。左から：ショコラ＆バナナ、ピスタチオ＆木苺、マンゴー＆キャラメル、アーモンドミルク＆桃／ラ・ヴィエイユ・フランス
ダコワーズ　グラス 各550円。左から：ショコラ＆バナナ、ピスタチオ＆木苺、マンゴー＆キャラメル、アーモンドミルク＆桃／ラ・ヴィエイユ・フランス
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フランス伝統菓子で2色のアイスをサンド

　パリ6区にある老舗パティスリーで修行を積んだシェフが営む、フランス伝統菓子などを扱うパティスリー、ラ･ヴィエイユ･フランス。

　カラフルでコロンとキュートな「ダコワーズ　グラス」は、自家製ヘーゼルナッツのパウダーを使ったダコワーズ生地に、口どけの異なるアイスとシャーベットをサンドしたもの。

 「ピスタチオ＆木苺」は色鮮やかで、ナッティな風味と酸味のバランスが秀逸、「ショコラ＆バナナ」は香りが強く甘いバナナに上品なショコラがマッチ。さわやかなマンゴーと濃厚なキャラメルを挟んだ「マンゴー＆キャラメル」、スッキリとした甘さの桃に杏仁のような特有の香りが広がる「アーモンドミルク＆桃」と個性豊かなフレーバーが揃う。

　通販対応の商品には該当しないが、店頭販売のものは市場には出回らない熟れたフルーツを使用するなど、フードロスに対応していることもあるのだそう。

　見た目にもかわいらしくリッチな味わいなので、ワンランク上の手土産として活躍しそう。

ラ・ヴィエイユ・フランス

所在地　東京都調布市若葉町2-1-2 1F
https://www.lavieillefrance.jp/
※通販可（セットのみ）

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2024.07.25(木)
文＝Five Star Corporation
写真＝釜谷洋史、平松市聖

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