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◆WASTE「WASTE GELATO」
フードロス削減に力を注ぐエコなアイス
“食べるだけの社会貢献”をテーマに掲げる、規格外の野菜や廃棄の果物といった素材でつくるジェラートの専門ブランド。
売り上げの一部は世界の食糧問題解決のために寄付もしている。
これまでは、オリジナルフレーバーを数量限定で販売していたが、7月から特に人気の高い「ふんわりいちご」「ミツミツカボチャ」「ちゃんとホウレンソウ」の3フレーバーが通年販売品として登場。
ちょっと意外性のある「ちゃんとホウレンソウ」には、生でも食べられるほど新鮮なホウレンソウをたっぷり使用。ホウレンソウの風味とさっぱりとしたミルクが見事にマッチしており、野菜嫌いな子どもでも食べられそう。
いずれも素材の味が生かされたシンプルなテイスト。少し固めなので、冷凍庫から出して少し時間をおいてから味わうのがおすすめだ。
WASTE
https://wastegelato.com/
※通販限定
2024.07.25(木)
文=Five Star Corporation
写真=釜谷洋史、平松市聖