この記事の連載
◆わびさびや「ジェラート」
本格志向の人にも勧めたい上品なテイスト
日本ジェラート協会公認マエストロが手がける、群馬県で人気のジェラテリア、わびさびや。
厳選した食材を用い、群馬県産の生乳を低温殺菌したノンホモ牛乳と生クリームや砂糖などの配合をそのフレーバーごとに変えてつくるというこだわりよう。
定番の「ぐんま牛乳」は、和三盆糖の上品な甘さが広がる、間違いのないおいしさ。
お店の看板商品ともいえる「ヘーゼルナッツほうじ茶」はナッツが濃厚でほうじ茶の香ばしさがお互いを引き立てあっている。
季節ごとに登場するフレーバーもあり、7月に販売される「今月の苺（とちおとめ）」は、群馬県産のとちおとめを使い、まろやかな甘みが広がるやさしい味わい。
群馬県産のブルーベリーとクローブの「ブルーベリークローブソース」はほんのりエキゾチックな風味で、スパイシーな料理のデザートにもよさそう。
本格派の味わいを求める人への贈りものにも活用できるジェラートだ。
わびさびや
所在地 群馬県桐生市新宿3-4-49
電話番号 0277-43-9088
http://www.wabisabiya.jp/
※通販可（セットのみ）
47都道府県の手土産
おうちで楽しめる絶品アイス
2024.07.23(火)
文＝Five Star Corporation
写真＝釜谷洋史、平松市聖
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