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　地元の厳選素材を使ったカップアイスや、見た目の華やかなアイスケーキ、シャリっと涼やかなアイスバーなど夏の暑さをクールダウンさせる絶品アイスを全国各地から集めました。今回は、プラントベースやヴィーガン対応のもの、規格外品を使用しフードロス削減にもなるアイスなど、SDGsにつながるアイテムもご紹介。自宅で楽しんだり、夏ギフトにもピッタリです。今回は山梨県です。

#19 山梨県

◆イルクルソーレ「ドポチェーナ」

ドポチェーナ各550円。左から：ティラミス、ピスタランポーネ、ブルーノビアンコ／イルクルソーレ
ドポチェーナ各550円。左から：ティラミス、ピスタランポーネ、ブルーノビアンコ／イルクルソーレ
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ジェラート専門店渾身の魅惑のパフェ

　フルーツ王国ならではの果物や八ヶ岳山麓から届く新鮮な搾りたての生乳など、選りすぐりの素材によって生み出される、本格的かつ革新的なジェラートの数々。

　この「ドポチェーナ」は本場イタリアで人気のジェラートを使ったパフェで、3種類から選べる。

　マスカルポーネやチョコラータのジェラートに、クランチクッキーが乗った「ティラミス」、ピスタチオや風味豊かなミルクのジェラートに、フローズンベリーの酸味が相まった「ピスタランポーネ」、ナッツを合わせたジャンドゥーヤチョコレートとミルクのジェラートに、ココアクランチのサクサク感がアクセントの「ブルーノビアンコ」と、どれもデセールのような上品さも兼ね備えている。

　口へ運ぶたび、さまざまな食感と風味のコントラストが楽しめ、食べ終わった後の幸福感たるや。

　この夏、頑張った自分へのご褒美スイーツはこれで決まり。

イルクルソーレ

所在地　山梨県甲府市朝日2-17-12
電話番号　055-209-2104
http://www.il-cursore.com/
※通販可（セットのみ）

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2024.07.28(日)
文＝Five Star Corporation
写真＝釜谷洋史、平松市聖

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