◆山梨県
清里ミルクプラントの
「生カマンベールチーズ」
生カマンベールチーズ 741円(120g)。
好みの熟成度でワインとのマリアージュを楽しむ
清里高原でのびのび育つ牛のフレッシュな牛乳を使用。口当たりまろやかなチーズは、表面を覆う白カビにより熟成が徐々に進んでいくため、好みの熟成度で楽しめるのが特徴。
熟成が増していくほどとろけるような食感となり、一層味わい深く変化。ワインとのマリアージュを試さずにはいられない。
清里ミルクプラント
所在地 山梨県北杜市高根町清里3545-265
電話番号 0551-48-2512
http://www.kiyosato-milkplant.com/
※通販可
2017.12.24(日)
文・構成＝Five Star Corporation
撮影＝釜谷洋史
