GOURMET

季節の変わり目に老廃物デトックス！ 果物と胡瓜と生姜をたっぷり入れて 10分で作れる「アロマウォーター」

》イタリア流「アロマウォーター」のレシピを見る　2023年のイタリア、すごく暑かった！　太陽が本気を出してきた感じ。　雨が降ったり風が吹いている時間が長くなり…

【完売必至】今年も争奪戦の予感！10月1日（日）予約スタートで必ず手に入れたい限定ケーキ【8選】

　いよいよ、2023年のクリスマスケーキの予約が続々スタート。特に10月1日（日）は、憧れホテルのケーキの予約が開始されます。　なかでも限定数が少なく、誰もが…

限定20台のレコードプレーヤー型ケーキに、お菓子の家のような焼き菓子も憧れのザ・リッツ・カールトン東京

　六本木・東京ミッドタウンにある「ザ・リッツ・カールトン東京」からは、テーブルを彩る2023年の4種類の新作「クリスマスケーキ」が登場！　　遊び心たっぷりのレ…

みんな大好き【シュークリーム5選】スイーツなかのが大絶賛 ヨックモックの一店舗限定品も！

　よろスィーツ！　スイーツなかのです。　大人から子どもまで、みんな大好きシュークリーム。誰しも一度は食べたことがあるお菓子だからこそ、ひいきにしているシューク…

一生使える、褒められる！ プロ直伝“じゅわっとふわふわ” 【京風出汁巻き玉子】のレシピ

　ふわふわとやわらかく、食べれば出汁の味がじゅわっ。この上なくシンプルだけれど、京都風の出汁巻き玉子が作れたら、自慢の味になりそうです。　京料理店に生まれ、世…

日本ワインを代表する山梨県勝沼で いま熱い！ 半導体加工会社が始めた 異色のワイナリー「MGVs」って？

　日本を代表するワイン産地、山梨県甲州市勝沼町。民家と果実畑が広がるのどかな風景の中に突如現れるモダンな建物が、2017年にオープンした「MGVs（マグヴィス…

【ごはんが止まらない旬レシピ】 カツオのカレーたたき丼 臭みが苦手な人もパクパク食べられる

　のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っ…

夏の福箱は完売したセットも！ 深まる秋に旬の味わいを―― 成城石井が贈る『秋の福箱』

　涼やかな風も吹き始め、ようやく秋の訪れ。かぼちゃや栗、さつまいもと、実りの秋には欠かせない食材が旬を迎える中、成城石井では秋をテーマに厳選した商品をぎゅっと…

一口食べれば、長年愛されてきた 理由が分かる！ オークラ東京で クラシカルなクリスマスケーキを

　2019年に新規開業した「The Okura Tokyo」(以下オークラ東京)では、12年ぶりにシェフパティシエが交代し、新たに青森昌之さんが就任。　青森さ…

【毎日オーボンヴュータン最終回】 後を引く塩味のお菓子詰め合わせ 「プティ・フール・サレ」

　1981年、尾山台に誕生したオーボンヴュータン。以来、実に40年以上にわたり、伝統的なフランス菓子を作りつづけています。　唯一無二のおいしさと、ひとつひとつ…

【簡単エスニックレシピ】 爽やか！ 牛ミントのっけごはん 牛肉をナンプラーに漬けて焼くと美味

　のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っ…

【島根県】離島・知夫里島を味わう 隠岐諸島の食材を使ったフレンチは ここだけのごちそう「CHEZ SAWA」

　島根には山陰のとびきり食材を味わえるレストランやカフェ、老舗の料理店が多数。注目のお店を今回から4回に渡り4軒ご紹介。　今回4軒目でご紹介するのは、豊かな海…

「日本に来てあまおう苺に感激した」 シェフが苺の美味しさをつめた新作 ケーキ【パーク ハイアット 東京】

　2024年に30周年を迎える「パーク ハイアット 東京」。長年愛されてきたホテルを、さらに快適で心地よく進化させるために、2024年5月7日チェックアウト後…

【京都】深夜まで滞在OKな喫茶3選 眠るのがもったいない旅の夜は 「深夜喫茶」でのんびり過ごして

　夕食の後や旅先で眠れない夜に。深夜まで営業している喫茶店で贅沢に自分だけの時間を過ごしませんか？　お酒が飲めない人ももちろんウェルカム。京都の夜の過ごし方に…

生産量No.1！ 圧倒的栗パラダイスへ 【道の駅 かさま】で栗スイーツ、 キッシュや麺まで栗尽くしで大満足

　暑かった夏を越え、実りの秋がやってきました。　秋といえば真っ先に頭に浮かぶのは、やっぱり栗！　シンプルな焼き栗から、栗おこわ、モンブランに至るまで、栗のおい…

【栗の聖地・笠間市岩間地区】 味を追求し続ける専門店で 地元栗のおいしさを再発見

　暑かった夏を越え、実りの秋がやってきました。　秋といえば真っ先に頭に浮かぶのは、やっぱり栗！　シンプルな焼き栗から、栗おこわ、モンブランに至るまで、栗のおい…

【毎日オーボンヴュータン #76】 不動の人気No.1はクッキー缶 「プティ・フール・セック」

　1981年、尾山台に誕生したオーボンヴュータン。以来、実に40年以上にわたり、伝統的なフランス菓子を作りつづけています。　唯一無二のおいしさと、ひとつひとつ…

【新たなおいしさ発見レシピ】 出汁巻き卵の出汁浸しのっけごはん 冷やした厚焼き卵×熱々ごはんも最高

　のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っ…

レトロなのが新しい！ イチゴと ピスタチオのファンシーなケーキは 存在感抜群「ホテルニューグランド」

　歴史的建築が格式ある横浜が誇る「ホテルニューグランド」。2023年のホリデーシーズンのテーマは『Cheers！』です。再び集うことが叶う今、ご家族やご友人と…

【中秋節に食べたい月餅・4選】 横浜中華街を知りつくすライターが 贈りたくなる＆自分で食べたい逸品

　一年で一番美しいとされる中秋の名月。ことしは9月29日（金）に満月を迎えます。　お月見といったら日本では団子ですが、中国ではこの日を中秋節といい、味わうのは…