GWのおでかけにもおすすめ！ 東京・小田原・大阪のホテルで開催中 いちご尽くしの贅沢スイーツブッフェ

　今回ご紹介するのは、気分がハッピーになる色鮮やかないちごのスイーツがずらりと並ぶ、いちご尽くしのスイーツブッフェです。友人や家族などと一緒にわいわい楽しめるのが魅力のブッフェは、GWのおでかけにもぴったり！

「ストロベリー・スイーツブッフェ」ほか

◆ANAインターコンチネンタルホテル東京

 「ANAインターコンチネンタルホテル東京」では、2024年6月30日（日）までの期間、ホテル内のレストラン、パティスリーなど全７店舗共通のいちご尽くしのフェア「ストロベリー・センセーション2024」を開催中。

　そのひとつが、オールデーダイニング「カスケイドカフェ」で楽しめる、旬のいちごをふんだんに使用したスイーツとセイボリー約40種を好きなだけ堪能できる「ストロベリー・スイーツブッフェ」だ。

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　トランプやシルクハット、仮面などの装飾で遊び心あふれる演出が施されたブッフェ台には、約30種類のストロベリースイーツが並ぶ。

　中でもおすすめは、ルビーチョコレートといちごの濃厚なガナッシュでいちごの形をイメージした「ストロベリールビーチョコレートクリーム」や、煮詰めたイチゴピューレをホイップして加えることでフレッシュな食感に仕上げた「ストロベリーギモーブ」など。ほかにもショートケーキやパウンドケーキ、ムース、タルトなど、一品一品パティシエが丁寧に作り上げた上質なスイーツがずらり。

　田舎風パテやミニチーズバーガー、ピザなど、バラエティ豊かな8種類のセイボリー、コーヒーや紅茶、ハーブティーなど全12種類のフリードリンクとともに味わえる。

　ホテル全館で開催されている、いちご尽くしのフェア「ストロベリー・センセーション2024」では、このほかの多彩な「ストロベリー・アフタヌーンティー」などにも注目したい。

　ロビーの中央に位置する寛ぎの空間「アトリウムラウンジ」では、「ベリー・ベリー・ストロベリー・アフタヌーンティー」を提供中。

　今年2024年は、“大人モードな遊び心を演出する”がコンセプト。フレッシュいちごを例年の約1.5倍使用し、さらにハスカップ、クランベリー、ラズベリー、赤スグリ、カシス、ウルフベリーなど10種類以上のベリー類と組み合わせた、香り高く瑞々しいプチガトー12品をラインアップ。

　別皿でサーブされる5種類のセイボリーにもいちごをアクセントに使用し、趣向を凝らしたアフタヌーンティーが堪能できる。

　アメリカンスタイルのステーキ専門店「ザ・ステーキハウス」では、少量ずつ種類豊富に楽しめる新感覚のアフタヌーンティー風メニューとして人気の“ブースト”シリーズから、「ストロベリー・アフタヌーンティー・ブースト」が登場。

　いちごが描かれた専用オリジナルボックスに入っているのは、タルト、ヴェリーヌ、ドーナツなど11種類のストロベリースイーツ。そしてUSローストビーフのカルパッチョをはじめ、生ハムや海老、スモークサーモンなどを用いた食べ応えのある5種類のセイボリーだ。

　このほか、中国料理「花梨」の「ストロベリー・チャイニーズ・アフタヌーンティー」、「ピエール・ガニェール パン・エ・ガトー」のいちごにインスパイアされた彩り豊かなプチガトー、アントルメや各種パンのコレクションなども。

 「ANAインターコンチネンタルホテル東京」では、好みや用途に合わせて、いちごの香りに包まれたスウィーティーなひとときを叶えてくれる。

2024.04.09(火)
文＝立花奈緒（ブレーンシップ）