ストロベリースイーツビュッフェ 2024「Strawberry Sweet Voyage」世界を巡る苺スイーツ旅
◆ヒルトン小田原リゾート＆スパ
「ヒルトン小田原リゾート＆スパ」で例年大人気の「ストロベリースイーツビュッフェ」。今年2024年は、「Strawberry Sweet Voyage（ストロベリー スイート ヴォヤージュ）」“世界を巡る苺スイーツ旅”をテーマに、旬のいちごを贅沢に使用し、さまざまな国のスイーツを楽しませてくれる。
ではここからは、いちごのスイーツで世界を旅する気分が体験できるという趣向のスイーツビュッフェから、メニューの一部をご紹介しよう。
まず日本のケーキは、定番中の定番「ストロベリーショートケーキ」が登場。いちごが香るしっとり食感のピンク色のスポンジと、生クリームのコンビネーションは最強のおいしさだ。
スペインのバスク地方発祥の「ストロベリーバスクチーズ」は、しっとりとろけるような口当たりと生地に練りこんだいちごの風味が絶妙。
アメリカを代表する焼き菓子「ブラウニー」は、濃厚なチョコレートとフレッシュないちごの香りが特徴。そして、いちごとリコッタチーズのクリームを詰めたサクッと香ばしいイタリア伝統菓子「カンノーロ」、メレンゲにたっぷりの生クリームとフレッシュベリーが織りなす新食感のオーストラリア菓子「パブロバ」など。
あれもこれもと、ついつい食べ過ぎてしまうこと必須のメニュー揃えがうれしいかぎり。もちろん、スイーツの合間に楽しめる、サンドイッチなどを並べたセイボリーコーナーも用意されている。
また、このスイーツブッフェ開催期間中、季節の彩りを添えてシェフが趣向を凝らして作る、1名につきひと皿限定のスペシャルメニューのパフェも見逃せない。
現在は、花の都フランス・パリにインスパイアされたという「パフェ・フレンチ」を提供中。
ローズジャムでマリネしたいちご、エルダーフラワーのジュレやストロベリークリームなどを重ね、フローラルに仕上げたパフェは見た目も愛らしく、目にも舌にもおいしいひと品だ。
いちご尽くしの華やかでフォトジェニックなこのスイーツビュッフェでは、旅してみたい国に想いを馳せながら、多彩な味わいを心ゆくまで堪能できる。
ヒルトン小田原リゾート＆スパ
所在地 神奈川県小田原市根府川583-1
電話番号 0465-28-1220（レストラン予約）
https://odawara.hiltonjapan.co.jp/
特設サイト
https://odawara.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/sweetsbuffet/lobbylounge-strawberry
2024.04.09(火)
文＝立花奈緒（ブレーンシップ）
