GASTRONOMY

香港・冬の風物詩 土鍋に入ったローカルごはんを 広東料理「龍天門」で満喫！

　香港の冬といったら「煲仔菜(ボウジャイチョイ)」。土鍋でグツグツ煮えるおかずや、ごはんも入って丼のような料理をローカルレストランで楽しめる。ときには、ほぼ外…

大分県国東半島を旅する【前篇】 ウニ、太刀魚、工芸体験も楽しい！ 別府「地獄温泉ミュージアム」も開館

　大分県の北東部に位置する国東半島。天気がよければ四国や本州を望める、豊かな海に面した場所です。半島の付け根には日本一の湯量を誇る別府があり、温泉宿を拠点に巡…

【山口県長門湯本温泉を往く】 温泉文化を牽引する名旅館で 五感を解き放ちリフレッシュ

　音信川(おとずれがわ)をはさんで、大小さまざまな宿が点在する長門湯本温泉。第3回は、伝統に磨きをかけながら進化する湯宿をご紹介します。　音信川のせせらぎがも…

とろっとろの湯に身も心も癒やされる 鳴子温泉郷の“うなぎの湯”へ

　第3回目は三百有余年の歴史を持ち、名湯として名高い鳴子温泉郷へ。心と体を芯からときほぐす「名湯秘湯 うなぎ湯の宿 琢ひで」で温泉三昧のリトリート。　仙台港直…

ひとりで作ってひとりで販売 こだわりのケーキが隠れた人気 大阪・南森町のお菓子の店

　大阪在住の食いしん坊夫妻から「今、一番気に入っているお菓子の店」と太鼓判を押されたのが「OKASHI  SEKAIYAN(オカシ セカイヤン)」。お店がある…

シードルと青森の料理を堪能 弘前れんが倉庫美術館に併設する 新感覚の弘前レストラン・ブリック

　近年、地域の魅力を再発見し、その土地ならではの自然や芸術、文化の魅力を見つめなおす新しいミュージアムが続々と誕生しています。　個性豊かな魅力溢れるミュージア…

日本一の熱量を誇る温泉街【小浜温泉】 マグマだまりのそばだから可能になった SDGsな取り組みとは？

　九州の西部、中央に雲仙岳を擁する島原半島は“奇跡の温泉郷”と呼ばれています。　その理由は、西から小浜温泉、雲仙温泉、島原温泉と続き、加えて南北にも温泉が湧く…

広島県三原の魅力が詰まったプリン 島たまごを使ったものやタコ入りも！ 個性豊かな、みはらプリンを食べ比べ

　ここ数年、ご当地プリンや昔ながらの固めの喫茶店プリンなど、新たにプリンブームが到来しています。　広島県三原市でも、特産品を使ったプリンで町おこしする「広島み…

どんどん元気になってきた南三陸で 冬旬海鮮、エスニック、そしてワイン

　第2回目は三陸海岸の南に位置する、南三陸町をクローズアップ。　マストで訪れたい「南三陸311メモリアル」に、活気あふれる商店街、南三陸の食材を使った絶品タイ…

【山口県長門湯本温泉を往く】暮らしと遊び、自然と文化が溶け合う音信川のほとりをそぞろ歩き

　長門湯本温泉は、音信川(おとずれがわ)沿いに広がるコンパクトな温泉街。川沿いの遊歩道をあちこち寄り道しながら歩くのが楽しい“オソト天国”です。　歴史ある萩焼…

【手みやげの聖地】資生堂パーラー 花椿ビスケットは上質でリッチな だけでなく、温もりを感じる贈りもの

　日本は世界でも有数の“贈りもの大国”だと言います。　目まぐるしく変貌を遂げた日本の100年、いつの世も、誰かが誰かに贈りもので気持ちを伝えてきました。“贈る…

【眺めるだけでも幸せな気持ちに】 オーボンヴュータンの焼き菓子全77種 一挙紹介！ 「贈りもので一番人気」

　1981年、尾山台に登場したオーボンヴュータン。洋菓子好きに愛され続ける店には、伝統菓子あり、郷土菓子あり。100年先まできっと変わらない、そのおいしさはい…

オーボンヴュータンの焼き菓子の数々 変えない、変わらない。 だから愛される本物のフランス菓子

　1981年、尾山台に登場したオーボンヴュータン。洋菓子好きに愛され続ける店には、伝統菓子あり、郷土菓子あり。100年先まできっと変わらない、そのおいしさはい…

【チョコ缶5選】幸せがてんこ盛り！ スイーツなかのが選ぶスベらない名作 とびきり可愛いバレンタイン限定缶も

　よろスィーツ！　スイーツなかのです。　ここ数年、クッキー缶の人気が高まっていますが、バレンタインシーズンになるとチョコレート缶もたくさん見かけます。そこで今…

青いウナギの誘惑から 養殖ウナギの最高峰まで 食べ比べる贅沢な愉しみ

　CREAスタッフの中でも指折りのウナギ愛好家、ライターの嶺月香里さん。取材で全国各地を飛び回り、行く先々でウナギ情報を仕入れてくる嶺月さんは、編集部でウ大臣…

【肉！】「ヤザワミート」監修の ステーキレストラン「灼麓館」が 長野県・白馬村に誕生！

　精肉卸の会社「ヤザワミート」といえば、ハンバーグの「ミート矢澤」、焼肉の「焼肉ジャンボ白金」、ハンバーガーの「BLACOWS」などなど、極上の黒毛和牛を日本…

小宮山雄飛さんセレクト！ 日本全国の名店カレーが渋谷に集結 ワールドカレーフェスタでカレー始め

　渋谷駅から直ぐ「東急プラザ渋谷」6階の「もしも食堂」では、「カレー好きミュージシャン」としてレシピ本も執筆している、ホフディランの小宮山雄飛さんとコラボレー…

いちごのシーズン到来！ アマン東京にて瑞々しいいちごの アフタヌーンティーがスタート

　アマン東京の「ザ・ラウンジ by アマン」にてフレッシュないちごをふんだんにつかった、リュックスなアフタヌーンティーがスタート。今の時期しか味わえない、宝石…

都内の人気ホテルから厳選！ いちごが主役のアフタヌーンティー

　年末年始から春にかけて、各地のホテルで開催される「いちごフェア」は、年々その人気を増しています。　さまざまなホテルで趣向を凝らしたいちごのスイーツが用意され…

「OMO7大阪」 後篇 アクティビティも大充実！ 大阪の街遊びが最大に楽しめるステイ

　JR新今宮駅の目の前に位置する「OMO7大阪(おも) by 星野リゾート」。なにわラグジュアリーを合言葉に大阪らしさを詰め込んだ、上質な滞在を叶えてくれるホ…