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プレゼントボックスに見立てた2層仕立ての新作チーズケーキ

新作「ダブルフロマージュ」（限定80台）8,200円。長さ24cm×高さ約8cm。アルコール不使用。
新作「ダブルフロマージュ」（限定80台）8,200円。長さ24cm×高さ約8cm。アルコール不使用。
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　人気のチーズケーキ「ダブルフロマージュ」を長方形のクリスマスプレゼントボックスのように仕上げています。

　ふんわりとしたババロアフロマージュと、少し塩味を感じるしっとりとしたスフレフロマージュの2層仕立て。間に忍ばせた、甘酸っぱいアプリコットジャムがアクセントです。トップにはラズベリー、ブルーベリー、イチゴを飾っています。

ラム酒が香る大人テイストのマロンケーキ

新作「マロンショート」（限定80台）。8,200円。長さ24cm×高さ約8cm。アルコール使用。
新作「マロンショート」（限定80台）。8,200円。長さ24cm×高さ約8cm。アルコール使用。

　ラム酒をしみこませたチョコレートのスポンジと、マロンクリームを重ね合わせています。砕いた栗がゴロゴロと入り、アーモンドローストのカリッとした食感がアクセント。

　トップにはマロンシャンティやヘーゼルナッツも飾られています。ラム酒の香りが広がる大人の味わいです。

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2024.09.12(木)
文＝下井美奈子

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