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ごちそうエビフライ
三州屋は、正直外せないメニューだらけなんだけど、個人的にどうしても頼んでおきたいのが、揚げもの。そのコーナーだけでもかなりの品数があるなか、今日は特別。単品最高級品の「えびフライ」、いっちゃおう！
いや～、思いきった。大皿の上に千切りキャベツとレモンと、巨大な海老フライが3本。さらにぜいたくなことに、単品100円の「タルタルソース」も追加してしまった。
目の前にすると巨大さに圧倒される、ぶりんぶりん、旨味底なしの大海老。それが揚げたてサクサクの衣に包まれ、タルタルソースをまとっている。人類が経験できる幸福度において、これを超えるものがどれだけあるだろう？
おっと、ビールがなくなった。次はなにを頼もうか。って、ここでの定番が、僕にはもうひとつあるんだけど。
瓶入りのレモンサワー、ハイリキ。これを、氷を入れたグラスに注いでちびちび飲む一連の動作が、なんだかこの店にいる喜びをより盛り上げてくれる。
ランチにも、ディナーにも。昼飲みにも、仕事終わりの一杯にも。庶民のニーズに幅広く対応してくれ、そしてなんだか、この店で飲むこと自体に、特別な喜びがある。酒飲みならなば一度は訪れてみたい、銀座の老舗、三州屋なのだった。
大衆割烹 三州屋 銀座本店
所在地 東京都中央区銀座2-3-4
電話番号 03-3564-2758
営業時間 10:30～22:00（月～木）、10:30～22:30（金）、10:30～21:30（土）
定休日 日曜
パリッコ
酒場ライター・漫画家。酒場好きが高じて会社員から酒場ライターに転身。未知の大衆酒場、ちょっと怪しいとされる店にも果敢に訪れ、心のオアシスを発掘。酒場愛に溢れた文章やイラストは、吞兵衛の心をわしづかむ。酒カルチャー雑誌『酒場人』監修。著書に多数。新刊はスズキナオ氏との共著『ご自由にお持ちくださいを見つけるまで家に帰れない一日』(スタンド･ブックス)ほか。
Twitter：@paricco
2023.08.25(金)
文・撮影＝パリッコ
