大きく姿を変え続ける池袋の街で
70年以上もそこにあり続ける
良心的酒場「ずぼら」

ビルのなかに大衆酒場空間が広がる
中目黒「大衆割烹 藤八」

居酒屋＆定食屋
「大衆割烹 三州屋 銀座本店」

五反田「かね将」で大衆酒場の
魔法にかかる、特別な体験を

中野の老舗バー「ブリック」が復活
当時と変わらぬ空間でハイボールを

文春マルシェ限定「ラーメン凪」の
絶品汁なし担々麺を味わいつくす

ステイホーム中の家飲みライフが
少し豊かになる3つのアイデア

高級店の並ぶ駅前一等地に
奇跡の大衆酒場――赤坂「梓川」

お酒がすすむ究極のおつまみが完成！
クリスピー食感の「しらすの羽ピザ」

酒場ライターが見つけた黄金レシピ
「たぬき薬味の冷たいうどん」

酒場ライターがリピートする家つまみ
「生マッシュルームのふりかけご飯」