料理を「作らない・作れない」ことに罪悪感を持っている人に贈る、フードライター・白央篤司さんの金言＆レシピ。
冷凍食品にちょい足しするのも立派な自炊。簡単なことから始めてみませんか？
仕事はじめからの3月までは、まるで雪崩のよう。
おせち食べたと思ったら七草粥、豆まいて恵方巻かぶりついてるうちに世の中はチョコ一色、気がつけばあかりをつけましょぼんぼりに……時の流れに飲み込まれて、ただバタバタと最低限の仕事しかできてない自分がいます。
「えっ、もう今月終わり!?」が口癖みたいになってて情けない。
と、コラム冒頭から愚痴めいてすみません。
きょうは自炊せず、ごはん買ってきました。
写真は、松屋のハンバーグをテイクアウトしたもの。そのままでもちろんいいけれど、今回はサラダにプチトマト足して、ハンバーグのほうに温泉たまごを落としました。
包丁も火も使わず、ただ足しただけ。これだけでも私にとっては自炊感が上がるというか、満足度が上がる。なんというか……「ザ・外食」の味からちょっとだけ手づくり感が増す、というか。
全然手づくりしてないんですけどね(笑)、ホッとする味わいに近づくというか。栄養バランスもよくなりますしね。こんなことでもいいんだというの、忘れないようにしたい。
2020.03.16(月)
文・撮影＝白央篤司
