〆の逸品も「鳥おか」スタイルで！
これがまたすばらしい！
「厚揚げ」が運ばれる。実はこれも好きなひと品。
「手羽先」。これまた本店鳥しきのスペシャリテ。ここでも味わえるのはうれしいな。塩をふってじっくりと焼き、仕上げに香りづけとして醤油をひと刷毛。この手間が肝心。
銀杏の串をいただいたところで、卓に動きが。「ごはんのお供でございます」と、4品が運ばれる。鳥しぐれ煮、たらこ炙り、海苔佃煮、香の物。さあ、締めのごはんの準備だ。
そして、やってきたのが炊きたての土鍋ごはん！ 「鳥しき」での締めは親子丼や焼きおにぎりだったが、こう来たか！ 米は月替わりだそうで、10月は北海道のゆめぴりか。
これで串が終わりではないのもポイント。ごはんと一緒にどうぞと、まずは「ぼんじり」。
「つくね」は、こうしてごはんにのせて食べるのが最高。鳥スープもくるので、お茶漬けにしてさらさらっとやっている人もいる。
こんな夢の組み合わせが実現されるなんて！ と、ひたっていたら、まだお腹に余裕があれば串の追加がございますと、うれしいお声掛け。「ハツモト」と「食道」をいただく。
最後に、みなさんが気になっているであろうことをいくつか。まず、「鳥しき」でやっているお持ち帰りの弁当について。まだ態勢に余裕がないので、現状では受け付けていないが、いずれはやりたいとのこと。
さらに！ 現在はディナーのみの営業だが、ゆくゆくはランチを始めるつもりだそうだ。
予約については、現在は10日の13時から翌月分を電話で受け付けているが、年内には、ネット予約を開始予定とのこと。よーし、また頑張って予約を取るぞ。
鳥おか(とりおか)
所在地 東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ ウエストウォーク5F
電話番号 03-6447-2933
営業時間 17:00～23:00
定休日 不定休(六本木ヒルズに準ずる)
予算 10,000円～
［2018年10月訪問］
Keiko Spice(けいこ すぱいす)
東京都生まれ。得意なディスティネーションはハワイと香港。普段は3日に1回のペースで焼肉を中心とした食生活。別名「肉の妖精」。
Column
新店来訪！ 美味しい出合いに一番乗り
ニューオープン、シェフやメニューが変わった店、面白い企画を立ち上げた店……などなど、なにかと「新しい」店を一番乗りで紹介するページ。「美味しい出合い」にご注目ください！
2018.10.24(水)
文・撮影＝Keiko Spice
