47都道府県の美味しいすぐれもの 「調味料」～北海道・東北篇～

◆青森県

青い森わんどの
「りんご香味塩」

りんご香味塩 400円(5g×2袋)。

リンゴの魔法で美味しさを引き出す

 「栄養価の高いリンゴをデザートだけではなくご飯のおかずとして食べられたら」という造り手の思いから生まれた新感覚の塩。フリーズドライのリンゴと玉ネギ、ニンニク、カシス、セロリ、豆乳パウダー、胡椒をブレンドしたピンク岩塩は、かけるだけで野菜や肉の旨みをグッと際立たせてくれる。

 さらに、オイルと酢、ハチミツを加えてシャカシャカ振ると、リンゴのさわやかな香りの手作りドレッシングに早変わり。