時おり通る屋形船、そびえるスカイツリー
総料理長をつとめた恵比寿シャトーレストラン「ジョエル・ロブション」で、9年連続して3ツ星を獲得。日仏ともに認める、まさにフレンチ界のトップシェフが渡辺雄一郎さん。
昨年秋に「ジョエル・ロブション」を勇退されたあと、いつ新しいお店を出すのだろう、次は何をしてくれるのだろうと、みんながうずうずして待っていました。
そしてついに2016年7月7日、浅草駒形に「ナベノイズム」という名のフレンチをオープンさせるとの情報が。
![](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/6/7/-/img_674f5b45d3ad5c1d28e2b2a508b2e67997835.jpg)
なぜ浅草? ちょっと変わった店名から想像すると、ストレートなフレンチとも違うの? コース2万というからには高級店です。ついに下町にグランメゾンの誕生か!?
いろいろ想像を巡らせて、浅草駅から、屋形船の宿あり、麦とろの名店ありという隅田川沿いを歩きました。そしてついに、小さく光る店を発見!
ちょうどシェフがオープン前に店の前をチェックしているところで、「どうぞどうぞ」とドアを開けて、中へと案内してくれました。というわけで、エントランスの写真は撮れず(笑)。
テーマカラーは元気が出そうなオレンジ色です。
![](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/5/0/-/img_50424609b68b7b9732ddb2fe2096b4d185940.jpg)
店に入ると正面が厨房で、誰もがまずここを目にすることになります。特別に入れてもらうと、オレンジ色のキッチンタイマーなど、ここにもテーマカラーがアクセントとして使われていて可愛い。
![](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/7/5/-/img_750508bb56a21a90ba89325c8d6398f271115.jpg)
シェフの足元を見れば、オレンジ色のニューバランスのスニーカー。あっ、ナベノイズムの「N」マークだ!
![](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/a/a/-/img_aa741406da0dbbacf30e8a7fd8a3b17061755.jpg)
店の造りが素敵です。一階は厨房のみで、メインダイニングは2階と3階。2階には、隅田川に飛び出したテラス席があり、3階には窓に向かってカウンター席が。
ここに座ると、正面には川、眼下には2階のテラス席が見えます。そして4階もあります。ここにはテーブルは置いていませんが、広めのテラスになっていて、出てみると想像以上にいい眺め。
![](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/3/6/-/img_36e270a17edee92e0e2356c8c683cea182285.jpg)
時おり通る屋形船、そびえるスカイツリー。うっとり風に吹かれていると、「セーヌ川とエッフェル塔ですよ」とすかさずシェフの一言が。なるほど……。シェフは昔から水辺と縁があるそうで、この場所が気に入った理由の一つでもあるそうです。
![](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/2/5/-/img_2590b480da2c8e9f90ce199e543a6ef650782.jpg)
2016.08.15(月)
文・撮影=浅妻千映子