GOURMET

極上の一粒で大人のブレイクタイム！ 神戸でいちばん新しいショコラトリー

 港町・神戸で、最初にチョコレートを作って販売したのは、ロシア人のマカロフ・ゴンチャロフ氏で、それは大正12年(1923年)のこと。続いて、大正15年(192…

台湾の奥深い茶文化を神戸で体験！ 香り高い台湾茶を味わえる茶藝館

 神戸市東灘区の住吉は阪神間屈指の高級住宅街として知られる街。エリアを流れる住吉川沿いには、文豪・谷崎潤一郎が住んだ建物「倚松庵」が移築、公開されています(2…

もっちりクロワッサンは天然酵母100％！ 京都・伏見のこだわり石窯焼きパン屋さん

 京阪電車の観月橋駅から、宇治川に架かる観月橋を渡って南詰めを西へ。ゆるやかにカーブする街道を歩けば、玄関先で無人で野菜を売っている家があったりして、いたって…

大阪郊外の町にある幸せな空間 フランス菓子のラビリンス

 JR阪和線の日根野駅から北へ徒歩約7分。白い壁の建物が、フランス菓子のお店「シャルル フレーデル」。店に入ると、フランスにある老舗の菓子店のように落ち着いた…

アーモンドの風味がやみつきに！ 大阪の問屋街にある焼き菓子専門店「杏」

 「まっちゃまち」と大阪では当たり前のように呼ばれる、大阪市中央区松屋町。江戸時代から菓子問屋が集まったエリアで、明治時代以降には人形、玩具、紙、文房具などの…

これぞ大人のおやつ！ ワインと一緒に揚げたてコロッケをパクリ

 学校帰りに、アツアツのコロッケをほおばる。「買い食い禁止」の校則を破ってでも食べたいおやつでした。大人になっても、やっぱり食べたい揚げたてのコロッケ。そこで…

姫路城のお膝元で毎日焼きたて！ ニューヨークスタイルのスコーンが美味

 平成の大修理を終え、白鷺城の愛称そのままに、白く美しくそびえる世界遺産・姫路城。そのお膝元、姫路の街に「ニューヨークスタイルのスコーンや焼き菓子がおいしい洋…

イギリス菓子を愛する店主がオープン！ スコーンが美味しい神戸のニューフェイス

 神戸市中央区。栄町通と海岸通の間に伸びる東西約800メートルの乙仲(おつなか)通には、古いビルが残っていて、カフェや飲食店、ブティックや雑貨店、本屋など、小…

大阪・堺市のレトロな駅から徒歩1分 豊富な野菜パンが人気のパン屋さん

 大阪府堺市・浜寺の海岸は、古くから白砂青松の名勝地として知られ、明治5年(1872年)に浜寺公園が造られました。園内には、ばら庭園、交通遊園、プールなどがあ…

本場ブルターニュの味わいを宝塚で おいしいガレットとクレープのカフェ

 宝塚歌劇団の本拠地として知られる宝塚市。宝塚駅界隈は、観劇客でにぎわいますが、宝塚駅から阪急・今津線に乗って3駅目の、小林(おばやし)駅周辺は閑静な住宅街。…

季節のデザートプレートが楽しみな 神戸・北野の隠れ家スイーツショップ

　各線の三宮駅を背にして、北野坂をゆっくり歩いて上がります。駅の近くはカラオケ店や夜の飲食店が多くて雑然とした感じですが、坂道を上るほどに落ち着いた雰囲気に。…

大阪城のお膝元にある小さなケーキ屋さん ワンコインでほっこりカフェタイム

 JR大阪環状線・森ノ宮駅で電車からホームに降り立つと、「森のくまさん」の発車メロディが流れ、思わず微笑んでしまいます。大阪城公園の木々の緑の向こうには、大阪…

琵琶湖畔に漂うおいしい香りの正体は？ 石窯でじっくり焼き上げる天然酵母パン

 滋賀県大津市の北部にある坂本は、比叡山延暦寺の門前町として栄えました。日吉大社参道の両側には隠居した僧侶が住む里坊が並び、その穴太衆積み(穴太積みとも)と呼…

幸せカフェの街、神戸・六甲 焼き菓子が主役の「アトリエ ロゼット」

 休日にのんびり、おやつを買いに行くのにぴったりの街が神戸の六甲辺りです。阪急・六甲駅かJR六甲道駅で降りてメインストリートから路地に入ったら、車が少ない道を…

やわらかな海風が吹く兵庫・赤穂の 滋養いっぱいの“養菓子”屋さん

 赤穂市は、兵庫県の南西部、岡山県との県境にあります。いうまでもなく、忠臣蔵で有名な赤穂浪士ゆかりの地。かつて塩田がたくさんあった所で、「赤穂の塩」も有名です…

スイーツの街・神戸に生まれた 優しく端正なヨーロッパ菓子のお店

 神戸市灘区、JR六甲道駅と阪急六甲駅周辺には、スイーツのお店が点在しています。今までにも、ワッフルやガレットの専門店、パフェがおいしい小さなお店など、ご紹介…

独創的な焼き菓子と厳選中国茶を 一緒に堪能できる堺のほっこりカフェ

 大阪府堺市には、約4キロメートルの範囲に広がる百舌鳥古墳群があります。古墳時代、この一帯には100基を超える古墳が造られました。現在残っているのは、4世紀後…

カステラのふるさとはスイーツ天国！ ポルトガルの伝統菓子を京都で味わう

 京都・北野天満宮の大鳥居の横に、ポルトガルのお菓子屋さんができて話題になっています。さっそく訪ねてみると、元・造り酒屋の蔵の壁に、カタカナで「カステラ ド …

千利休ゆかりの地・堺の名門茶舗で 夏に食べたいふんわり抹茶かき氷

 大阪府堺市は、茶道千家の始祖であり、「茶聖」と称される千利休の生まれた土地。千利休は、大永2年(1522年)に、堺の今市町(現在の宿院西1丁)の豪商魚屋(と…

奈良にあるお菓子好きの隠れ家！ 素朴でやさしい味わいのクッキーがずらり

 近鉄奈良駅から東向商店街を抜けて三条通を横切り、もちいどの商店街へ。アーケードのある長い商店街は、奈良らしい和菓子やお土産物を売る老舗、新しい飲食店や雑貨屋…