GOURMET

懐かしくも新しい、豆菓子がずらり！ 大阪の工場直販『ビーンズ工房 楽豆屋』

 富田林市は大阪府の南東部にあり、古くは紀伊国(和歌山県)への街道の宿場町として栄えました。富田林寺内町(じないまち)は、江戸時代以前からの重厚な建造物が数多…

パリの名店で修業した若きブーランジェが神戸ではじめた「町のパン屋さん」

 神戸市兵庫区の和田岬。神戸の中心街から離れたエリアですが、ヴィッセル神戸のホームスタジアム「ノエビアスタジアム神戸」があり、えんじ色のヴィッセル神戸のバナー…

卵、乳製品、白砂糖、ゼロ!! 神戸・元町のおしゃれなビーガン・カフェ

 神戸・元町は、開港で開けた旧外国人居留地や中華街・南京町があり、観光客も多く訪れるエリア。その最寄り駅であるJR神戸線と阪神本線の元町駅北側の路地に、『Th…

キュートなルックスに胸キュン！ 明石にあるパイ専門店の「鯛パイ」

 兵庫県・明石市は、東経135度の日本標準時子午線上にある「時のまち」。そして、対岸に淡路島を眺める「海峡のまち」。JR、山陽電車明石駅の北側には桜の名所とし…

篠山城下、築150年の武家屋敷を改装 岩茶と自家製お菓子のおいしいカフェ

 兵庫県・丹波エリアの篠山市は、城下町として知られています。1609年、徳川家康が大阪城攻略の拠点としてわずか9カ月で築いた城が篠山城。城は焼失しましたが、お…

マレーシアの名店の味も再現！ 大阪・八尾市のアジアンスイーツカフェ

 八尾市は大阪平野の中心に位置し、西は大阪市、東は奈良県に隣接。有名な河内音頭の本場で、夏には、各所に作られた櫓を囲んで、踊りの輪が幾重にも広がるのだそうです…

女性オーナーが丁寧につくる安心おやつ 大阪の真ん中の小さなお店『ZiZi BAKE』

 関西のあちこちで、洋菓子店やメーカーでお菓子作りの修業をした女性が小さなお店をオープンさせています。イベントやインターネット販売で実績を積んでからの独立が多…

愛らしいショコラに胸キュンの連続 西宮の小さなチョコレート専門店

 バレンタインデーを前に、お菓子屋さんや洋菓子の売り場がチョコレート色に染まっています。30年以上も前から、神戸には生チョコレートがお店に並んでいました。今は…

パンにこだわる小さな喫茶店　神戸『トースター』でおいしい時間

 阪神・淡路大震災から20年が経ち、神戸の街は、大きく変化しました。中心街である三宮も、異人館街として知られる北野町も、中華街である南京町も、すっかり変わって…

餡とパンの組み合わせは無限!?　あんパンにこだわる神戸のパン屋さん

 神戸市は「パンの街」として知られています。世帯あたりのパンの地域別支出金額・消費量は、全国トップ(総務省家計調査【平成22～24年平均】)。パン屋さんの軒数…

兵庫県加西市のおせんべい屋さんの　海外でも人気の玄米100％せんべい

 ふんわり、サクサク。軽い歯触りとかろやかな食感。噛むうちに香ばしいお米の味が口いっぱいに広がっていく。友人からもらったおせんべいがあまりにおいしかったので、…

できたての粟おこし、食べたことある？ 本場で味わう大阪の名物菓子

 大阪で初詣といえば「すみよっさん」こと、住吉大社。太鼓橋と呼ばれる反橋を渡ってたくさんの人がお参りし、三が日の参拝客は毎年200万人を超えます。本殿の建築様…

大阪で唯一のガトーショコラ専門店 多彩なチョコレートケーキを食べ比べ！

 江戸時代から菓子問屋が集まっていた大阪・松屋町。明治以降に、人形、玩具、紙類、文房具などの問屋が移転してきたのだそう。街を歩くと、駄菓子やおもちゃを売る問屋…

クラシックを聞いて育つ牛から搾乳 宝塚の牧場生まれの優しいスイーツ

 宝塚といえば、歌劇。2014年に100周年を迎え、注目を集めています。また、手塚治虫氏ゆかりの地で、手塚マンガが全作品そろったライブラリーがあり、氏の仕事机…

奈良の歴史を感じる古民家に 彩り豊かなキッシュ＆パイがずらり！

 近鉄・奈良駅から大宮通りをまっすぐ東へ。東大寺や春日大社を過ぎると、シーズン中でも観光客が少なくなってきます。そのあたりからが、春日山遊歩道。沢を流れる水音…

神戸・旧居留地にある大人の隠れ家　チーズ屋さんの絶品チーズケーキ

 神戸・旧外国人居留地は、1868年、神戸港の開港に合わせて、外国人のための住居や商館を建てるために造成されたエリア。阪神・淡路大震災で被害を受けてなくなった…

体に優しい焼き菓子の小さなお店　大阪・天六エリアの『ナナハコ』

「天六」と呼ばれるのは、大阪市北区天神橋筋六丁目。日本一長いことで知られる天神橋筋商店街で、大阪市営地下鉄谷町線と堺筋線、乗り入れしている阪急電鉄千里線の天神…

漢方茶、薬膳スイーツを気軽に楽しめる大阪・堀江の漢方カフェ

 大阪・堀江あたりは、江戸時代には材木屋が並んでおり、戦後は家具の街として知られてきました。近年は次々に雑貨屋、衣料品店、カフェやレストランができ、お洒落な街…

大阪・高槻市 果物専門店の パイナップルまるごとジュースがすごい！

 高槻市は、大阪市と京都市の中間にあって、両方のベッドタウンとして開発されてきました。マンションが競うように建つ阪急京都線高槻市駅から東に徒歩3分の所にある、…

大阪の下町・鴫野の『ひだまり菓子店』 毎日食べたい焼き菓子と夏限定かき氷

 JR鴫野駅は、京橋駅からたった1駅なのに、その煩雑な賑わいが嘘のよう。駅前の今里筋の東側には、昔ながらの八百屋さんや衣料品店、電気屋さんなどが並ぶ商店街もあ…