GOURMET

神戸で出会う異国のおやつ　スリランカの屋台フード「アーッパ」

 阪急神戸線王子公園駅は、ホームの待合室のガラス窓に大きなパンダの絵が描かれており、駅に降り立つだけでウキウキ楽しくなってしまいます。駅近くの神戸市立王子動物…

スイーツ激戦区・芦屋で個性がキラリ 端正で美しい「小さな」お菓子たち

 高級住宅街として全国に知られる兵庫県芦屋市。実は、スイーツのお店が多数あり、激戦区といわれる街でもあります。たとえば、阪神芦屋駅の北側を東西に走る鳴尾御影線…

中国茶や英国式紅茶と手作りスイーツを大阪・玉造の落ち着いたティーサロンで

 大阪市中央区玉造は、かつて仁徳天皇が高津宮を、聖武天皇が難波宮を造営した土地。豊臣時代には、千利休や前田利家、細川忠興らの大名屋敷が並ぶ特別な区域であったと…

六甲駅、坂の途中のかわいいお店ガレット＆クレープ専門店『ル・マロン』

 神戸の市街地で、東西数十キロにわたって緑の背景のように続くのが、六甲山。六甲山といってもひとつの山ではなくて大小の山を含む山系で、最高峰は931メートル。そ…

ワイン好きへの手みやげにもぴったり！　大阪・北摂のチーズケーキ専門店

 北摂エリアの豊中市は、明治時代以降、箕面有馬電気軌道(現・阪急電鉄)の沿線開発と共に開け、昭和30年代からは大阪のベッドタウンとして発展してきました。阪急・…

世界で活躍したフランス人シェフが営む兵庫・西宮のおいしいパン屋さん

 阪神間は、大正期から昭和初めにかけてモダニズム文化が花開きました。その拠点のひとつ、香櫨園(こうろえん)は、明治40年(1907年)に開設された、当時関西最…

お茶はもちろん日本酒との相性も◎！　大阪・下町のとびきりおいしい最中屋さん

 グランフロント大阪やあべのハルカスなど、キタもミナミも次々に開発されていく大阪ですが、大阪市営地下鉄谷町線の谷町六丁目駅周辺には、戦災を逃れた町家がまだ残っ…

神戸・元町で話題のグラノーラ専門店　毎日食べたいカリッ＆コリッのおいしさ

 19世紀後半、アメリカ合衆国で、全粒の穀類をオーブンで焼いて砕いた健康食品として開発されたグラノーラ。燕麦の押し麦を主に、ライ麦、玄米などの穀類加工品を油脂…

スイーツの聖地で週に一度だけ出会える「芦屋 善国」のおからケーキ

 面積18平方キロメートル余り、人口10万人に満たない兵庫県芦屋市。山の手地区は大正期に開発され、大阪湾を見渡す風光明媚な高級住宅地として有名になりました。近…

日本一の高層ビル「あべのハルカス」で優雅な中国風アフタヌーンティー

 香港や上海に行っての楽しみのひとつが、ホテルでのアフタヌーンティー。たくさんの種類のケーキやクッキー、サンドイッチ……。日本のホテルのアフタヌーンティーとは…

大阪・曽根の閑静な住宅街で出合うリヨン生まれ、ムーラン氏のフランス菓子

 ジャン＝リュック・ムーランさんは、フランス・リヨン生まれ。フランスでパティスリーの修業を積み、リヨンのチョコレート専門店『モーリス ベルナション』や3ツ星レ…

パンとお菓子でいっぱい！ 大阪「ブランジュリー タカギ」

 大阪市営地下鉄四つ橋線で西梅田駅からひとつ目の肥後橋駅。江戸時代、橋の北詰に肥後・熊本藩の蔵屋敷があったことから、そう呼ばれるようになったのだそう。周辺はビ…

冬でも食べたい　京都「茶洛」の風雅なわらびもち

 開店前から行列ができて、すぐに売り切れてしまうわらびもちの店、京都『茶洛』。「もっとたくさん作ってほしい」という声も多いのですが、そうはいきません。その理由…

ふっくらツヤツヤの豆かんが名物京都・銀閣寺「㐂み家」

 京都にたくさんある甘味処の中で、機会がある毎に訪れたくなるのが、銀閣寺にほど近い『㐂み家』（きみや）さんです。北に銀閣寺、南に南禅寺がある鹿ヶ谷通に面してい…

京都・西陣の美意識に彩られた　芸術的なあられの数々

 高級絹織物の西陣織で知られる京都・西陣。京都駅からタクシーで約20分の場所にある西陣織会館では、製織実演や展示即売、きものショーや十二単着付が行なわれ、西陣…

これぞ日本のカステラ！　大阪・西区新町「茶丸堂」

 16世紀にポルトガルから伝わった南蛮菓子を元に、日本で独自に発展したといわれるカステラ。卵、小麦粉、砂糖を使ったシンプルなお菓子にこだわる小さなお店を見つけ…

神戸・北野町の名ビストロが生んだ　キッシュ専門店

 神戸市中央区の北野町、山本通には、明治時代から昭和初期に建てられた洋風建築、いわゆる異人館が数多く残っています。各線の三宮駅から歩くと、坂道がどんどん急にな…

神戸の憧れの街で出会う楽しくておいしいベーグル専門店

 神戸市東灘区は、リクルートの不動産・住宅サイト「SUUMO(スーモ)」の関西在住の男女2100名に聞いた「住みたい行政区」の2013年ランキングで第5位。「…

お芋スイーツのパラダイス！ 大阪・茨木市「らんらん」

 大阪府の北部に位置する茨木市は大阪市のベッドタウンとして開けましたが、今日でも豊かな自然が残り、毎年11月には農業祭も開かれます。意外に知られていないのが『…

大阪・西区新町で話題のプリン専門店「プーサン」

 近年、洒落たフレンチレストランやトラットリア、スパニッシュバルやショットバーなどが次々できて、大阪で注目のエリアのひとつとなっている西区新町。 今日、新町と…