GOURMET

神戸「プラス・ドゥ・パスト」のフランス伝統のお菓子とパン

「プラス・ドゥ・パスト」はフランスの街角にあるような小粋な外観のパン屋さん。雑穀入りのバゲットやライ麦入りなどのハード系のパン、しっかり焼き色をつけたクロワッ…

大阪・豊中市「森のおはぎ」の食べたことない！　おはぎ

 格子戸に古い茶箪笥、裸電球が下がり、壁には手書きの張り紙と、レトロなムードの店先。ケースに並んでいるのは、いろいろなおはぎが８種類。 阪急・宝塚線の岡町駅か…

姫路市「楽や」のアレルギーでも食べられるお菓子

 ユニークなおやつの店を兵庫県姫路市で見つけました。 姫路は、白鷺城とも呼ばれる世界文化遺産で国宝の姫路城で有名です。今、お城の大天守は保存修理中。美しい天守…

明石の老舗「富士の山菓舗」の手焼き「富士せんべい」

 新年にふさわしい、おめでたいおせんべいがあります。その名も「富士せんべい」。お店の名前も「富士の山菓舗」で、おせんべいの手焼きを続ける小さなお店の逸品です。…

神戸「アンディ」の安心安全素材でつくられた干支クッキー

 年初のご挨拶がわりに、毎年、私が知人に配っているクッキーをご紹介しましょう。 神戸の小さな工房で手作りされている干支クッキーです。今年はヘビで「可愛くするの…

兵庫県・加古川「やきやきや」の行列のできる鯛焼

 数年前に「白い鯛焼」がブームになりましたね。街のあちこちに鯛焼屋ができていましたが、いつのまにかなくなっています。ねっとりした皮のカスタードクリームやチョコ…

東大阪「コンフィセリー　ラパート」のスイスのお菓子

「スイスでは、クリスマスに赤いマントのサンタクロースと一緒に、黒っぽい衣装のシュムッリが登場します。サンタクロースはズダ袋に入ったクリスマスのクッキーやピーナ…

芦屋「SASAYAMA KINMATA」の丹波篠山産にこだわるどらやき

 丹波篠山は、昔から極上食材の宝庫として知られています。栗、大粒の黒豆、大納言小豆、山の芋……。近年はそれらに黒豆の枝豆が加わり、秋は毎週末ずっと、篠山を訪れ…

神戸「フロイン堂」のアンドーナッツとぶどうドーナッツ

 小さい頃、家で母が作ってくれたおやつといえば、ホットケーキかドーナッツでした。ドーナッツは、今のようなドーナッツメーカーもなかったので、粉をこねて手で伸ばし…

大阪「ブロードハースト」のハロウィンのビスケット

 10月31日のハロウィンが近づくと、「大阪・玉造にある『ブロードハースト』に行かなくちゃ！」と思うんです。お目当ては、イギリス人のブロードハースト・ピーター…

大阪「和菓子　isshin」の個性的な3種の「わらび餅」

 街を歩いていても、デパートの食料品売り場をウロウロしていても、おいしい「おやつ」がないかと気になります。そんな私のおやつ好きを知っていて友人が教えてくれたの…

京都「UCHU wagashi」のわくわくするデザインの干菓子

 はじめまして！ フリーライターの宗田洋子です。神戸で生まれ育った私が、関西の色々な街を歩き回っていて見つけた「今、食べてほしい！」とっておきのおやつをご紹介…