GOURMET

三重県の山海の幸をふんだんに使って 熊野地鶏が目玉の鶏鍋を

 日本各地のお国自慢食材が揃う各ショップで、野菜や肉・魚、スープやタレはもちろん、シメのご飯や麺、お酒やデザートまで、鍋パーティーに欠かせない日本各地のご当地…

アンリ・ルルーのバレンタインギフトは　大きなリボンでスペシャル感アップ！

 チョコレートに想いをこめて大切な人へ愛を伝える「バレンタイン」の季節がやってきました。高級ジュエラーが手掛ける宝石のようなボンボン・ショコラや、世界的ショコ…

カカオへの情熱と遊び心がこめられた　ジャン＝ポール・エヴァンの“甘美な狂気”

 チョコレートに想いをこめて大切な人へ愛を伝える「バレンタイン」の季節がやってきました。高級ジュエラーが手掛ける宝石のようなボンボン・ショコラや、世界的ショコ…

信頼できる肉名人ふたりがオープン 口福の熟成肉を西麻布で堪能

西麻布｜CARNEYA SANOMAN'S PURVEYORS 熟成肉、大ハヤリである。新しい肉の文化が定着するのは楽しいこと！ だが、熟成肉は難しい。衛生管…

米沢牛、つや姫、玉こん、わんぱくたまご 山形県のうまいもので鍋パーティー

 日本各地のお国自慢食材が揃う各ショップで、野菜や肉・魚、スープやタレはもちろん、シメのご飯や麺、お酒やデザートまで、鍋パーティーに欠かせない日本各地のご当地…

ブルガリが演出する2015年バレンタイン 宝石のように美しいボンボン・ショコラ

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コラーゲンたっぷりの鶏だんご鍋 岩手のご当地麺ぺろっこうどんでシメる！

 日本各地のお国自慢食材が揃う各ショップで、野菜や肉・魚、スープやタレはもちろん、シメのご飯や麺、お酒やデザートまで、鍋パーティーに欠かせない日本各地のご当地…

パンにこだわる小さな喫茶店　神戸『トースター』でおいしい時間

 阪神・淡路大震災から20年が経ち、神戸の街は、大きく変化しました。中心街である三宮も、異人館街として知られる北野町も、中華街である南京町も、すっかり変わって…

富山県の食材で冬鍋パーティー！ 海の恵みたっぷりのヘルシー鍋

 日本各地のお国自慢食材が揃う各ショップで、野菜や肉・魚、スープやタレはもちろん、シメのご飯や麺、お酒やデザートまで、鍋パーティーに欠かせない日本各地のご当地…

お肉を使わず「畑の肉」でチリコンカン 「大豆」のマクロビレシピ

 穀物や野菜を中心とした食事法、マクロビオティック。この連載では旬の食材を使った簡単マクロビレシピを紹介します。オールベジとは思えないしっかりしたおいしさと食…

坂本竜馬の故郷・高知の食材で お酒好きが集まる鶏鍋パーティー！

 日本各地のお国自慢食材が揃う各ショップで、野菜や肉・魚、スープやタレはもちろん、シメのご飯や麺、お酒やデザートまで、鍋パーティーに欠かせない日本各地のご当地…

ジューシーな鶏肉と旨味たっぷりごはん マレーシアのチキンライスがうまい!!

 マレー半島とボルネオ島北部にまたがる常夏の国、マレーシア。実はこの国、知る人ぞ知る美食の国なのです。そこでこの連載では、マレーシアの“おいしいごはん”のとり…

鳥取の冬の味覚「松葉がに」で うまみたっぷりのかにすきパーティー！

 日本各地のお国自慢食材が揃う各ショップで、野菜や肉・魚、スープやタレはもちろん、シメのご飯や麺、お酒やデザートまで、鍋パーティーに欠かせない日本各地のご当地…

かんぴょうと酢飯とのバランスが最高！ 神田志乃多寿司のかんぴょう巻

 今日はランチタイムより早い時間に差し入れが届きました！ レトロな包み紙も人気が高い「神田志乃多寿司」のお寿司です。 お稲荷さんもおいしいのですが、私はこのか…

「行き当たりばったり」じゃダメダメ！ バラバラな印象の弁当を美しく詰めなおす

 大人気ブロガーよりのまさみさんの著書『弁当パフォーマーまさきちの弁当ごよみ十二カ月』が2014年12月に発売！ その巻末に収録している「まさきちの弁当詰め方…

餡とパンの組み合わせは無限!?　あんパンにこだわる神戸のパン屋さん

 神戸市は「パンの街」として知られています。世帯あたりのパンの地域別支出金額・消費量は、全国トップ(総務省家計調査【平成22～24年平均】)。パン屋さんの軒数…

カリッ＆ふんわり食感がたまらない マネケンのベルギーワッフル

 今日頂いたのは、私が生まれた日の数か月後に1号店ができた「マネケン」のベルギーワッフル。日本で最初にベルギーワッフルを焼いたのがこちらのお店だそうですよ！ …

マヨネーズと明太子の最強コンビ！ 築地銀だこの限定品「ねぎマヨ明太」

 小腹を満たすため部員が発表会帰りに買った「築地銀だこ」のたこ焼が編集部にやってきました。 写真の「ねぎマヨ明太」は、マヨネーズと明太子の最強コンビが、プレー…

あの人気デザートの生地を使った キハチの限定品「スフレラスク」

 今日のおやつは昨日のどら焼きに続き、パティスリー キハチ伊勢丹新宿店限定品のスフレラスクです。 パティスリー キハチを代表するデザート「キハチトライフルロー…

あんこ＆カスタード＆生クリームの3層！ キハチの限定品「どらクリームサンド」

 今日のおやつはパティスリー キハチ伊勢丹新宿店限定品のどら焼き「どらクリームサンド」です。 あんこと相性が良い生クリームとカスタードクリームがサンドされてい…