COLUMN

芯まで美味しい台湾パイナップル♡ 日本発送OKな生パイン、お菓子ほか

　自由に台湾旅を楽しむにはまだまだ時間がかかりそう。台湾が恋しいCREA読者のため、また観光客を失ってしまった台湾のお店のために、毎月定期的に台湾情報を発信し…

人気上昇中「電鍋」で台湾の味を再現 体が喜ぶ「さつまいものお粥」レシピ

　前回は台湾の縁起物、年菜を台湾の伝統的調理器具「電鍋」を使って作るレシピをご紹介しました。　お次は、私、矢作お気に入りの台湾料理店のメニュー4皿を電鍋で作る…

「グランド ハイアット 東京」の フランスの食を旅する贅沢ブッフェ

　六本木ヒルズに位置する「グランド ハイアット 東京」では現在、オールデイ ダイニング「フレンチ キッチン」にて海の幸と山の幸を好きなだけ楽しめる「Print…

「東京ステーションホテル」で人気！お食事系アフタヌーンティ

　国指定重要文化財である東京駅丸の内駅舎の中に位置する「東京ステーションホテル」では現在、旬の食材をふんだんに取り入れた「春の限定メニュー2021」を館内の各…

【京都】伊根湾に建ち並ぶ“舟屋”で 美味な朝食＆旅情たっぷりの宿泊体験

　日本海に突き出した丹後半島を、くるりと回った東側、南に向いて開いた伊根港。　沖に浮かぶ青島が天然の防波堤となり、波は穏やか、潮の干満の差も比較的少ない、安定…

台湾の味を自宅で！ 丸鶏薬膳スープ 材料を入れて蒸し煮にするだけでOK

　台湾の万能調理器具「電鍋」を使って作る、縁起のいい年菜レシピ。　前回は、清蒸比目魚桔醤(蒸し魚のオレンジソース)を紹介しましたが、今回は養生鶏湯(台湾風鶏ま…

「星野リゾート　リゾナーレ熱海」で 海と桜を愛でる絶景お花見ステイを！

　首都圏から新幹線で1時間以内。熱海の「星野リゾート　リゾナーレ熱海」は、全室オーシャンビューの絶景が魅力の上質なリゾートホテルだ。　そんな「星野リゾート　リ…

関西の人気ホテルからの春便り！ 絢爛豪華な桜＆いちごスイーツ3選

　先週の都内ホテル編に続き、今週は関西の人気ホテルから春のシーズナルメニューをご紹介！ 「スイスホテル南海大阪」「アマン京都」「ニューオータニ大阪」の春の限定…

【芦屋】元公邸料理人が作る 大人のデザートを愉しむ

　フレンチやイタリアンだけでなく、日本料理店や割烹でも食後のデザートを工夫するお店が増えました。　今回ご紹介するのは、元公邸料理人が作る大人のためのデザート。…

まさに“浄土”!? 三陸きっての景勝地 【岩手】浄土ヶ浜の神秘的な絶景

　宮古湾の臼木半島の北東に位置する浄土ヶ浜は、「快水浴場百選」や「日本の渚百選」にも選ばれる、三陸きっての景勝地。　戦前から国立公園を目指し、1955年に「陸…

台湾発！ 美味しい開運料理レシピ 蒸し魚をオレンジソースでさっぱりと

　旧暦で新年を祝う台湾では、2021年2月12日より新たな1年がスタート。　前回、台湾では大晦日に縁起の良い食材を使った「年菜」という料理を食べる話をご紹介し…

春の訪れをつげる桜が目麗しい 都内ホテルのシーズナルメニュー

　もうすぐ桜シーズンの到来。それにちなみ、さまざまなホテルで“桜”や“春”をテーマにした、期間限定スイーツが続々登場しています。　そこで今回は都内3件のホテル…

ピエール・エルメ・パリとコラボ！ 「キンプトン新宿東京」でブランチ

　2020年10月、東京・新宿に誕生した「キンプトン新宿東京」は、ここでしか体験できない新しい“ラグジュアリーライフスタイルステイ“を提案する、日本初上陸ブラ…

首都圏から2時間以内で行ける“日帰り旅” 「三浦半島」で食や自然を大満喫！

　神奈川県の三浦半島の突端に位置する三崎港。東京から2時間足らず、湘南から一歩足を延ばした先にあります。　三崎港へ向かう道程は、見渡すかぎりの畑が広がり、空を…

イタリア・カプリ島に2022年4月、〝最高傑作ホテル〟が誕生

　1822年、イタリア・カプリ島初のホテルとして誕生したホテル・ラ・パルマ・カプリが、開業200周年を迎える2022年、〝マスターピースホテル(最高傑作ホテル…

ワクチン接種は公序のため!?ロンドンのコロナ禍最前線

　2021年2月21日(日)現在、英国でコロナウィルスを理由とする死者の数は、12万人を超えました。感染者数はのべ410万人超。単純に人口比で計算するなら、1…

お部屋で優雅にアフタヌーンティー 愛犬と楽しめる特別プランも！

　東京湾岸エリアに位置する「ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ」で今人気のプランが、客室内でアフタヌーンティーを味わいながら寛ぎのひとときを過ごせるデイ…

現地からお届け【ハワイレポート】 ハワイの最新グルメアドレスを予習♡

　食欲はもちろんだが、最近は特に外食欲がすごい。コロナ禍で自宅で食事をすることが多くなった反動もあるが、こんなご時世なのに、新しいレストランが続々とオープンし…

台湾で話題のSDGsアイテム11選 スタイリッシュで機能も秀逸！

　自由に台湾旅を楽しむにはまだまだ時間がかかりそう。台湾が恋しいCREA読者のため、また観光客を失ってしまった台湾のお店のために、毎月定期的に台湾情報を発信し…

1年に5週間だけの絶景 「ホテル椿山荘東京」で椿を愛でる

　約140年の歴史ある庭園を持つ「ホテル椿山荘東京」では、開業70周年を迎える2022年に向け、自然と現代技術とを掛け合わせた演出や造園美によって、受け継がれ…