たっぷりの桃とハーブ、シャンパンも パティスリーの奥にある隠れ家バーで 大人のために完成したパフェを

瀬戸理恵子
バーのような空間で。
バーのような空間で。
オーナーシェフ・ショコラティエの田中丸博文さん。
オーナーシェフ・ショコラティエの田中丸博文さん。
奥の棚が扉です。
奥の棚が扉です。
ほの暗いカウンター。
ほの暗いカウンター。
まさに目の前で。
まさに目の前で。
「桃のパフェ」3,520円。2024年8月末まで提供予定。
「桃のパフェ」3,520円。2024年8月末まで提供予定。
チュイルからも桃が香る。
チュイルからも桃が香る。
丁寧に青ユズで和えた桃。
丁寧に青ユズで和えた桃。
ひとつひとつのパートの香りを楽しんで。
ひとつひとつのパートの香りを楽しんで。
ティムールペッパーが浮かんでいるように見える。
ティムールペッパーが浮かんでいるように見える。
シャンパンは1杯2,750円、2杯目4,950円。
シャンパンは1杯2,750円、2杯目4,950円。
「無花果のパフェ」3,520円。9月末まで提供予定。
「無花果のパフェ」3,520円。9月末まで提供予定。
はちみつのチュイル。
はちみつのチュイル。
イチジクの葉の風味が広がるヨーグルトのアイスクリーム。
イチジクの葉の風味が広がるヨーグルトのアイスクリーム。
こちらも季節の香りを重ねて。
こちらも季節の香りを重ねて。
ペアリングのドリンクは「フィグリーフウォッカ、ソーテルヌ、トニックウォーター」1,320円。
ペアリングのドリンクは「フィグリーフウォッカ、ソーテルヌ、トニックウォーター」1,320円。
シェフのお話を聞きながら食べられるのも楽しい。
シェフのお話を聞きながら食べられるのも楽しい。
外観。
外観。
「桃のパフェ」。
「桃のパフェ」。
「桃のパフェ」。
「桃のパフェ」。
「桃のパフェ」。
「桃のパフェ」。
「桃のパフェ」とシャンパンのペアリング。
「桃のパフェ」とシャンパンのペアリング。
シャンパン。
シャンパン。
「桃のパフェ」。
「桃のパフェ」。
物販。
物販。
物販。
物販。
看板。
看板。
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