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「星のや富士」【後篇】
野性味あふれるジビエを味わい
森に憩うラグジュアリーリゾート

狩猟肉（ジビエ）を取り入れた食事で自然の豊かさを実感。

狩猟肉（ジビエ）を取り入れた食事で自然の豊かさを実感。

河口湖の絶景を望むキャビンのテラスリビングで、至福の朝食時間を。

河口湖の絶景を望むキャビンのテラスリビングで、至福の朝食時間を。

山梨県産の桃、プラム、ぶどうを味わう夏限定の「グランピングフルーツ朝食」。

山梨県産の桃、プラム、ぶどうを味わう夏限定の「グランピングフルーツ朝食」。

彩りも鮮やかな料理がオリジナルのBOXに入ってキャビンに届く「モーニングBOX」（通年）。

彩りも鮮やかな料理がオリジナルのBOXに入ってキャビンに届く「モーニングBOX」（通年）。

生命力あふれる森の空気に包まれながら、木陰のハンモックでお昼寝を。

生命力あふれる森の空気に包まれながら、木陰のハンモックでお昼寝を。

木漏れ日が心地よいデッキ。ロッキングチェアや空中ベンチで読書にふけるのもいい。

木漏れ日が心地よいデッキ。ロッキングチェアや空中ベンチで読書にふけるのもいい。

季節ごと、個体ごとに味わいが変わるのが狩猟肉の醍醐味。

季節ごと、個体ごとに味わいが変わるのが狩猟肉の醍醐味。

アミューズとして登場したのは、鹿肉のパテ。甘酸っぱいぶどうとともに缶詰仕立てで。

アミューズとして登場したのは、鹿肉のパテ。甘酸っぱいぶどうとともに缶詰仕立てで。

旬のフルーツを加えたサラダに、藁の香りをまとわせた猪のベーコンを添えて。

旬のフルーツを加えたサラダに、藁の香りをまとわせた猪のベーコンを添えて。

ダッチオーブンで猪のソーセージや季節野菜を煮込み、スープと具材に分けていただく。

ダッチオーブンで猪のソーセージや季節野菜を煮込み、スープと具材に分けていただく。

あらかじめコンフィにした鹿肉の背ロース。ゲストが自ら表面をグリルして仕上げる。

あらかじめコンフィにした鹿肉の背ロース。ゲストが自ら表面をグリルして仕上げる。

焼き上げた鹿肉は、希少な山梨県産6年熟成のバルサミコソースで。

焼き上げた鹿肉は、希少な山梨県産6年熟成のバルサミコソースで。

フォレストキッチンでは、焚き火の周りで食前、食後の飲み物を楽しむこともできる。

フォレストキッチンでは、焚き火の周りで食前、食後の飲み物を楽しむこともできる。

クラウドテラスで夜ごと開催される焚き火BAR、「森の演奏会」も楽しみ。

クラウドテラスで夜ごと開催される焚き火BAR、「森の演奏会」も楽しみ。

「薫る森の蒸留」で嗅覚を研ぎ澄ませ、天然の香りをお土産に。

「薫る森の蒸留」で嗅覚を研ぎ澄ませ、天然の香りをお土産に。

スギ、ヒノキ、ラベンダーなどの香りに癒やされる「薫る森の蒸留」。

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ずっしりと重い薪割り斧に体重を乗せ、パカーン！と割れたときの爽快感たるや！

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ショップには「星のや富士」のエッセンスを活かした品々が並ぶ。

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オリジナルパッケージの「富士山羊羹」はお土産に大人気。1本（ハーフサイズ）1,512円。

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星のや富士。

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