【第5位】何はなくとも卵! あなたはゆで派? 焼き派?
まずご紹介するおかずは、卵です。お肉などのおかずは置いていなくても、卵だけはどのお店も常備していると言ってもいいくらい、卵はナシレマッにとって欠かせないおかずなのです。
![](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/7/2/-/img_72b78b157594f9bb264bbc84054acee961238.jpg)
ゆで卵か目玉焼きか好みが分かれるところですが、私はゆで卵派。ふんわりとゆで上がった卵の黄身を潰しながら、イカンビリスやサンバルソースと混ぜて食べるのが大好きです!
![](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/d/d/-/img_dd0b976641a976b5af25ccf40178240b71171.jpg)
【第4位】私のNo.1おかず! マレーシア版コロッケ
なんとマレーシアには、日本のコロッケにそっくりなおかずがあるのです。その名も「ブグディル」。マレーシア偏愛者の私ではありますが、やはり生粋の日本人……だからか、このブグディルは大好物。いつもお店にあるというわけではないので、見つけたら必ずトッピングをしています!
![](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/a/8/-/img_a8fc102d6732024462284290b6c1b92262305.jpg)
右:トッピングしたブグディルは、潰してご飯やサンバルソースと混ぜていただく。サンバルソースの辛さが中和されてマイルドな味わいになる。
【第3位】魚介系おかずNo.1! ピリリと辛いイカ「サンバルソトン」
次にご紹介するのは「サンバルソトン」。こちらもナシレマッ屋なら必ずあるというわけではないのですが、「ナシレマッにはサンバルソトン」とこだわりを見せるマレーシア人も多く、やはり外せないおかずと言えるでしょう。
![](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/6/4/-/img_641ce7a5055845a0fc12ed55d2c63a4876496.jpg)
右:細く刻まれたサンバルソトン。トッピングとして別に盛ることが多いため、山盛りにして持ち帰る人も多い、隠れたファンが多いおかず。
2016.02.25(木)
文・撮影=三浦菜穂子