《佐渡ガストロノミーとワイナリー宿泊》食べて呑んで体験する、2泊3日スペシャル美食ツアーへ【CREA×新潟県】

　美食県と言われる新潟には、海の幸、山の幸がいっぱい。さらに佐渡へ渡れば、美味しさも楽しさもより広がります。新潟を長年取材するCREAが、新潟県とともにつくった2泊3日の「スペシャル美食ツアー」。販売後すぐに満員御礼となった人気ツアーにCREAアンバサダーの筆者も参加し、しっかり堪能させていただきます！

» 【DAY 1】ジェットフォイルで、自然の恵みが凝縮された佐渡の街へ
» 新米の甘み、野菜の歯ごたえ。眼前の景色も全てがごちそう！
» 世界遺産を踏みしめ、夜は贅沢な佐渡尽くしのフレンチへ
» 【DAY 2】手製「はんぎり」に乗って、海の透明度を肌で体感
» 佐渡と言えばトキも見たい！緊張のご対面は、運も味方に...
» 新潟市内へ。ワイナリーに宿泊、贅沢なひとときでワインの虜
» 【DAY 3】葡萄畑の見学、ワインのテイスティング。美食ツアーはラストスパート

【DAY 1】ジェットフォイルで、自然の恵みが凝縮された佐渡の街へ

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　旅の出発地は新潟駅。ツアーバスに乗り込み、30分ほどで佐渡汽船乗り場に到着しました。ここからジェットフォイルに乗って目指すのは、新潟市の西方約45kmに位置する佐渡島。

　地元の方に聞くと、佐渡は熊をはじめとした大型哺乳類の見られない生態系により木の実などの植物が豊富なのだとか。さらに港に出れば、海の幸をいただくこともできるという贅沢な土地柄です。

　ジェットフォイルで約1時間、佐渡に到着。車窓から山に海に目を奪われながら、最初の目的地・歌見地区の棚田に向かいます。

新米の甘み、野菜の歯ごたえ。眼前の景色も全てがごちそう！

　歌見地区の棚田は、かつて限界集落（地域人口の50%以上が65歳以上の集落）だった場所。それを地域おこし協力隊や移住者が盛り上げて、今は幅広い世代が一緒に暮らしているそうです。

　ここで待っていたのが、ご自身も佐渡の恵みに惚れてやって来たと話す、舘さんと池さんのご夫婦。二人の営むレストラン｢メレパレカイコ｣が、この日は特別に棚田へ出張し、ランチを振る舞っていただきました！

　素材の旨味を存分に生かした｢おまかせ薬膳弁当｣に、花を添えるのが新潟こしひかりの新米。この歌見の棚田で今年収穫されたばかりのお米は、つやっつやの炊き上がり。澄んだ空気と野菜の個性をおかずに、ぺろりと平らげてしまいました。

世界遺産を踏みしめ、夜は贅沢な佐渡尽くしのフレンチへ

　お腹をいっぱいにした一行は再びバスに乗り込み、世界遺産にも認定された佐渡金山へ。金の採掘をめがけて集結した叡知に触れ、明治そして江戸の採掘現場をこの足で踏みしめました。

　たっぷりと歩いて疲れても帰りの心配がないのは、現地に宿泊する旅行ならでは。この日、私たちが泊まらせていただいたのは｢Ryokan 浦島｣です。このホテルには、美食ツアーの1泊目にふさわしい理由が！

　施設内のレストラン｢La Plage（ラ プラージュ）｣で腕を振るうのは、日本最大級の若手料理人コンペティション「RED U-35 2025」にてグランプリを受賞した須藤良隆さん。大会でも佐渡の食文化に対する見事な表現力が評価されたそうです。次々と運ばれてくるのは、佐渡で採れた海の幸、山の幸。

　そして印象的だったのは、アミューズからデザートに至るまで、目にも楽しい盛り付けだったこと。豊かな食材が魅せる色とりどりのプレートに、心もたっぷり満たされました。