《佐渡ガストロノミーとワイナリー宿泊》食べて呑んで体験する、2泊3日スペシャル美食ツアーへ【CREA×新潟県】

【DAY 2】手製「はんぎり」に乗って、海の透明度を肌で体感

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　前日に引き続き、穏やかな天候に恵まれた2日目。朝食をたっぷりいただいてから向かったのは、昔ながらの街並みが残る町・宿根木。こちらは国の重要伝統的建造物群保存地区にも選定されています。かつて造船業で栄えた地域とのことで、その面影を随所に残しつつ、現在は観光や映画等の撮影に活用されています。

　体験したのは、「はんぎり」というたらい舟。浅瀬には通常の船舶が入れないことから、手作りしたこの舟に乗り、海藻や貝類の採取に出かけたのが「はんぎり」の始まりだそう。現在も一部実用されているそうですが、併せて観光客にも“宿根木ならでは”のアクティビティとして愛されているそうです。

「はんぎり」をリードするのは、宿根木の街や佐渡の海のことも熟知した船頭さん。なんと磯に張り付くサザエを一瞬で見つけ出す“プロの技”も、目の前で見ることができました。

　ノスタルジックな街並みも散策しつつ、今日のランチへ。趣きのある伝統的建造物と美しい日本庭園が調和し、宿根木集落の中でもひと際目を惹く「お料理 あなぐち」です。こちらでは佐渡の旬の食材を使った本格フレンチを楽しめます。

　今年初めて収穫したという「宿根木米」や、貴重な佐渡の天然海苔もお皿の上を彩り、気が付けば会話も弾むみます。季節ごとに表情を変える佐渡の食材の魅力を最大限に引き出す「あなぐち」の料理。また訪れたい！ と思わせてくれるまさに一期一会の食体験でした。

佐渡と言えばトキも見たい！緊張のご対面は、運も味方に...

　旅も終盤に差し掛かり、「トキの森公園」へ。私も含めてツアーにいらっしゃった方の多くは、トキを見るのも初めて。胸を高鳴らせつつバスに揺られていると、嬉しいハプニングに遭遇します。

　なんと、田んぼの向こうにトキの姿が！それも１羽や２羽ではなく、何羽もが一か所に固まって餌を探しているようでした。これにはガイドさんも「こんな数を一度に見たのは始めてかもしれません」とのことで、ラッキーな景色を目に焼き付けることができました。

　さらに「トキの森公園」では、マジックミラー越しに佇むトキを間近で観察。ちょうどタイミング良くミラーのすぐ近くを通ってくれて、夢中になってシャッターを切ってしまいました。

新潟市内へ。ワイナリーに宿泊、贅沢なひとときでワインの虜

　佐渡島の滞在時間もあっという間に過ぎ、夕方には再びジェットフォイルに乗船。新潟港に降り立ち、バスに揺られること約1時間、山間に見えてきた「WineryRetreat ヴィネスパ by カーブドッチ」が２泊目のお宿です。

　新潟市の角田浜という地域に位置する「WineryRetreat ヴィネスパ by カーブドッチ」は、なんとワイナリーに併設された宿泊施設。広大な敷地には葡萄畑も広がり、ゆったりとした時間が流れているよう。

　日帰り温泉施設もあることから、週末を中心に多くの人で賑わう一方、宿泊棟はたったの7部屋。つまり……今回は私たちのツアーで貸切状態です！

　そんな特別感にもウキウキしながら、向かった夕食会場は「レストラン湯楽」。カーブドッチエリアで唯一の和食料理店です。私たちはここで、ワイナリーならではのペアリングをいただくことになりました。

　和食とワインの繊細な組み合わせも、そこはさすがシェフとソムリエの腕前。魚介の素を活かした味わいはもちろん、きのこを使った味噌や梅肉といった日本らしい味付けまで、すっきりとしたワインが絶妙にマッチ。むしろワインと合わせることで、素材の味がいっそう引き立つように感じました。