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◆棗（なつめ）

棗は、肌のたるみ予防にも効果が期待できる。
棗は、肌のたるみ予防にも効果が期待できる。
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　世界三代美女の1人である楊貴妃も、好んで食べていたと言われる薬膳食材が「棗（なつめ）」です。健康や美容に良いイメージを持たれている方も、いらっしゃるのではないでしょうか。

　棗は、老けた印象を与えるお肌のたるみに効果があります。たるみは、薬膳では胃腸のエネルギーが少ないサイン。エネルギーが足りないと、筋肉を引き上げる力が低下し、お肌のたるみに繋がります。

　胃腸の機能を整えつつ、お肌に栄養を与えてくれる棗は、鍋や煮物、お菓子の材料にも活用できます。取り入れにくい、ハードルが高いと思われる場合には、そのまま食べられるフリーズドライでも販売されているのでチェックしてみてくださいね。

◆黒豆

血を増やし、肌質を改善することに繋がる黒豆。
血を増やし、肌質を改善することに繋がる黒豆。

　お肌の血色が悪いときや、肌つやをよくしたいときに摂取したい食材が黒豆。血を補ってお肌に必要な栄養を届ける働きと、血を増やし肌質を良くする効果があります。積極的に取り入れることで、体の内側から美しい肌を目指すことができます。

　お料理にはもちろん、おやつとしても楽しむことができるので、普段から常備しておきたい食材です。甘く煮込んだ黒豆煮をイメージされる方も多いと思いますが、黒豆はそのまま蒸したものや、お茶、スープの具材などで活用するといいでしょう。

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2024.12.02(月)
文・撮影＝さとうあい

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